Танымал Хабарламалар
Қоңыр мен ақ күріш: қайсысы жақсы?
Диетолог сіздің астықты таңдаудың ең жақсы әдісін түсіндіреді; қара
Міне, ақ күріштің сізге пайдалы екені. (Дереккөз: Getty Images/Thinkstock) Қоңыр күріш пен ақ күріштің денсаулыққа пайдасы туралы көптеген пікірталастар бар. Көптеген адамдар тазартылмаған қоңыр күріш сау сорт деп санайды, сонымен қатар салмақ жоғалтуға көмектеседі. ақ күріш құрамында крахмал бар. Алайда, бұл сенімдер рас па?
Диетолог Раши Чоудхари жақында инстаграмға осындай мифтерді шығарып, бірнеше жиі қойылатын сұрақтарға жауап берді.
Бұл жазбаны инстаграмнан қараңыз
Мен білемін, қоңыр күріш ақтан жақсы, себебі ол тазартылмаған және құрамында қоректік заттар көп. Міндетті түрде емес, деді ол.
Міне, ақ күріш көптеген дәндермен салыстырғанда жақсы болуы мүмкін.
*Дәнді дақылдардың ағзаға сіңуі қиын болуы мүмкін, әсіресе егер сізде сезімтал ішек болса.
мәңгі жасыл кипарис ағашы
Барлық дәндердің сыртқы қабаты, соның ішінде қоңыр күріш, құрамында фитин қышқылы бар, ол қоректік заттарға қарсы және ас қорытуды бұзуы мүмкін. Табиғат мұны дән (бұл негізінен тұқым) жерге соғып, жаңа өсімдікке айналғанда жасайды. Ылғалдылық, жылулық және басқа топырақ жағдайлары кебекті босатады. Бұл ақ күрішпен проблема емес, өйткені кебек алынып тасталды. Асқазан -ішек жолдарының созылмалы аурулары бар адамдарға қоңыр күрішке қарағанда ақ күрішті сіңіру оңайырақ болады.
Сіз не жеп жатқаныңызды бақылаңыз. (Дереккөз: Getty Images/Thinkstock) * Ақ күріш құрамында глютен немесе глютеннің негізгі үш көзі - бидай, арпа және қара бидай құрамына кіретін басқа да зиянды қосылыстар жоқ.
Төмендегі өсімдіктердің қайсысы сәндік жапырақтарға жатады
*Бумен пісірілген ақ күріш мырыштың тұтынылуын арттырады.
Диетада мырыштың жеткілікті болуы репродуктивті денсаулықты қолдайды, сонымен қатар иммундық жүйені нығайтады. Бұл сонымен қатар марганецтің едәуір мөлшерін тұтынуға көмектеседі. Әр 1 кесе ақ күріш 0,6 миллиграмм марганецке ие. Марганец жасушаның жұмысына қажетті бірқатар ақуыздарды белсендіреді. Бұл сіздің денеңізге қоректік заттардан энергия алуға мүмкіндік береді, жараларды емдеу үшін коллаген өндірісін арттырады және жасушалардың зақымдалуын болдырмау үшін антиоксидант ретінде әрекет етеді.
*Қоңыр күріште ақ күрішпен салыстырғанда мышьяк 80 пайызға көп. Аресеник - ауыр металл және уыттылыққа әкелуі мүмкін.
Ақ күріштің дәмі қоңыр күрішпен немесе басқа дәндермен салыстырылмайды, деді Чоудхари.
Сонымен, не болады гликемиялық индекс жүктемесі ? Біз ешқашан ақ күрішті өз бетімізше жемейміз. Гликемиялық индекске күтім жасау үшін ақ күрішке әрқашан қосымша көкөністер немесе ақуыз қосыңыз.