Бас аспаз Санджиев Капурдың пияз патти самосасы (ішіндегі рецепт)

Бүгін осы рецептті қолданып көру арқылы дүйсенбідегі блюзді ұстаңыз

Үйде пияздан жасалған патти самосасын дайындаңыз. (Дереккөз: sanjeevkapoor/Instagram)

Егер сіз күнделікті бірдей тағамды жеуден жалықсаңыз және дүйсенбідегі блюзді жоюдың дәмді жолын іздесеңіз, көңіл-күйіңізді көтерудің бір жолы - ас үйде қызықты нәрсе дайындау. Егер сіз не істеу керектігін білгіңіз келсе, міне, бір қарапайым, бірақ дәмді тағамды көріңіз, ол пияз патти самосасы.

Бас аспаз Санджиев Капур бұл тағамдарды дайындаудың рецептімен бөлісті. Қара:

Ингредиенттер

3 – майдалап туралған орташа пияз
8 - Самоса патти
1 ас қасық – қуыру үшін май
½ шай қасық - зире тұқымдары
2 – туралған жасыл бұрыш
½ дюйм - майдалап туралған зімбір
Дәміне қарай тұз
½ шай қасық – қызыл бұрыш ұнтағы
1 шай қасық - Чаат масала
½ шай қасық – зире ұнтағы
Қажетіне қарай тазартылған ұн ерітіндісі
Қызмет көрсету үшін қызанақ кетчуп

Әдіс

*1 ас қасық майды жабыспайтын табада қыздырыңыз. Зире тұқымын, жасыл бұрыш пен зімбірді қосып, араластырыңыз және жақсылап қуырыңыз. Пиязды қосып, араластырыңыз және мөлдір болғанша қуырыңыз.

*Тұз қосып, араластырыңыз. Чили ұнтағын, чаат масала мен зире ұнтағын қосып, жақсылап араластырыңыз және 2-3 минут пісіріңіз. Ыстықтан шығарып, суығанша қалдырыңыз.

*Әрбір самса патиіне пияз қоспасының бір бөлігін салып, жиектерін тазартылған ұн суспензиясымен жабыстыру арқылы самосаның пішінін салыңыз.

*Қадайда жеткілікті майды қыздырыңыз. Самсаларды қызарғанша және қытырлақ болғанша қуырыңыз. Сорғыш қағазға ағызыңыз.

*Қызанақ кетчуппен ыстықтай беріңіз.

емен неге ұқсайды

Сіз мұны қашан сынап көресіз?