Нью -Йорктегі мейрамханалар әлемдегі ең жақсы мейрамханалардың сапында 2017 ж. Үндістан бұл тізімді жасай алмайды

Тізімге сәйкес, Нью -Йорктегі Eleven Madison Park, Италияның Модена қаласында өткен жылдың бірінші нөмірі Остерия Франческананы жеңген тамақтанушының аспаны ретінде жеңіске жетті.

L -ден R -ге дейін: Остерия Франческана (Модена, Италия), Eleven Madison Park (Нью -Йорк, АҚШ) және El Celler de Can Roca (Жирона, Испания). (Дереккөз: Instagram/cellercanroca, alinareyzelman, marshmallow._.cloud)

Мельбурндегі Корольдік көрме ғимаратында жыл сайын өткізілетін World's 50 Best марапаттарында әлемдегі ең жақсы 50 мейрамхананың тізімі ашылды. Тізімге сәйкес, Нью -Йорктегі Eleven Madison Park, Италияның Модена қаласындағы өткен жылдың бірінші нөмірі Остерия Франческананы жеңген тамақтанушының аспаны ретінде жеңіске жетті. Итальяндық нәзіктік екінші орынға төмендеді. Үшінші орынды Испанияның Жирона қаласындағы El Celler de Can Roca иеленді.

Блумберг агенттігінің хабарлауынша, аспаз Дэниэль Хумм: «Мен ешқашан өзімді осы лауазымда табамын деп ойламаппын. Тағам маған бәрін берді: мен мектепті 14 жасымда тастап, сол кезде ешкім сенбеген қолөнермен айналыстым. Мен білгеннің бәрі тамақтанудан болды: тілдер, мәдениет. Мен әлемді шарладым және Уиллмен кездестім, ол менің ең жақын досым, әрі менің серіктесім. Бұл адам сенгісіз.

Бұл 2003 және 2004 жылдары Калифорния штатының Янтвилль қаласында шеф -аспаз Томас Келлердің француз кір жуатын орынынан бері АҚШ -тың мейрамханасы бірінші рет жеңіске жетті. Басқа жеңімпаздар еуропалық болды.

Әйгілі тағамтанушы және аспаз, Лондонның Mandarin Oriental Hyde Park кешкі асындағы Хестон Блюментал мейрамханасы 36 -орын бойынша үздік 50 -ге кірді.

Міне жеңімпаздардың толық тізімі:

1. Eleven Madison Park (Нью -Йорк, АҚШ)

2. Остерия Франческана (Модена, Италия)

3. El Celler de Can Roca (Жирона, Испания)

4. Миразур (Ментон, Франция)

5. Орталық (Лима, Перу)

6. Асадор Этхебарри (Акспе, Испания)

жеуге арналған крабтардың әртүрлі түрлері

7. Гагган (Бангкок, Тайланд)

8. Майдо (Лима, Перу)

9. Мугариц (Эррентерия, Испания)

10. Стиререк (Вена, Австрия)

11. Blue Hill at Stone Barns (Нью -Йорк, АҚШ)

12. L'Arpège (Париж, Франция)

13. Ален Дукассе Plaza Athénée -де (Париж, Франция)

Андре мейрамханасы (Сингапур)

15. Пьяцца Дуомо (Альба, Италия)

16. О.М. (Сан -Паулу, Бразилия)

17. Ле Бернардин (Нью -Йорк, АҚШ)

18. Нарисава (Токио, Жапония)

19. Герань (Копенгаген, Дания)

20. Пудзол (Мехико қаласы, Мексика)

21. Алинея (Чикаго, АҚШ)

22. Квинтонил (Мехико, Мексика)

23. Ақ қоян (Мәскеу, Ресей)

24. Эмбер (Гонконг)

25. Билеттер (Барселона, Испания)

26. The Clove Club (Лондон, Ұлыбритания)

27. Ледбери (Лондон, Ұлыбритания)

28. Тук (Бангкок, Тайланд)

29. Каландре (Рубано, Италия)

30. Арзак (Сан Себастьян, Испания)

31. Аллено Париж Павильон Ледоенде (Париж, Франция)

32. Аттика (Мельбурн, Австралия)

33. Астрид пен Гастон (Лима, Перу)

34. Де Либриже (Зволле, Нидерланды)

35. Септима (Париж, Франция)

36. Кешкі ас - Хестон Блюментал (Лондон, Ұлыбритания)

37. Сайсон (Сан -Франциско, АҚШ)

38. Азурменди (Ларрабетцу, Испания)

39. Relae (Копенгаген, Дания)

көлеңкеде жақсы өсетін жер жамылғысы

40. Косме (Нью -Йорк, АҚШ)

41. Пол Пайреттің ультракүлгін сәулесі (Шанхай, Қытай)

42. Бораго (Сантьяго, Чили)

43. Реале (Кастель Ди Сангро, Италия)

44. Брэй (Биррегурра, Австралия)

45. Ден (Токио, Жапония)

46. ​​L'Astrance (Париж, Франция)

47. Вендом (Кельн, Германия)

48. Тим Рау мейрамханасы (Берлин, Германия)

49. Теги (Буэнос -Айрес, Аргентина)

50. Хоф Ван Клив (Круйшоутем, Бельгия)