Жұма күні жарияланған диеталық кальцийді тұтынудың жаһандық картасына сәйкес Үндістандағы ересектер сау сүйектерге қажет кальций мөлшерінің жартысына жуығын тұтынады. Кальций сүйектің негізгі құрамдас бөлігі болып табылады, оның массасының 30-35% және оның беріктігінің көп бөлігін құрайды. Кальцийдің аз мөлшерде қолданылуы сүйек-минералды тығыздықтың төмендеуімен байланысты, бұл остеопороз мен сүйектердің сыну қаупін арттырады. Үндістанда кальцийдің орташа тұтынуы тәулігіне 800-1000 мг талапқа қарсы небәрі 429 мг, үкіметтік емес ұйым Халықаралық остеопороз қоры (IOF) ашқан картаға сәйкес. Симпозиумда ұсынылған нәтижеге сәйкес, картаға енгізілген 74 ел бойынша ересектер арасында кальцийдің орташа мөлшерін бағалау Непалда тәулігіне 175 мг -ден төмен, Исландияда тәулігіне 1233 мг -ға дейін өзгереді. Польшаның Краков қаласында өтті.
Азия, Африка және Оңтүстік Америка елдерінде кальций аз мөлшерде, тәулігіне 400-700 мг аралығында болады, картаны көрсетті. Карта Osteoporosis International журналында жарияланған соңғы зерттеулердің нәтижелерін көрсетеді. Картада Азия мен Оңтүстік-Шығыс Азияның көптеген бөліктерінде халықтың кальцийді тұтынуы өте төмен екенін, олардың деңгейі тәулігіне 400-500 мг-нан аз болатынын көрсетеді, дейді зерттеудің тең авторы және IOF басқарма мүшесі Амбриш Митал. Үндістаннан. Қытай мен Үндістанда, әлемдегі халқы ең көп елдерде, орташа тұтыну тек тәулігіне 338 мг және 429 мг құрайды, деп қосты Митал.
Қажетті кальций мөлшері өмірдің әртүрлі кезеңдерінде өзгереді. Кальцийге деген қажеттілік әсіресе қаңқаның тез өсуіне байланысты жасөспірімдік жаста және дененің кальцийді сіңіру қабілеті төмендеген егде жаста жоғары болады. Егде жастағы адамдарда сүйектердің жоғалуы жылына шамамен бір пайызды құрайды, нәтижесінде жылына шамамен 15 г кальций жоғалады.
Тәуліктік кальцийді тұтыну бойынша ұсыныстар елге байланысты өзгереді, дегенмен дені сау ересектер үшін тәулігіне 800-1000 мг ұсынылады, ал жасөспірімдер, менопаузадан кейінгі әйелдер, қарт адамдар және остеопорозбен ауыратын адамдар үшін жоғарырақ мөлшерде ұсынылады. Кальцийге бай тағамдарға барлық сүт тағамдары (сүт, йогурт, ірімшіктер), кейбір көкөністер (брокколи немесе қырыққабат), сардина сияқты жұмсақ жеуге жарамды сүйектері бар тұтас консервіленген балық, кейбір жаңғақтар, кальций қосылған соя өнімдері (тофу, соя сүті), және кейбір минералды сулар.