Демалыс күндері балалар картопының розмарин рецептін қолданып көріңіз

Пісіруге шабыт іздеп жүрсіз бе? Аспазшы Амрита Райчандтың бұл рецепті көңіліңізді қалдырмайды.

Қоректік заттар мен антиоксиданттарға бай картоп мәңгілік сүйікті тағамдар болады. (Дереккөз: Getty Images/Thinkstock)

Картоп - бұл ең әмбебап көкөніс, оны қуыруға, пісіруге, карри жасауға, тіпті қайнатуға болады, олар әрқашан дәмді болады. Бұл нәресте картоп рецептінде аспаз Амрита Райчанд шөптер мен жалбыз суы қосылған өте дәмді және нәзік жанасуды қосады. Бұл картопты дайындау оңай, қоректілігі жоғары, сонымен қатар көкөністер мен дәмдеуіштермен тәжірибе жасауға көп орын береді. Сіз оларды тез түскі асқа немесе гарнирге түскі асқа дайындауға болады. Жалбыз жалбызын үлкен партияларда дайындауға болады, себебі ол басқа да крекерлер мен тағамдармен бірге болады.

Бұл жазбаны инстаграмнан қараңыз

Бас аспазшы Амрита Райчанд (амриторайчанд) бөліскен хабарлама

Картоп үшін

Құрамы

қара және қызғылт сары құрт улы

-250 грамм -қайнатылған балалар картопы
- 1 ас қасық немесе одан да көп сары май
- Бірнеше бұтақ - жаңа розмарин жапырақтары
- дәміне қарай - тұз
-1 ас қасық -ұсақталған қара бұрыш
-1 ас қасық -зәйтүн майы
-жаңа туралған ақжелкен (гарнир үшін)
- бір стақан лимон шырыны
- 1/4 кесе - туралған болгар бұрышы (барлығы 3 түсті)

Бағыттар

* Картопты ыдысқа қосып, шанышқымен шаншыңыз немесе екіге бөліңіз.
* Оларды сары май, тұз, бұрыш және розмарин жапырақтарына уқалаңыз.
* Табаны қыздырып, оған зәйтүн майы, чили қабығы мен теңіз тұзын қосып, картопты салыңыз.
* Олар қытырлақ болып көрінгенше ыстық күйінде ұстаңыз, содан кейін қалған розмарин жапырақтарын қосып, картопқа бірнеше лақтырыңыз. Картопты ыдысқа салыңыз.
* Енді сол табада болгар бұрышын қосып, тұз бен бұрыш себіңіз. Піскен соң оларды шетке қойыңыз.
* Шаш алыңыз және әрқайсысына картоп пен болгар бұрышын салыңыз. Үстіне лимон шырынын сығып, ақжелкенді безендіріңіз.

Жалбыз мен йогурт майы

Құрамы

-1 шыныаяқ -ірімшік
- Бірнеше бұлақтар - Жалбыз жапырақтары
-5-6-Сарымсақ түйіршіктері
- дәміне қарай - тұз бен бұрыш
- 2 ас қасық - бал

Бағыттар

* Сарымсақты қабығынан тазартып, табаға күйдірілгенше қуырыңыз.
* Ірімшікті консистенциясы біртекті болғанша шайқаңыз.
* Сүзбеге бал, тұз, бұрыш қосып жақсылап араластырыңыз.
* Жалбыз жапырағын салыңыз да, қуырылған сарымсақты сүзбеге салыңыз.
* Жақсылап араластырыңыз және қажет болғанша тоңазытқышта сақтаңыз.

емен ағашының жапырақтары