Шанхайға қош келдіңіз: жақында келген эмиграция жаңа елдегі алғашқы күндері туралы жазады

Менің ойымша, Шанхай мен қаланың көрінісі біркелкі емес сияқты. Ал менде бұл олқылықты сипаттайтын сөз жоқ.

Шанхай метрополитені. (Дереккөз: Киран Чандра)

WeChatсіз бір күнде өмір сүре алмайсыз, WeChat алыңыз!
Сіз терминді естідіңіз бе, мен Шанхайедті алдым ба?
Сіз осындай жақсы фуд жейсіз.

Тас жолдарда өсімдіктер өсіріледі.
Барлығы светодиодта.
Сіз болашаққа барасыз!

Егер ақшаңыз болса, Шанхай керемет (екі есе).
Мен мұнда 22 жыл болдым және әлі де бұл қаланы ашамын.
Сіз оны ұнататын боласыз.

Ол сізге өседі.

28 күн ішінде ол ештеңе білмейтін жер туралы қалай жазады?

Шанхай қаласының орталығынан көріністер. (Дереккөз: Киран Чандра)

Мен осында өмір сүрген немесе осы жерде болған адамдардан алған әсерлердің бәрін өзімде сақтаймын. Мен күтпеген белгісіз нәрселермен таныс емес жерде тұрмын. Әрине, күтпеген белгісіздер: белгісіз адамдар, тілі белгісіз, оның сценарийі менің көзіме соншалықты әсерлі, бірақ түсінікті емес метро жүйесі, әлемдегі халқы көп осы қаланың көптеген адамдарын тыныш, үйлесімді түрде жылжытады.

Адамдарды ағынға қарсы қозғалуға орын қалдырмай, ең жақсы басқару. Мен Қытайдамын, мен өзімді еске алуым керек. Шанхай Мен мұны білемін, бірақ мен оны толық білмеймін. Менің ойымша, Шанхай және қаланың көрінісі біркелкі емес сияқты. Ал менде бұл олқылықты сипаттайтын сөз жоқ.

Француз концессиясы. (Дереккөз: Киран Чандра)

Бірақ бұл жаңа қарым -қатынас. Мен олармен қалалармен бөліскенмін - Калькутта, Дели, Бостон, Нью -Йорк Флоренция, Мехико, Мәскеу. Ақыл жаңа қарым -қатынаста болғандықтан, салыстырады, ол Калькутта сияқты күледі, жарақат алады және Мәскеу сияқты шаршайды, онда Нью -Йорктен ештеңе жоқ, құдай, мен неге кеттім! Ол DF сияқты жүреді, мүмкін онда зерттеуге болатын нәрсе бар, оның мұражайы маған Нью -Йорктегі димсум мейрамханаларын еске салады, ол Флоренция сияқты су белгісі. Мен континенттерді көшіру туралы шешімге сенімді емеспін, тіпті Нью -Йорктен кету туралы не ойладым, мен неге сонша тынымсызмын, мұндай дрейф менің проблемам неде?

Сізге қарсы болатын жаңа қала сияқты ештеңе жоқ. Өзіңізді ашатын жаңа қала сияқты ештеңе жоқ. Калькутта мені өсірді, Дели мені әлемге үйретті, Бостон маған қырағылық көрсетті, Мәскеу мені қайтадан билеуге үйретті. Шанхай, біз сен екеуміз не істейміз?

Француз концессиясындағы ескі антиквариат дүкеніндегі Мао мүсіндері. (Дереккөз: Киран Чандра)

Мен керемет зерттеуші сияқты, мен DiDi қосымшасын ашамын, такси шақырамын, мен тұратын қаладан, қаланың батыс фланецінде, ағаш отырғызылған тұрғын үй кешенінен мені алып кетуге, Eas Xuxing желісінің соңындағы метро шабандоздарына қосылуға. , WeChat арқылы төлеңіз (Қытай қолма -қол ақшасыз сияқты) және метрода қала орталығына, Халық алаңына барыңыз. Мен 12 шығудың бірін қабылдаймын - менің таңдауым Корей сауда орталығынан немесе жол бойындағы асханалар мен шырын стендтерінен тұрады. Жер үстінде мен Apple карталарын ашамын, Нью -Йоркті іздеймін, онда Google карталары жақсы жұмыс істеді. Мен Ренмин Лудан (Халықтар жолы) өтуге тырысып, шеңбермен жүремін. Ылғалдылықта жүзе отырып, мен Шанхай мұражайының кіреберісіне жетемін. Өкінішке орай, кіруге үш сағаттық жол, ал мұражай екіге жабылады. Математикаға қарамастан, адамдар 4 сағаттық желі осы жерден басталады дейді. Үміт, шешім немесе басқа логикалық жұмыс? Айта алмаймын. Бірақ мен қазір осындамын, сондықтан барлауға барайық, мүмкін түскі ас.

