Кебабты жақсы көресіз бе? Бұл вегетариандық Сангри Ки Шикампуриді үйде қолданып көріңіз

Ас үйге баратын уақыт келді, біз айтамыз!

Jaisalmer Marriott Resort & Spa бас аспазшысы Ашиш Дева аспаздық қолтаңбалы тағам - Сангри Ки Шикампури ойлап тапты.

Енді кәуапқа кім жоқ дей алады, иә? Үндістер арасында ең сүйікті кебабтар барлық мөлшерде және формада келеді - Galouti кебабтарынан, Шами кебабтарынан Дахи кебабтары мен Хара Бхара кебабтарына дейін. Вегетарианшылардың көпшілігі үшін барлық нұсқалардың санына байланысты біреуін алу оңай, ал вегетарианшыларға жету қиын. Соңғысын тыныштандыру үшін Jaisalmer Marriott Resort & Spa бас аспазшысы Ашиш Дева қолтаңбалы тағам - Сангри Ки Шикампури ойлап тапты. Ас үйге баратын уақыт келді, дейміз!

Уақыт: 50 мин
Қызмет ету: 2

үйдегі қанаттары бар қара қателіктер

Құрамы
10 ас қасық - Сангри
2 ас қасық - Чанна дал
2 шай қасық - тұтас гарам масала
1 шай қасық - қызыл бұрыш
1 шай қасық - раушан суы
Тұз - дәміне қарай
2 шай қасық - пияз
1 шай қасық - қызыл бұрыш
2 шай қасық - кориандр жапырағы
1 шай қасық - қуырылған чана дал
2 шай қасық - өңделген ірімшік
2 ас қасық - май

Әдіс
* Сангриді суға бір сағат жібітіңіз.

* Табаны ауыр табада сары майды қыздырып, оған дәмдеуіштер мен қызыл бұрыш қосамыз.

* Содан кейін сангри, чана дал және тұз қосыңыз.

* Сангридегі су толығымен буланғанша пісіріңіз.

* Оттан алыңыз және суытыңыз.

нан түрлерінің тізімі

* Қоспаны ұсақтап турап, дәміне қарай раушан суы мен тұз қосыңыз.

* Егер қоспасы тым жұмсақ болса, оған қуырылған чанна ұнын қосыңыз.

* Бірдей шарларға бөліп, оны ірімшікпен толтырыңыз.

* Галетта жасау үшін және сары майға таяз қуыру үшін ол қызыл қоңырға айналғанша басыңыз.

* Жалбыз жалбызымен ыстық күйінде қызмет етіңіз.