Осы жазда жақсы ескі шайға немесе айранға қошемет айтыңыз

Жаз шиеленісті шақырады. Сіз бұл сорттарды әлі сынап көрдіңіз бе?

Денсаулық үшін осы жазғы сусынға сеніңіз. (Дереккөз: Тарла Далал/Инстаграм)

Сусыздандыру жазда жиі кездеседі, тіпті егер сіз үйде болсаңыз да. Сондықтан күні бойы суды жеткілікті мөлшерде тұтыну өте маңызды. Бірақ сіз әрқашан дәмді қосып, сусынды қызықты ете аласыз. Шынында да, бір стақан ерінге арналған хаас немесе сары май сіздің досыңыз болуы мүмкін. -Мен жасалған сүзбе , бұл денені салқындатып қана қоймайды, сонымен қатар ішек денсаулығына пайдалы. Сүзбені кәдімгі сумен және тұзбен араластырудың орнына, ерінге жағып көріңіз хаас дәмді қосатын қосымша үнді дәмдеуіштерінен жасалған!

Төмендегі рецептті қараңыз:

Бұл жазбаны инстаграмнан қараңыз

Чаас, сары май рецепті, тұздалған чаас рецепті Үндістаннан тыс жерде қарапайым май деп аталатын ең танымал үнді сусыны, чаас рецепті немесе қарапайым чаас рецепті. қарапайым чаас dahi (сүзбе), су мен тұздан жасалған. Біз оған үнді хош иісін беру үшін аздап дәмдеуіштер қостық. Дайындау уақыты: 5 мин Пісіру уақыты: 1 минут Барлығы: 6 минут 4 стакан дайындайды Chaas үшін ингредиенттер 2 стакан жаңа сүзбе (dahi), шайқалған 1 шай қасық зире (джери) ұнтағы 1/2 шай қасық зімбір-жасыл чили паста 1/ 2 ас қасық қара тұз (санчал) дәміне қарай 1 шай қасық май 1/4 шай қасық зире тұқымы (греца) асафоэтида (топсасы) Чаас гарнирі үшін 2 ас қасық майдалап туралған кориандр (дания) Хаас үшін тәртіпсіздік жасау үшін, сүзбе, зире ұнтағы ұнтағы, зімбір-жасыл чили пастасы, қара тұз бен тұзды терең ыдысқа біріктіріп, жақсылап араластырыңыз. 4 стакан салқындатылған су қосып, жақсылап шайқаңыз. Кішкене табада майды қыздырып, зире тұқымын қосыңыз. Тұқымдар жарылғанда, асафоетиданы қосып, сары майды үстіне құйыңыз. TipsChaas handvo үшін керемет сүйемелдеу жасайды. #хаас #сарысүт #денсаулықсақтау

Бөліскен пост Далалық далалық рецепттер (@tarladalal) 4 мамыр 2020 ж., 23:52 PDT

Міне, аспазшы Тарла Далалдың рецепті.

Үндістанның ең танымал сусыны, chaas немесе қарапайым chaas Үндістаннан тыс жерде қарапайым май деп аталады. Қарапайым чаас dahi (сүзбе), су мен тұздан жасалған. Біз оған үнді хош иісін беру үшін сәл джера мен дәмдеуіштерді қостық.

Часқа қошемет айтыңыз.

Дайындау уақыты: 5 мин; пісіру уақыты: 1 мин; жалпы уақыт: 6 мин

Жасайды; 4 стақан

Құрамы

ақ гүлдермен жылап тұрған ағаштар

2 кесе - жаңа сүзбе (dahi), шайқалған
1 ас қасық - зире тұқымы (джера) ұнтағы
1/2 ст.-зімбір-жасыл чили пастасы
1/2 шай қасық - қара тұз (санчал)
дәміне қарай тұз
1 ас қасық - май
1/4 ас қасық - зире тұқымы
Бір шымшым асафоэтида (ілмек)

Гарнир үшін

2 ас қасық - ұсақ туралған кориандр (дания)

Әдіс

*Сүзбе, зире ұнтағы ұнтағы, зімбір-жасыл чили пастасы, қара тұз, тұзды терең ыдысқа араластырып, жақсылап араластырыңыз.
*Төрт кесе салқындатылған суды қосып, жақсылап шайқаңыз. Шетте қалдырыңыз.
*Қайнату үшін майды кішкене табада қыздырып, зире дәнін қосыңыз. Тұқымдар жарылған кезде, асафоэтиданы қосып, қаймақты сары майға құйыңыз.
*Кориандрмен безендіріңіз және салқындатылған түрде қызмет етіңіз.

Міне, аспаз Санжеев Капурдың тағы бір рецепті, сіз оны сынап көре аласыз:

Бұл жаздың аптап ыстығын жеңудің ең жақсы әдісі!