Міне, үйде бадам сүтін қалай жасауға болады

Оралған сүт сияқты, вегетариандық немесе өсімдік тектес сүттің де жарамдылық мерзімі үш күннен аспайды. Сондықтан кішкене бөліктер жасап тоңазытқышта сақтаған дұрыс.

Үндістанда вегетариандық сүт әлі де кеңінен тұтынылмайды, себебі бағасы сүт сүтімен салыстырғанда салыстырмалы түрде жоғары. (Дереккөз: Getty/Thinkstock Images)

Вегетариандық тамақтану мәдениеті әйгілі болды, өйткені ол жануарлардың қатыгездігінен тамаққа деген минималистік көзқарасқа дейін және тағамның ысырабын төмендетуге дейін әр түрлі тақырыптарды қамтиды. Алайда, Үндістанда вегетариандық сүт әлі де кеңінен тұтынылмайды, себебі бағасы сүт сүтімен салыстырғанда салыстырмалы түрде жоғары.

Алайда, лактозаға төзбеушілік танытатын және сүт өнімдерін жеуге болмайтын адамдар көп. Вегетариандық сүтті қолдануға тырысқандар үшін үйде бадам сүтін қалай жасауға болады.

Әдіс

* Шикі бадамды бір түн ішінде суға батырыңыз.

* Келесі күні жоғары ұнтақты блендерге төрт стақан таза суық суға малынған бадам қосыңыз. Оны кремді және тегіс болғанша төрт-бес минут араластырыңыз.

* Қоспаны мақта матамен немесе торлы сөмкемен тартыңыз. Бадам сүтін герметикалық контейнерге құйып, тоңазытқышта сақтаңыз.

Қалған бадам целлюлозасымен не істеу керек?

Вегетариандық тағам мәдениеті ысырапшылдықты азайтуға көмектеседі. Сондықтан бадамнан сүт алынғаннан кейін оны бірнеше жолмен қолдануға болады. Сіз оны пісіруге немесе табада қуыруға болады. Бұл қуырылған бадам қалдықтарын йогурт, чиа тұқымдық пудинг, гранола қоспасы ретінде қолдануға болады немесе оны ротис немесе нан жасау үшін қолдануға болатын ұнмен араластыруға болады.

Бадам сүті қанша уақытқа созылады?

суреттері бар қияр түрлерінің тізімі

Оралған сүт сияқты, вегетариандық немесе өсімдік тектес сүттің де жарамдылық мерзімі үш күннен аспайды. Сондықтан кішкене бөліктерді дайындап, тоңазытқышта сақтау ұсынылады.