Уақыт өте маринадталған кезде, оны қара күріш пудингімен тәттілендіріңіз

Қара күріште антиоксиданттар көп. Ол көздің және жүректің денсаулығын жақсартады, қатерлі ісіктің кейбір түрлерінен қорғайды және салмақ жоғалтуға көмектеседі.

Бұл әйгілі десерттің қадамдық рецепті мен оның денсаулыққа тигізетін пайдасы туралы толығырақ оқыңыз. (Дереккөз: Шалини Раджани)

Қалайша бәрі жақсы болады? Көп нәрсе шыдамдылықпен шешілгенімен, бірақ әлі де біз сондамыз ба? Бұл күндері мен тек «қашан болады», «қалай тез», «қайда болады» және тағы басқалар туралы ойлаймын.

Бұл мен тауға, мен тиесілі үйге саяхат жасайтын жылдың мезгілі болатын. Муссондар менің көңілімді ешқашан түсірген жоқ. Осы жылдар ішінде бұлтты жерлерде ұзақ жүру, балмұздақтың үзілуі, пучка кештер мен жоспарланбаған жеңістер.

Мен көп жазғандықтан, біз жіберіп алғанымыздан да көп нәрсеге қол жеткіздік, бәрімізді біраз ашуландыратын бос орын бар. Мен сізге айтайын, жақсы болмау өте жақсы. Күнделікті өмірден үзіліс алыңыз, отбасыңызбен үйдегі кейбір іс -шараларды жоспарлаңыз, дауыл көтеріңіз немесе мүлде пісірмеңіз. Өйткені тез дайындалатын кеспе сол кешкі асты толтырады. Кейде сіз қалаған нәрсе - қара күріш пудингінің салқындатылған тостағаны және оны толық тағам деп атаңыз. Мойындауға рұқсат етіңіз, мен бұл алдамшы тағамды жақында ғана аяқтадым және ол ешқашан қаныққан емес.

Ұрлау мәмілесі - қара күріш пен органикалық сарымсақтың денсаулыққа тигізетін пайдасы, әсіресе сізде болған кезде вата (ауа элементі, Аюрведа бойынша) муссон кезінде жиналады. Мен осы әдемі десертті жақсы өткіздім, мен анда -санда үзілістер мен тосын сыйларды жалғастыруды шештім.

Бұл әйгілі десерттің қадамдық рецепті мен оның денсаулыққа тигізетін пайдасы туралы толығырақ оқыңыз.

Сабыр сақтаңыз және осы Қара күріш Кеирді қолданып көріңіз

Құрамы: (6 қызмет етеді)

· 3/4 кесе малынған қара күріш

· 1 литр сүт

· 1/2 кесе органикалық сарымсақ (үгітілген немесе ұнтақталған)

үй алдындағы аласа бұталар

· 1/2 шай қасық кардамон ұнтағы

· Кесілген кептірілген кокос жаңғағы

· Үнді насыбайгүлі (тулси) әшекейлеуге арналған жапырақтар

Әдіс

* Қара күрішті мұқият жуып, кем дегенде 6-8 сағат немесе түнде жібітіңіз.

* Төменгі табаға немесе кастрюльге сүт құйып, қайнатыңыз.

* Кептірілген күрішті қосып, күріштің түбіне жабысып қалмас үшін оны жиі араластыра отырып, орташа отта пісіруді жалғастырыңыз.

* Сүт қоюлана бастаған кезде, кардамон ұнтағын қосып, күріш әбден піскенше және жұмсақ болғанша, консистенциясы кремді болғанша пісіріңіз. Қытырлақ, кокос жаңғағын қосып, тағы бір минут қайнатыңыз. Асқабақ қосылғаннан кейін пісірмеңіз.

* Кеерді қызмет көрсететін табаға құйып, оны жаңа Тульси (Үнді насыбайгүлі) жапырақтарымен безендіріңіз.

Ескерту: Сіз оны ыстық күйде немесе тіпті тоңазытқышта салқындатылған пудингтен ләззат ала аласыз.

Қара күріштің денсаулыққа пайдасы

Қара күріште антиоксиданттар көп. Ол көздің және жүректің денсаулығын жақсартады, қатерлі ісіктің кейбір түрлерінен қорғайды және салмақ жоғалтуға көмектеседі. Қара күріш негізгі херді өзінің түсімен экзотикалық етіп көрсете алады және ол қоректік астықтан басқа.

(Шалини Раджани - Crazy Kadchi негізін қалаушы және барлық жас топтары үшін инновациялық және пайдалы тамақ дайындау шеберханаларын өткізеді)