Осы демалыс күндері тай тағамдарын дайындауды жоспарлап отырсыз ба? Осы ингредиенттермен таныс болыңыз

Таиландтық тағамдардың кейбіріне қызыл және жасыл тай карри, Som Tam Salad, Tom Yum Soup, Pad Thai кеспесі және басқалары кіреді.

Егер сіз осы демалыс күндері бірдеңе жасауды жоспарлап отырсаңыз, онда жоспарларды алға жылжыту үшін маңызды бірнеше маңызды ингредиенттер бар. (Дереккөз: Getty/Thinkstock Images)

Тай асханасы бүкіл әлемде жақсы көріледі және оның себептері бір емес. Хош иіс біреуді қызықтырады ма, басқалары үшін ас үйдің балғындығы мен ерекше дәмі. Кремді карри, хош иісті тұздықтар, хош иісті шөптер, тізім мәңгілік емес. Тайланд тағамдарын дайындаудың кілті - дәмі - қышқыл, ащы, тұзды, тәтті және ащы арасындағы тамаша тепе -теңдікке қол жеткізу. Танымал Таиланд тағамдарының ішінде қызыл және жасыл тай карри, Som Tam Salad, Tom Yum Soup және Pad Thai кеспелері бар.

Лондонда орналасқан YouGov нарықты зерттеу фирмасының жақында жүргізген сауалнамасына сәйкес, Үндістандағы респонденттердің 65 пайызы тай тағамдарын ұнататынын айтқан. Бұл күрделі болып көрінуі мүмкін, бірақ тай тағамдарын дайындау соншалықты күрделі емес, сізге тек дұрыс ингредиенттер қажет. Егер сіз демалыс күндері түскі асқа Тай дәмін қосуды жоспарлап отырсаңыз, сізге қажет негізгі ингредиенттер.

Флоридадағы қарағайлардың суреттері

* Алдымен бес негізгі дәмді қарастырайық. Әрбір тай тағамы қышқыл, ащы, тұзды, тәтті және ащы теңгерімді қажет етеді. Қышқыл үшін сізге әк сынықтары қажет, ащы дәмділікке арналған пастадан немесе сығындыдан, тұздылық үшін тұздан, тәтті болу үшін қытырлақтан немесе қоңыр қанттан және ақырында дәмдеуішке арналған срирача соусынан немесе қарапайым жасыл чили пастасынан келеді.

* Егер сіз тай карри дайындауды жоспарласаңыз, сізге кокос сүті қажет болады. Сіз консервіленген кокос сүтін таңдай аласыз, себебі бұл қарапайым нұсқа және кеңінен таралған.

* Лимон шөпі - тай тағамдарында қолданылатын маңызды ингредиент, және оның күшті және айқын дәмі мен хош иісімен танымал.

Phad Thai кеспесінен Som Tam салатына дейін: Таиландтың қай рецептін қолданғыңыз келеді?

бөлме өсімдіктеріне арналған ең жақсы органикалық тыңайтқыш

* Жалбыз жапырақтары, кориандр және насыбайгүл жапырақтары, егер сіз тайлық жасыл карри дайындауды жоспарласаңыз.

* Пияз, имбирь және сарымсақ ұсақталған немесе пасталық түрінде әр тай тағамында қолданылады, себебі тағамдар үнділік әсерге ие.

* Тай тағамдары түрлі -түсті көкөністердің барлық түрлерімен толтырылған. Сары, қызыл, жасыл қоңырау қағазы, бұршақ, қырыққабат, қызанақ, брокколи, цуккини және басқалары.

* Егер сіз сорпа беруді жоспарласаңыз, күріш кеспесі қажет.

* Ақырында, оның көптеген буға пісірілген еті бар, сондықтан тауық еті, асшаян мен балыққа қойыңыз.