Тамақ, қазір бәрі қытай тағамдарын біледі. Мен өмір сүрген және жақсы көретін барлық қалаларда Қытай қалашықтары бар. Бірақ бұл қалада бөтен адам болу, көшеде қарапайым қара шәй немесе тұшпара алуға тырысу қиындықтар туғызады. Бұрыш пен теңіз қиярының арасындағы айырмашылықты білуге ​​сенімді болсаңыз немесе құрғақ қуырылған кезде үйректен жыланның құрылымын ажырата алатын болсаңыз, нүктелік-тапсырыс техникасы жеткілікті жақсы жұмыс істейді. және қара тұздықта жуылады. Сол кезде барлық қой қасқыр. Егер сіз тіпті қой жесеңіз.

Қарлы бұршақ пен қайнатылған лотостың тамағы, сычуань тәрізді қуырылған тауық еті мен қырыққабат пен картоп қосылған қуырылған асшаяндар. (Дереккөз: Киран Чандра)

Шанхайдағы бірнеше аптаның ішінде менде крахмалды картоп кеспесі болды, мен кеспенің неліктен шайнамайтынын, үстінде ірімшігі бар жылы раушан шай, ... салынған түйіршіктер бар мөлшерде тұшпара берілді. басымда сабан бар. Бірақ бұл жергілікті мейрамханаларда ұсынылған сурет мәзірі, бұл асхана тәжірибесін басқа деңгейге көтереді. Бұл тағам суреттері ағылшын тіліндегі түсіндірмелермен бірге келеді, олар маған тағамның қандай екендігі туралы ештеңе айтуға көмектеспейді, бірақ тағамның не істегісі келетіні туралы көп айтады! Бұл маған мандариннің тіл ретіндегі поэтикалық табиғатын түсінуге мүмкіндік береді.

Мәзірлердің кейбір жазбаша мысалдары (және менің көздерім суреттерден): Кунг-фу портативті құрылғылары (қызыл және жасыл бұрыш қосылған, қуырылған тауық еті). Саңырауқұлақтар Ванг Хо қабырғаға секіреді (әр түрлі саңырауқұлақтар, фарфордан жасалған сорпа торенінде қалқып жүреді). Галогені бар тәтті тағамдардың бірнеше түрі (жылтыр, кейбіреулері сымбатты көрінетін суық кесектер, минималды презентация), Картопты тасбақа күйдіреді. шойын табанды тұғыр), қайнатылған жүн қан ыстық чили майында гүлдейді (сычуань бұрышында май мен қуырылған қой терісі).

Хуакао Life Hall сауда орталығындағы мейрамханада жасыл шөптер мен сорпа сырасы бар балық сорпасы. (Дереккөз: Киран Чандра)

Басқа сипаттамалар мені тамақ объектісі мен айтылмай қалған нәрсе арасында керемет секіріс жасауға мәжбүр етеді. Қытырлақ қырыққұлақ құлақ жағына, және көбінесе болат теңіз қиярына немесе екінші тоқырау кезінде ұлттық сезімдердің көрінісі болуы мүмкін толық қопсытқышқа жатады, олар Екінші дүниежүзілік соғыс кезінде басқыншы күштердің тағамдарына- неміс тұзды, қайнатылған ям.

жасыл қара және сары шынжыр табанды анықтау

Бұл Google тәржімасының сәтсіз оқиғасы сияқты оқылуы мүмкін өлеңге ұқсас сипаттамалар, менің ойымша, өте нәзік тағамның тасымалдаушылық сапасын немесе өте жақсы аударылған фразаны жақсы білетін сезімталдықтың көрінісі. Олар маған лотос (тамыры) жегіштер елінде екенімді, гедонистер қаласында екенімді айтады, олардың тамақ пен поэзияға деген сүйіспеншілігі бізді біраз уақыт сөйлесуге мәжбүр етеді.