Қант диабетіне арналған сау дивалиге арналған үш рецепт

Бұл рецепттер өте сау, сондықтан Diwali жүгіру жолында қосымша уақыт жұмсаудың қажеті жоқ.

Бұл Дивалиді қай рецепт бойынша қолданғыңыз келеді? (Гарги Сингх жасаған/Indian Express)

Дивали - бұл тәттілерге құмар болу, жақсы киім кию және достарымен және отбасымен уақыт өткізу. Бірақ бұл жолы қант диабетімен ауыратындар үшін қиын болуы мүмкін, себебі олар қатаң диетаны ұстануы керек және қандағы қант деңгейінің әрқашан шектеулі болуын қамтамасыз ету үшін тәттілер мен көмірсулар көп қоспалардан аулақ болу керек. Бірақ сау сауыққаншаға көңіл бөлу туралы не деуге болады? Каушани Десаи, авторы Саттва Аюрведиялық аспаздар кітабы және Art of Living -тің аюрведикалық аспазшысы, қант диабетімен ауыратындарға ұнайтын рецепттермен бөліседі. Сонымен қатар, бұл рецепттер өте сау, сондықтан сізге Дивали жүгіру жолында қосымша уақыт жұмсаудың қажеті жоқ, дейді ол.

Тары печеньесі

Милу бисквитін осы дивалиді пайдаланып көргіңіз келе ме?

Негізінен тары (джоуар) қолданылатын рецепт барлық маңызды минералдар мен витаминдерді қамтамасыз ететін ингредиенттермен толтырылған. Джуар сонымен қатар талшыққа бай және қандағы қант деңгейін бақылаудан басқа салмақ жоғалтуға көмектеседі. Бұл ақуыздың бай көзі, сонымен қатар глютенсіз. Бұл сіздің сүйектеріңізге бата және жақсылыққа толы темір және басқа дәрумендер, минералдар, талшықтар мен антиоксиданттар. Бұл ас қорытуды жақсарту үшін де маңызды. Дәлірек айтқанда, джуар жүрек ауруларының қаупін едәуір төмендететіні белгілі. Екінші жағынан, сұлы құрамында еритін талшықты бета-глюкан көп, оның денсаулыққа пайдасы мол. Бұл холестерин мен қандағы қант деңгейін төмендетуге көмектеседі, сау ішек бактерияларын жақсартады және қанықтылық сезімін арттырады.

Дайындық уақыты:- 10 минут
Пісіру уақыты:- 30 минут

Құрамы:

200 г - Джовар ұны
200 г - сұлы
200 гр - Джагери
200 гр - май
1/2 шай қасық - ваниль
1/4 шай қасық - сода би карбонаты
1/4 шай қасық - пісіру ұнтағы
1 шай қасық - зығырдан жасалған тағам
2 шай қасық - су

Әдіс:

*Зығыр тағамды 2 шай қасық суға батырыңыз.

*Сонымен қатар, сарымсақты сындырып, оны маймен араластырыңыз.

*Бұл қоспаға ваниль, зығырдан жасалған ұн қосып, жақсылап араластырыңыз.

*Джовар ұнын, сұлы, пісіру ұнтағы мен екі көмірсутекті сода араластырыңыз.

*Ылғал және құрғақ ингредиенттерді мұқият араластырыңыз.

*Қамырға пішін беріңіз және 180 градуста 20 минут пісіріңіз.

Шахи Барфи

Сіз бұрын Шахи Бурфиді сынап көрдіңіз бе?

Бұл рецептте диетологтар денсаулыққа пайдалы деп есептейтін үй майы қолданылады. Ги - сіздің тағамыңыздағы қоректік заттардың тамаша сіңірушісі, сонымен қатар линол қышқылы бар, ол жүрек -қан тамырлары қаупін төмендетеді, бұл қант диабетімен ауыратын науқастарда жиі кездесетін асқыну. Жақсы май болып табылатын гей сонымен қатар ас қорыту жолдарын майлайды және ағзадан токсиндерді шығаруға мүмкіндік беретін тазарту емдеуге арналған аюрведикалық терапияда қолданылады. Бұл ішектің сау болуына ықпал етеді, іш қатуды азайтады, сонымен қатар К, А және В дәрумендеріне бай болғандықтан, дененің иммунитетін көтереді. Рецепт қанттың орнына антиоксиданттармен толтырылған құрманы пайдаланады.

Дайындық уақыты:- 10 минут
Пісіру уақыты:- 10 минут

Құрамы:

200 гр - жаңғақ
200 г - Бадам
300 гр - кашунут
200г - сурет
150 г - Құрма
1 ас қасық - май

Әдіс:

*Жаңғақтардың жартысын ірі ұнтақтаймыз. Қалғанын ұнтақ етіп ұсақтап тураңыз.

* Анжирді ұсақтап тураңыз.

*Құрмаларды блендерге салыңыз.

*Табаға май қосып, інжір мен құрманы баяу отта қайнатыңыз, бәрі біртіндеп жиналғанша. Бұл процесс 5-10 минутты алады. Пісіруге болмайды.

*Жаңғақтар қосып, газды өшіріңіз.

*Табаққа май жағыңыз. Қоспаны табаққа жайып, шпатламен тегістеңіз.

*Оны суытып, алмаз пішініне кесіңіз.

Millet Kheer

Қант диабетімен ауыратындар бұл дивалиді тарыға беруі мүмкін.

Бұл рецепт тары мен қант қамысының жақсылығымен бірге келеді. Қамыстың шырыны өте тәтті және құрамында қант көп болса да, ол қант диабетімен ауыратындарға пайдалы. Себебі оның құрамында гликемиялық индексі төмен табиғи қант бар, ол қант диабетімен ауыратындардың қандағы глюкоза деңгейінің күрт көтерілуін болдырмайды. Алайда, 2 типті қант диабеті бар адамдар оны қалыпты мөлшерде және тек дәрігерлермен кеңескеннен кейін қабылдауы керек. Тары глюкозаны/энергияны баяу шығарады, ұзақ уақыт бойы қантты бақылауға көмектеседі. Бұл оны жылтыратылған ақ күрішке тамаша алмастырады. Бұл глютенсіз және глютенге төзбеушілік немесе целиак ауруы бар адамдар үшін өте қолайлы. Мұнда қолданылатын дәмдеуіштер кхерді сіңіруге көмектеседі.

Дайындық уақыты:- 30 минут
Пісіру уақыты:- 20 минут

Құрамы:

100 г - Barnyard тары
150 мл - сиыр сүті
500 мл - қант қамысының шырыны
1 шымшым - шафран
1 шымшым - кардамон
2 - қалампыр
2 ас қасық - туралған жаңғақтар

Әдіс:

*Barnyard тарысын жуып, 30 минут жібітіңіз. Оны қант қамысының шырынымен пісіріңіз.

*Табаны баяу жалынға қойып, оған қант қамыры шырынын қосыңыз. Оны қайнатыңыз және оған сіңдірілген тары қосыңыз.

*Жақсылап араластырыңыз, содан кейін табаға кардамон ұнтағын құйыңыз да, қытырлақ отта пісіріңіз. Кеер түбіне жабысып қалмас үшін үздіксіз араластыруды жалғастырыңыз.

*Тары мен қант қамыры шырыны тегіс қоспа болғанша пісіріп, содан кейін туралған құрғақ жемістерді қосыңыз. Бір -екі минут қайнатыңыз, содан кейін отты өшіріңіз.

алоэ вера өсімдіктерінің әртүрлі түрлері бар

*Кеердің салқындауына және сүт қосуына рұқсат етіңіз, оған қызмет етіңіз.