Манго сатып алу кезінде есте сақтау қажет қарапайым кеңестер мен амалдар

Бұл аспазшы Кунал Капурда келесі жолы манго сатып алуға шыққанда ақылды шешім қабылдауға көмектесетін бірнеше кеңестер мен амалдар бар.

Сіз осы қарапайым кеңестер мен амалдарды орындауды жоспарлап отырсыз ба? (Дереккөз: Pixabay)

Манго маусымы ресми түрде басталды және нарықтарда Альфонсо, Чауса, Дашери, Бадами және Лангра сияқты манго түрлері бар. Адамдар бұл тәтті дәмді ләззат алу үшін бір жыл күтеді, не манго ласси, манго сүті, тіпті таза манго пюресі. Алайда, біз дәмсіз немесе піспеген манго сатып алған кезде жиі көңіліміз қалады.

Осындай жағымсыз жағдайлардың алдын алуға көмектесу үшін аспазшы Кунал Капур келесі жолы манго сатып алуға шыққанда ақылды шешім қабылдауға көмектесетін бірнеше қарапайым кеңестер мен амалдармен бөлісті.

ұшатын қатты қабықтары бар қателіктер

Бұл манго маусымы, сондықтан сіз жаңа және дәмді манго сатып алуды білуіңіз керек. Егер мангоның сабағынан тәтті және жағымды иіс шықса, манго піскен және оны тұтыну үшін сатып алуға болады, - деді ол.

Бұл жазбаны инстаграмнан қараңыз

Кунал Капур бөліскен пост (@chefkunal)

Бірақ қара және қоңыр дақтар бар мангодан аулақ болу керек.

Менде қандай жаңғақ ағашы бар

Ол мангоға түсі бойынша баға бермеуді ескертті. Кейбір жасыл манго тәтті дәмді болады, ал қою сары көлеңкесі бар кейбіреулер дәмсіз немесе қышқыл болуы мүмкін, деді ол.

Аспазшы Кунал сонымен қатар манго сатып алу кезінде оның сатушысынан сұрау керек екенін айтты. Уақыт өте келе сіз әр түрлі сорттарды дәміне қарай ажыратуды үйренесіз, деп қосты ол.

Манго маусымы тым тез өтіп кетеді және адамдар қалғысы келеді, көп нәрсені қалайды. Бұл дилемманы шешу үшін аспазшы Куналдың оңай шешімі бар - маусым аяқталғаннан кейін де айлар бойы қолдануға болатын манго рецептерін жасаңыз.

Манго пюресі жасаңыз және оны салқындағаннан кейін терең мұздатыңыз. Сіз бұл пюрені 5-6 айға жуық жей аласыз, деп қосты ол.