Идали, кіммен? Осы керемет комбинациямен екі әлемнің ең жақсысын тамашалаңыз

Аспазшы Санжеев Капурдан фьюжн рецептісін жасауға тырысыңыз

Жақсы уақыт үшін осы қарапайым рецептті қолданып көріңіз. (Дереккөз: Санжеев Капур/Инстаграм; Гарги Сингх жасаған)

Кімге ұнамайды Оңтүстік үнділік идли ? Сіз махараштриялықтардың сүйіктісін сынап көрдіңіз бе? мысал ? Хош иісті және дәмді тағам жасау үшін екеуін араластырсаңыз қалай болады? Бірегей комбинация шеф -аспаздың айтуы бойынша керемет тағамдар жасай алады Санжеев Капур, бірақ бұл таңғы асқа арналған тамаша нұсқа ретінде жұмыс істейді. Екі классикалық тағамның бірігуі бәріне ұнамаса да, егер сіз әдеттегі самбар мен павтан жалықсаңыз, бұл керемет жұпқа айналуы мүмкін.

Сіз «Gadbad Idli» сынап көргіңіз келе ме?

паракелерге ұқсайтын құстар

Бұл жазбаны инстаграмнан қараңыз

Санжеев Капур бөліскен пост (@sanjeevkapoor)

Міне рецепт.

Құрамы

1 ас қасық - май
1 шай қасық - қыша тұқымы
8-10-карри жапырақтары
Шымшу - Асафоетида
1 жоқ - туралған пияз
1 шай қасық - имбир сарымсақ пастасы
Тұз - дәміне қарай
½ шай қасық - куркума ұнтағы
2 ас қасық - қызыл бұрыш
2 ас қасық - Пияз сарымсақ масала
¼ кесе - Су
1½ кесе - қайнатылған аралас өскіндер
- жоқ - лимон
2 ас қасық - кориандр жапырағы

сағыз ағашы неге ұқсайды

Әдіс

*Табаға май, қыша дәні, карри жапырақтарын қосыңыз, asafoetida , пияз және имбир сарымсақ пастасы. Бірнеше минут қуырыңыз. Дәміне қарай тұз қосыңыз. Зәйтүн ұнтағы, қызыл чили ұнтағы, пияз сарымсақ масала, су қосыңыз және екі-үш минут қайнатыңыз.

*Қайнатылған аралас өскіндерді қосыңыз. ¼ кесе су қосыңыз. Дәміне қарай тұз қосыңыз. Бес минут пісіріңіз. Лимонды сығыңыз. Кориандр жапырақтарын қосыңыз.

*Ыдысқа идли, фарсан мен анар інжу -маржанын, кориандр жапырақтары мен лимон сыналарын қосыңыз. Гадбад Идли дайын.