Танымал Хабарламалар
Ненің иісі бар? Бұл сау дуриан жемісі
Бірегей тропикалық жеміс, ол Оңтүстік -Шығыс Азияның көптеген елдерінде кездеседі.
Сіз бұл пайдалы жемісті қолданып көрдіңіз бе? (Дереккөз: Getty/Thinkstock) Жемістердің әр түрлі сорттары бар болғанымен, Оңтүстік -Шығыс Азияда кездесетін бірегей тропикалық жеміс болып табылатын durian жемісіне ешнәрсе сәйкес келмейді. Құрамында қоректік заттар көп болғандықтан, ол жағымсыз иіс шығаратын беделге ие, сондықтан Сингапур сияқты елдерде метро желісі сізге жемісті пойыздың ішінде тасымалдауға тыйым салады. Қызық, бұл әбігерліктің не екенін білесіз бе? Мұнда сіз білуіңіз керек барлық нәрсе.
Жеміс
Бұрын айтылғандай, дуриан Оңтүстік -Шығыс Азияның көптеген елдерінде танымал. Ол джекфрутқа ұқсайды, өйткені оның үлкен өлшемі, түсі және тікенекті, қатты сыртқы қабығы. Ішінде сарғыш еті бар-крем тәрізді құрылымы бар және ірі тұқымдары бар. Дене әрқашан сары емес, кейде қызыл, ақ және тіпті жасыл болуы мүмкін. Толық өсірілген durian жемісінде шамамен екі кесе жеуге жарамды болады.
Қолданылуы
Оны тұтынатындар оны тәтті және дәмді тағамдарда қолданады. Целлюлоза мен тұқым екеуі де жеуге жарамды, бірақ соңғысын алдымен пісіру керек. Жемістің дәмін ірімшік ретінде сипаттауға болады, оған миндаль, сарымсақ және карамель қосылған; қатты таң қалды?
Егер сіз жемісті сынап көруді шешсеңіз, оны шырын түрінде тұтыну, тұқымдарды жеу, сорпа, гарнир немесе тіпті десерт ретінде алудың түрлі әдістері бар. Оның кейбір емдік қасиеттері де жылдар бойы зерттелген деп саналады.
Денсаулыққа пайдасы
Дуриан жиі жемістердің ең қоректісі болып саналады. Онда көмірсулар, майлар, калориялар, ақуыздар, С дәрумені, марганец, В6 дәрумені, калий, магний және басқалары бар. Ол сонымен қатар өсімдік қызметін атқаратын көптеген қосылыстарға бай антиоксиданттар .
Дәстүрлі Малайзия медицинасы сарғаюды, безгекті, тері ауруларын емдеу үшін durian өсімдігінің барлық бөліктерін - оның жапырақтарын, тамырларын, жемістерін қолданды деп саналады.
Кейбір зерттеулерде дуриан антиоксиданттарға бай болғандықтан қатерлі ісік тудыратын бос радикалдармен күреседі, холестеринді төмендету арқылы жүрек ауруларының пайда болуын болдырмайды және көптеген бактериялық инфекциялармен күреседі.
Қалай жеуге болады
Қабықты сындыру үшін пышақты қолданыңыз және етті жұмсақ алыңыз. Әрі қарай, сіз целлюлозаны сол күйінде немесе жоғарыда аталған көптеген әдістердің бірінде жеуге болады.
Иіспен не бар?
Кейбір адамдар иіске қарсы болмаса, басқалары оны жек көреді. Иісті жемістердің, шіріген пияздың, бал мен күкірттің оғаш комбинациясы ретінде сипаттауға болады.
қызыл және ақ емен жапырақтары