Падма Лакшми анасының виртуалды басшылығымен «сүтсіз тәттілер пакодасын» жасайды

Падма Лакшми, бірнеше кітаптар жазды, тіпті «Ұлт дәмін тат» атты жеке шоуы бар, сонымен қатар анасымен тез әңгімелесті, оған тамақ туралы қызықты сұрақтар қойды.

Падма Лакшми қытырлақ пакода жасады; сіздің рецептіңіз қандай? (Дереккөз: Падма Лакшми/Instagram; Гарги Сингх жасаған)

Үлгі Падма Лакшми , ақуызға бай тағамдарды өңделгеннен артық көретін ол жақында Үндістанның сүйікті тағамы-пакода жасайтын бейнероликпен бөлісті. Оның карантиндік пісіру сессиясының ерекшелігі - ол тағамды бірінші рет анасы Виджая Лакшмидің виртуалды басшылығымен сынап көрді.

Бізге оның тамил стиліндегі пакода жасау сессиясын көруге мүмкіндік береді Жоғарғы аспаз Хост сонымен қатар ақуыздың жақсы көзі болып саналатын ноқат немесе бесан ұнынан дәмді тағам жасаудың кезең-кезеңімен бөлісті.

ашық ауада шырмауық өсімдіктерінің түрлері

Қара.

Бұл жазбаны инстаграмнан қараңыз

Падма Лакшми (@padmalakshmi) бөліскен хабарлама

Бірнеше кітап жазған, тіпті өзінің шоуы бар Падма, Ұлттың дәмін татыңыз , сонымен қатар анасымен тез сөйлесті, оған тамақ туралы бірнеше қызықты сұрақтар қойды.

Сіздің ас үйіңізде жиі қолданылатын ингредиент қандай?

Масала ұнтағы самбаға ұнтақ, деді Виджая.

Бала кезіңізде сіздің сүйікті тағамыңыз қандай болды?

Идлис

Үндістанда тамақ қалай өзгерді?

Бұрын олар далды ұнтақтайтын болса, енді ұнтақталған қамырды азық -түлік дүкенінен алуға болады. Бірақ жаңа піскен қамырды ештеңе жеңе алмайды.

Үндістан азық -түлік тұрғысынан қалай өзгерді?

Азық -түлікті сырттан жиі сатып алу, өйткені қазір әйелдер көп жұмыс істейді.

Төмендегі рецептке назар аударыңыз:

Құрамы

1 кесе - бұршақ ұны немесе олар сүйеді
1 кесе - қызыл пияз
1 кесе - нәресте шпинатының жапырақтары, туралған
½ кесе - кориандр, туралған
1½ жоқ - жасыл бұрыш, ұнтақталған немесе жаңа жасыл бұрыш қолдануға болады
½ шай қасық - кашмири чили ұнтағы
1/2 ст. - ілмек
½ шай қасық - тұз
½ шай қасық - куркума

Әдіс

*Ыдысқа бесан, туралған көкөністер мен дәмдеуіштерді қосыңыз. Бір уақытта бір ас қасық су қосыңыз. Тұзды тексеріңіз.
*Дөңгелек шарлар жасаңыз.
*Кәстрөлге май құйып, қыздырыңыз. Содан кейін пакоданы орташа отта қуырыңыз.
*Жалбыз-кориандрмен бірге қызмет етіңіз чатни .

Сіз бұл рецептті қолданып көргіңіз келе ме?

ортасы сары ақ гүл жапырақшасы