Малайка Арораның анасы Кераладан дәмді тағамдар рецептімен бөліседі

Джойс Арора өзінің жанкүйерлері мен ізбасарларын анасы дайындаған Avalose Podi деп аталатын жеңіл тағаммен таныстырды.

Джойс Арора жеңіл тағамдар рецептімен бөлісті. (Дереккөз: Джойс Арора/Instagram; құрастырған Абхишек Митра)

Балалық шақ отбасы, көңіл көтеру және тамақ туралы керемет естеліктер әкеледі. Бізді оған қайтару балалық шақ , өзінің Керала тамырларын еске түсіре отырып, актер Малайка Арораның анасы Джойс болды, ол үйде оңай қолдануға болатын аз танымал рецепттермен бөлісуді жақсы көреді.

Жақында инстаграмшы анасына арнап ода жазып, оның тез арада дәмді және қоректік тағамдарды қалай дайындағанын бөлісті. сүйікті .

себетке салынған мұса өсімдік күтімі

Ана - сенің атың махаббат. Бүгін мен үшін ностальгиялық сәт болды, өйткені мен естелік жолақпен саяхаттадым. Уақытқа қадам басып, балалық шағымды еске алып, әпкелеріммен өткізген алаңсыз шақтарды. Менің анам біз мектептен қайтқанда аш балалар үшін ең ғажайып тәттілерді елестететін сиқыршы сияқты көрінді. Сугиян, уәдай, қожуқаттай, досас, паал пидиден... қарын тойдыруды білген.

Бұл жазбаны Instagram-дан қараңыз

Джойс Арора бөліскен жазба (@joycearora)

Ол өз жанкүйерлерін анасы бұрыннан жасайтын Avalose Podi деп аталатын жеңіл тағаммен таныстырды.

Бұл негізінен қант немесе құмыра қосылған кокос жаңғағымен қуырылған күріш ұны. Бұл тұтас бидай ұнынан жасалған солтүстік үнділік саттуға ұқсайды, деді ол.

Ол сондай-ақ тағамдардың дәмін сипаттады. Аздап қант қосып бір қасық хорлик жегеніңіз есіңізде ме? Бұл осындай. Екі әпкем екеуміз верандада отыратынбыз, бір қолымызда бір тостаған авалоза подиды, бір қолымызда банан. Кейде біз бананды подиға езетін едік, кейде бұл бір қасық поди мен бананды тістейтін едік. Маған қытырлақ кокос жаңғағы мен қант кристалдары ұнады, деді ол.

Қолдануға қуаныштысыз ба?

Міне сіздің рецептіңіз.

Ингредиенттер

1 кесе – күріш ұнтағы
1 кесе – жаңа үгітілген кокос жаңғағы
½ кесе – қант
1 шай қасық – үгітілген құрғақ зімбір ұнтағы

Әдіс

*Күріш ұны мен кокос жаңғағын орташа отта бірге қуырыңыз.
*Түсі сәл кілегейлі болған соң үгітілген имбирьді қосыңыз.
*Енді жалынды баяулатып, қоспаны алтын түске дейін қуырыңыз.
*Ұн күйіп кетпес үшін үздіксіз араластыру керек.
*Қосым алтын түске боялған соң, отты сөндіріп, қантты қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
*Ұнның қызуынан қанттың бір бөлігі еріп кетеді, бірақ сізде әлі де қытырлақ кристалдар қалады. Толығымен суытып, ауа өткізбейтін банкада сақтаңыз. Мұны өзіңіз жеуге болады немесе оны піскен бананмен бірге жеуге болады. Қалай болғанда да, бұл дәмді, деді Арора.

Ескерту:

үлкен арқалы қоңыр өрмекші

Сондай-ақ қантты ауыстыру үшін құмыра қолдануға болады. Сарымсақ ұнтағын қолданып көріңіз. Толық салқындағаннан кейін құмыра ұнтағын қосуды ұмытпаңыз, әйтпесе ол еріп, түйіршіктер болады.

Анаңыздың ас әзірлеуі туралы қандай естеліктеріңіз бар?