Танымал Хабарламалар
Бақытты сиыр сізге көбірек қоректік сүт береді: Оқыңыз
Нәтижелер сауын сиырлардың денсаулығын жақсартуға және сүтті ағызуға қалай көмектесетінін жақсы түсінуге әкелуі мүмкін.
Бақытты сиыр сүтінде кальций көп. (Дереккөз: Thinkstock Images) Жаңа зерттеулер көрсеткендей, сиырлар бақытты болған кезде құрамында кальций мөлшері жоғары қоректік сүт береді.
Зерттеушілер табылған химиялық заттармен күнделікті инфузиялар бақыт сезімімен байланысты, жаңа туылған Джерси сиырларының кальций деңгейін жоғарылататынын анықтады.
Journal of Endocrinology журналында жарияланған нәтижелер сауын сиырлардың денсаулығын жақсартуға және сүтті ағызуға қалай көмектесетінін жақсы түсінуге әкелуі мүмкін.
Кальцийге бай сүтке сұраныс жоғары, сүт, ірімшік және йогурт сияқты сүт өнімдері минералдың негізгі көзі болып табылады.
Ары қарай оқу
- Дели үкіметі Ассамблеяның әрбір округінде Роджи Калян Самитиді құрады
- 24 жастағы жүрек Мумбайдағы адамның өмірін құтқарады
- Еравада түрмесіндегі тұтқындарға әсер ететін негізгі аурулардың бірі - қант диабеті
- Зәйтүн майы мен жаңғақты қолдану жалпы интеллектке әсер етуі мүмкін: Зерттеу
- Жүктілік кезіндегі фолий қышқылы балалардың аутизм қаупін төмендетуі мүмкін
Бірақ бұл сұраныс сүт беретін сиырларға әсер етуі мүмкін, бұл сүтті сиыр популяциясының көп бөлігі кальций деңгейі төмен гипокальциемиямен ауыратындығынан көрінеді.
АҚШ-тың Висконсин-Мэдисон университетінің қызметкері Лаура Эрнандес бастаған зерттеушілер тобы сауын сиырдың сүтінде де, қанында да кальций деңгейін жоғарылататын серотониннің (әдетте, бақыт сезімімен байланысты химиялық зат) әлеуетін зерттеді.
Топ босануға дейін серотонинді 24 сауын сиырға айналдыратын химиялық зат енгізді.
Сиырлардың жартысы Джерси, ал жартысы голштейн болды - ең таралған екі тұқым. Эксперимент кезінде сүттегі де, айналымдағы қандағы кальций деңгейі өлшенді.
Серотонин екі тұқымда да кальцийдің жалпы жағдайын жақсартады, бірақ бұл керісінше болды.
Гольштейн емделген сиырлардың қандарында кальций мөлшері жоғары болды, бірақ сүтінде кальций аз болды (бақылауға қарағанда).
[байланысты-хабарлама]
Емделген Джерси сиырларында керісінше болды және сүт кальцийінің жоғарылауы лактацияның 30 -күнінде Джерсиде айқын болды - бұл лактация кезінде серотониннің деңгейін ұстап тұруда маңызды рөл атқарады.
Екі тұқымды зерттей отырып, біз кальций деңгейінің реттелуі екеуінің арасында өзгеше екенін көрдік, деді Эрнандес.
Серотонин холстейндерде қандағы кальцийді, ал Джерсиде сүтті кальцийді көтерді. Ол сондай -ақ серотонинмен емделудің сүт өнімділігіне, жем алуға немесе лактацияға қажетті гормондар деңгейіне әсер етпегенін атап өткен жөн.