Шай кезіндегі тағамдар: қытырлақ күріш папдиін қалай жасауға болады

Шәймен бірге кешкі тағамдар үшін сөреден бхуджиа пакетін таңдау оңай, бірақ бұл пайдалы, сонымен қатар үйдегі күріш папдиді бумен пісірілген шыны шаймен дәмдеудің тамаша тәжірибесі.

Күріш папди рецепті (Дереккөз: nishamadhulika.com)

Шаймен бірге кешкі тағамдар үшін сөреден бхуджиа пакетін таңдау оңай, бірақ бұл пайдалы, сонымен қатар үйдегі күріш папдиді бумен пісірілген шыны шаймен дәмдеудің керемет тәжірибесі.

Ингредиенттер
Күріш ұны – 3/4 кесе (100 грамм)
Тұз - 1/4 шай қасық (дәміне қарай)
Карам тұқымдары – 1/4 шай қасықтан аз
Қара бұрыш – 1/4 шай қасықтан аз, дөрекі ұнтақталған
Май – 2 шай қасық (қамыр илеу үшін)
Чаат масала - 1/2 шай қасық
Май – папди қуыруға арналған

Әдіс
* Ұнды үлкен ыдысқа алыңыз, оған тұз, қарақұмық дәні, қара бұрыш және 1 шай қасық май қосыңыз. Судың көмегімен шапаттиді дайындауға дайындағанға ұқсас жұмсақ қамыр илеңіз

* Иленген қамырды майлау үшін үстіне май құйыңыз. Оны жақсылап байлап, бір үлкен қамыр шарын жасаңыз. Енді осы қамырды жұқа полиэтиленге немесе жабысқақ пленкаға жақсылап ораңыз.

тік өсетін ағаштар

* Тамақ пленкасымен оралған қамыр шарын ең жоғары температурада 1 минутқа микротолқынды пешке салыңыз. Қамыр енді аздап піскен және аздап қатты болып қалды.

* Қамыр шарын ораңыз және оны табаққа салыңыз. Оны жұмсақ болғанша бірден илеңіз. Қолыңызды аздап маймен майлап, жұмсақ әрі тегіс болғанша илеңіз.

* Қамырдан кішкене кесектерді сындырыңыз.

* Бір қамыр шарын алып, жұқа папдиге жайыңыз. Папдиді өте оңай шығаруға болады. Егер ол жабысып қалса, қамырды полиэтиленнің үстіне қойып, жұқа етіп жайыңыз. Сол сияқты барлық папдиді айналдырыңыз.

* Ыдысқа жеткілікті мөлшерде майды салып, оны жеткілікті түрде қыздырыңыз. Май қызған кезде, оған 4-5 немесе мүмкіндігінше көп папди салып, екі жағынан алтын қоңыр түске айналғанша баяу отта қуырыңыз.

ақ жапырақшалары сары орталық гүл

* Қуырылған папдистерді сіңіргіш қағазы бар тарелкеге ​​салып алыңыз. Сол сияқты, папдистің қалған бөлігін де қуырыңыз. Ыстық папдидің үстіне біраз чаат масала себіңіз. Папдистерді салқындатуға рұқсат етіңіз, содан кейін оларды кез келген ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз және 2 айға дейін тамақтаныңыз.

Нойдадағы үй шаруасындағы әйел және тамақ дайындауға құмар Ниша Мадхулика 54 жаста жұмыс істей бастады http://www.nishamadhulika.com Ол 2011 жылдың ортасында YouTube арнасын бастады. Ол оңай қол жетімді ингредиенттерден рецепттер жасаумен танымал. Ол осы уақытқа дейін өз арнасында 1100-ден астам видео жариялаған. Ол желідегі ең танымал аспазшылардың бірі және жақында YouTube Top Chefs кофе үстелі кітабында көрсетілген .