Енді жүректі қорғайтын супер брокколи қатерлі ісіктің алдын алады

Beneforte деп аталатын жаңа штамм құрамында глюкорафанин деп аталатын денсаулықты нығайтатын 3 есе көп қоректік зат бар.

Британдық ғалымдар супер брокколи деп санайтын нәрсені ойлап тапты. ол адамдарды жүрек аурулары мен қатерлі ісіктерден қорғай алады.

Норвичтегі Азық-түлік зерттеулер институты мен Джон Иннес орталығының тобы Beneforte деп аталатын жаңа штамм кәдімгі брокколиге ұқсайды, бірақ оның құрамында глюкорафанин деп аталатын денсаулықты нығайтатын қоректік заттардың үш есе көп екенін айтады.

Зерттеулер көрсеткендей, глюкорафанин жүрек аурулары мен ішек пен қуық асты безінің қатерлі ісігінен қорғауға көмектеседі. Қоректік заттар ішекте сульфорафанға айналады.

Бұл инфаркт тудыруы мүмкін қабынуды азайтады, қатерлі ісіктің ерте сатысындағы жасушалардың бақылаусыз бөлінуін тоқтатады және ауруға қарсы антиоксиданттарды күшейтеді дейді ғалымдар.

Супер брокколи сульфорафан деңгейін қалыпты брокколиден екі -төрт есе арттырады, дейді ғалымдар оны гендік инженериямен емес, өсіру арқылы жасаған ғалымдар.

Біздің зерттеулеріміз осындай көкөністердің денсаулыққа тигізетін рөлі туралы жаңа түсініктер берді және бізге таныс көкөністердің неғұрлым қоректік сорттарын әкелуі мүмкін? Бұл туралы команданы басқарған профессор Ричард Митен айтты.

Ұлыбританияның ғылым министрі Дэвид Уиллеттс: «Бұл керемет жұмыс Ұлыбританияда өсірілетін және сатылатын жоғары коммерциялық өнімге әкелді, бұл ауыл шаруашылығына, біздің денсаулығымызға және экономикамызға нақты серпін берді.

Көкөніс Ұлыбританияда Marks & Spencer -де сатылымға шықты және оның бағасы бір фунтқа жетпейді.

Жоғарыда келтірілген мақала тек ақпараттық мақсаттарға арналған және кәсіби медициналық кеңесті алмастыруға арналмаған. Сіздің денсаулығыңызға немесе денсаулығыңызға қатысты кез келген сұрақтарыңыз бойынша әрқашан дәрігеріңізден немесе басқа білікті маманнан көмек сұраңыз.

ергежейлі жылап тұрған шие ағашын сатып алыңыз