Жылдам рецепттер: Methi Papad Ki Subzi қалай дайындалады

Папад қытырлақ тәттілер ретінде жұмыс істейді, бірақ Марвари қауымдастығы бірнеше жылдар бойы оған қарапайым карри жасайды.

Methi Papad Ki Subzi құрғақ мети тұқымдары мен қуырылған папада көмегімен жасалады.

Махарадж Янкидас Вайшнав-бұл апта бойы бос емес адам және Мумбайдағы Sofitel қонақ үйіндегі Тускерстегі Mewar тағам фестиваліне қатысатын жігіт. Гатте Ки Субзи мен Кер Сангри Ки Субзи сияқты әйгілі марвари тағамдарын дайындаудан басқа, Вайшнав мәзірге тағы бір дәстүрлі нәзіктікті қосты- метфи папад ки субзи.

Бұл Раджастханистердің пісірудің керемет стиліне тән, бұл көкөністер шөлде аз болған кезде қол жетімді барлық ингредиенттермен жұмыс жасайды. Сізге күріш немесе ротизбен бірге дәмді тағам жасау үшін бірнеше уыз тұқымы мен бірнеше папад қажет.

бұл қандай көбелек

Құрамы
1 ас қасық ақжелкен тұқымы
2 ас қасық май
1 орташа туралған пияз
2-3 ұсақ туралған сарымсақ
1 ас қасық чили ұнтағы
¼ ас қасық куркума ұнтағы
1 ас қасық dhaniya ұнтағы
½ кесе су
Тұз - дәміне қарай
2-3 қуырылған папа

Әдіс
*Метани -данды сіңіріп, қайнатыңыз.

*Табаға майды қыздырып, туралған пиязды қосып, мөлдір болғанша пісіріңіз. Туралған сарымсақ, чили, куркума және дания ұнтағы мен тұзды дәміне қарай қосып, бірнеше секунд қайнатыңыз

*Оған су қосып, қайнатыңыз. Метани дана қосып, шамамен бес минут қайнатыңыз.

*Отты өшіріп, ақырында қуырылған папаны қосыңыз.

Sofitel Mumbai BKC -де Tuskers мейрамханасындағы Mewar фестивалі 22 ақпанға дейін жалғасады.

өздігінен тозаңданатын жеміс ағаштарының тізімі