Самоса пиццадан гөрі сау: ас мәзірінің авторы Нита Мехта

Indian Express Online -мен сөйлесу кезінде атақты аспазшы мен аспаздық кітаптың авторы Нита Мехта фитнеспен айналысады және Самосаның пиццадан гөрі сау екенін айтады.

Ас мәзірінің авторы және аспазшы Нита Мехта LG Mallika-e-Kitchen финалында

Оның бетінде жарқыл бар, ол өмірге қарапайымдылығымен және тамақ дайындауға деген көзқарасымен ұштасып, айналасында магниттік аура жасайды. Өзгермелі әлемге әр сәтте бейімделіп, 63 жасқа келген ас мәзірінің авторы және аспазшы Нита Мехтаның даналығының інжу -маржанымен бөлісетін байқаушы, оның өмірі ашылып жатқанда, өте сирек барады.

6 миллион данасы бүкіл әлем бойынша сатылған 400 ас мәзірі бар Мехта сонымен қатар Париждегі Дүниежүзілік асханалық кітаптар жәрмеңкесінде «Үнді аспаздығының дәмі» кітабы үшін «Азияның ең жақсы кітабы» сыйлығының иегері.

Күлгін және сары анаркали костюмінде мінсіз киінген Мехта жұма күні LG-ның Mallika-e-Kitchen тағамдар байқауының 6-шы бас финалында өзінің қатысуын сезіне отырып, талғампаздығымен ерекшеленді.

Мехта өзінің кәсіби деңгейінің барлық аспектілерін жақсы көреді - аспазшы, автор, кәсіпкер және мұғалім, және ол бас киімдерді кигенді ұнатады, себебі ол тамақ дайындауға құмар. Айтпақшы, Мехта 2001 жылы ашылған Нита Мехта аспаздық академиясы деп аталатын аспаздық академияны басқарады.

Дәл қазіргі уақытта ас-аспаздың авторы салауатты тамақ әзірлеуге сенеді, сонымен қатар «Нөлді пісіру» және «Қант диабеті» тағамдары туралы кітаптар жазды. Маған шынымен палуба ұнамайды. Нита Мехта Indian Express Online -ға берген сұхбатында мен өзімнің дене бітімім жақсы болғанын және айналамдағы адамдардың дені сау болғанын қалаймын, сондықтан мен дұрыс тамақтануды насихаттаймын.

қанша қарағай бар

Оның SNAB Publishers баспасы бар. Тамақты жақсы көретін Мехта сонымен қатар Лудхианадағы Kelong мейрамханасын ашты. Indian Express Online -мен сөйлескенде ол балаларға пайдалы тамақтану идеяларын ұсынады, фитнеспен айналысады және Самосаның пиццадан гөрі сау екенін айтады.

Ас мәзірінің авторы және аспазшы Нита Мехта LG Mallika-e-Kitchen финалында

Q. Соңғы есепке сәйкес, мектеп оқушыларының көпшілігі физикалық белсенділіктің болмауына байланысты, ал ішінара тамақтануға байланысты. Біздің мектеп жасындағы балаларға арналған фитнес бойынша кеңестер бар ма?

КІМ. Балалардың дене шынықтыру дағдыларын қалыптастыру үшін ата -аналар айналасында белсенділік танытуы керек. Мысалы, бүгін кешке күйеуім екеуміз немереммен серуендеуге шығамыз. Балалардың тамақтану әдеттеріне қатысты. Егер олар алоу паратаны ұнататын болса, онда бір табақ палак панирін беруден бастамаңыз. Сіз басында бір қасық палак паниріне ало-паратасы бар қызмет ете аласыз. Дәмді алу үшін адамға біраз уақыт қажет.

үй ішінде жүзім бұталарын қалай өсіру керек

Q. Біз теңдестірілген тамақтану маңызды екенін білеміз, бірақ біз оны диетамызға енгізе алмаймыз. Не істеу?

КІМ. Адамдар теңдестірілген тамақтану мен дұрыс тамақтанудың маңыздылығы туралы көбірек біле бастағанымен, интернет пен аспаздық кітаптардың арқасында олқылықтардың орнын толтыру қажет. Балаларға пайдалы тағам ұсыну - үлкен міндет. Біз олардың соясы мен өскінін дәмді етуіміз керек. Мысалы, егер сіз матар-алоо жасауды жоспарлап отырсаңыз, оған соя түйіршіктерін қосыңыз, балалар ақуызды алады. Мен бұл идеяларды айналамдағы адамдардан аламын. Дені сау және дәмді болу үшін анар тәрізді жемістерді өскінмен араластырыңыз.

Q. Сіз қалай ойлайсыз, батыс гамбургері мен пицца сияқты тағамдар біздің самай мен качаури десиді мүлде басып озды. ?

КІМ. Қараңызшы, үрдістер үнемі өзгеріп отырады. Мен киген костюм бірнеше ондаған жылдар бұрын танымал болды, содан кейін қайтадан сәнге оралды. Сол сияқты, гамбургерлер, пиццалар, сөзсіз, самоза мен качауриге қарағанда сұранысқа ие. Мен мұнда Самоса мен Качаури сияқты тағамдардың гамбургер мен пиццадан гөрі пайдалы және калориялары аз екенін қосқым келеді.

жабық пальма өсімдіктерінің түрлері

Q. Сіз аспаздық кітаптың авторы, аспазшы және кәсіпкерсіз. Сізге қай қалпақ киген ұнайды?

КІМ. Мұның бәрі өзара байланысты және байланыстырушы нүкте-тамақ. Мен тамақтануға шыққанда да, мен адамдарға мұқият қарап, олардың не тапсырыс беріп жатқанын, не ұнайтынын көремін. Процесс ешқашан тоқтамайды. Мен айналамдағы адамдардан үйреніп, дамуды жалғастырамын. Бұл мені жалғастырады.

Электрондық поштаның авторы: [email protected]

Твиттерде жазылыңыз: @parmitauniyal