Егер сіз 80 -ші жылдардың баласы болсаңыз, онда сіз пиццаны ешқашан ұмытпайсыз

Domino's және Pizza Express -ке дейін пицца мумиясы болды!

Үнді пиццасы 1980 -ші жылдардың соңында Үндістанда гүлдеді, және оның нұсқалары Мумбайдағы Удуписте әлі де бар. (Дереккөз: Бхавна Калра)

Отбасы ретінде біз туған күндерде ешқашан үлкен болмадық. Бірақ 1980 -ші жылдардың соңында, менің ата -анам ағамның туған күніне кішігірім кеш ұйымдастыруға шешім қабылдады. Бірнеше достар мен отбасы шақырылды, ал мәзірдегі ең үлкен ұтыс - пицца. Менің анам досынан дөңгелек электр пешін алды - оның температурасы жоқ, бірақ ол біркелкі жылдамдықта пісіруді қамтамасыз етті - және жергілікті киранадан қалың, берік пицца негізін сатып алды. Ол сол дүкеннен томат тұздығын алды. Пиццаға ұсақ туралған пияз бен жасыл капсикум салынды. Біз жақсы көретіндіктен, анам айлық бюджетінен асып кетті, тіпті саңырауқұлақ әкелді - бұл ол кезде сирек болатын. Содан кейін де төңкеріс болды - пицца көптеген қорқынышпен қапталды, мен шынымен қорқынышты ірімшікті айтамын және ірімшік ірімшік ерігенше пісірілген. Біз, балалар, пештің айналасында жиналып, дөңгелек шыны қақпаққа қарап, ірімшіктің еруін бақылап отыратын едік, тек бүркіт апай оны алып тастады, ол пештен пиццаны алып тастап, барлығына қытырлақ тілімдер жасады.

Ары қарай оқу

• Сіз шыныаяқта докла жасай аласыз; осында
• Біряни Қытырлақ Қуырылған немесе Қой Қоймасы: Сіз осы демалыс күндері нені көргіңіз келеді?
• Қызылшаны сергітетін қызылша қалқымасымен жылуды жеңіңіз
• Раги печеньесі: өсіп келе жатқан балаларға және отбасындағы барлығына арналған
• Экспресс -рецепттер: жержаңғақ пен жалбызды қалай жасауға болады

Менің анам жасаған пицца негізінен қызанақ кетчупінен, ал ірімшік пластиктен дәмді болды, ал әр тілімдегі қызанақ пен капсикумның мөлшері басым болды. Бірақ, олардың дәмі соншалықты жақсы болды, менің есте сақтау қабілетіме әсер етті.

Толтыруларға сараң болмаңыз - үнді пиццасы үстіңгі жағымен асып кетуі керек. (Дереккөз: Бхавна Калра)

Бізде үндістерде барлығын үнділікке құю әдісі бар - бұл әсіресе тағамға қатысты. Айтайын дегенім, біздің үнді-қытайлар қытайға қарағанда үнділер-біз бәріміз қытайлық Бхель мен қытайлық досасаны жақсы көреміз-және біз тауық манчжуриясының тарихын білеміз.

Бірнеше жылдар бойы мен пиязсыз дайындалған Джейн пиццаны кездестірдім-кориандрді чутни қосылған липидті сорт туралы сыбыстарды естідім, және, мүмкін, «ірімшіксіз» пицца да бар. Ахмедабадта мен бір кездері әйгілі Jasuben's Pizza -да жедім, онда тәтті томат тұздығы қолданылады.

Бүгін - шынайы итальяндық пицца жеп болғаннан кейін - мен қамырдың пиццаны керемет ететінін білемін, ал қалғандарының бәрі қонақ ретінде көрінеді. Менде негізді жағу үшін жаңа піскен қызанақ соусын дайындауға арналған рецепт бар және мен білемін, насыбайгүл жапырақтары керемет пиццаны одан да жақсы етеді. Бірақ менде пиццадан басқа ештеңе болмағысы келетін күндер болады - мен ас үйге барып, балалық шағымның дәмін жаңартуға тырысамын.

Дези пиццасы

бөлме өсімдіктеріндегі кішкентай ақ қателіктер

Қызмет көрсету: 4 адам

Капсикум, ірімшік, қызанақ, кетчуп ... Дұрыс емес сияқты, бірақ олар бірге өте жақсы. (Дереккөз: Бхавна Калра)

Құрамы

4 - орташа пицца негізі

пальмалардың барлық түрлері

250 г-дүкеннен алынған томат пастасы немесе томат кетчупі

1 - пияз (ірі, ұсақ туралған)

1 - жасыл capsicum (ірі, майсыз және майдалап туралған)

1-қызанақ (орташа мөлшерде, майдалап туралған)

Саңырауқұлақтың бірнеше тілімі

Тұз - үстіне аздап себу үшін

Кептірілген шөптер - дәмдеуіштерге себіңіз

Үстіне себуге арналған үгітілген ірімшік

паук қара және ақ аяқтары

Әдіс

* Пешті пиццаның негізгі пакетіндегі нұсқауларға сәйкес алдын ала қыздырыңыз-онда пісіру уақыты болады.

* Пісірме табаққа пісіру қағазын салыңыз және оған пицца негізін қойыңыз.

* Томат пастасын немесе кетчупті көп мөлшерде жағыңыз.

* Әр негізге пияз, капсикум, қызанақ және бірнеше тілім саңырауқұлақ қосыңыз. Толтыруларға сараң болмаңыз - үнді пиццасы үстіңгі жағымен асып кетуі керек.

тропикалық орман жануарларының аттары мен суреттері

* Дәмдеуіштер үшін тұз бен кептірілген шөптерді себіңіз.

* Ірімшік ерігенше 10-15 минут пісіріңіз.

Жаңалықтар үшін бізді жалғастырыңыз Facebook , Twitter , Google+ & Инстаграм