Ораза айт мерекесі: Ораза айт мейрамын жақындарыңызбен бірге ауыз қуыратын ыдыстармен бірге өткізіңіз

Роган Джоштан Пирниге дейін: осы дәмді рецепттермен айт мерекелеріне бірнеше дәм қосыңыз.

Құрбан айттың қандай рецептін қолданғыңыз келеді? (Гарги Сингх/Үнді экспрессі)

Бүкіл әлемдегі мұсылман қауымы атап өтетін Ораза айт қасиетті Рамазан айының аяқталуын білдіреді, бұл айда сенушілер таңнан кешке дейін ораза ұстайды. Бүкіл әлемдегі мұсылмандар мерекені ағымдағы жылдың 5 маусымында, жақындарының құштарлығымен құлшыныспен және фанфикпен атап өтеді. Бірақ әр мереке дәмді тағамсыз аяқталмайды, сондықтан жиналыстарға дәм қосуға неге болмайды?

АтқарушыБасшыСанжеев ЧауханСары Бақша мерекеде достарыңызбен және отбасыңызбен бірге ләззат алатын бірнеше ауызға арналған рецепттермен бөліседі.

Роган Джош

Сізге бұл Роган Джош рецепті ұнайды.

Құрамы:

500 гр - қой еті
2 - пияз
2 - қызанақ
1 - лавр жапырағы
1 ас қасық - зире тұқымы
2 ас қасық - зімбір сарымсақ пастасы
1 дана - даршын таяқшасы
2 - кардамон қабығы
1 дана - фенхель ұнтағы
2 - қалампыр
1 шай қасық - қызыл салқын ұнтақ
2 ас қасық - кориандр ұнтағы
¼ шай қасық - куркума ұнтағы
1 ас қасық - Гарам Масала
¼ кесе - йогурт
2 кесе - су
3 ас қасық - тазартылған/қыша майы
⅓ шай қасық - шафран (міндетті емес)
Тұз - дәміне қарай

Сондай -ақ оқыңыз | Үндістандағы 2019 жылғы Ораза айт: 2019 жылы Ораза айт қай кезде болады?

Әдіс:

*Қой етін дұрыстап жуып, қызарғанша қуырыңыз. Оны шетке қойыңыз.

*Қысымды пеште майды қыздырыңыз, зире дәнін қосыңыз және олардың шашырауына жол беріңіз. Содан кейін даршын, қалампыр, аскөк, кардамон, лавр жапырағын қосып, бірнеше секунд араластырыңыз.

*Туралған пиязды қосып, қызарғанша қуырыңыз. Оған зімбір сарымсақ пастасын қосып, қайтадан араластырыңыз.

*Қызыл салқын ұнтақ, куркума ұнтағы, кориандр ұнтағы, гарам масала, шафран, туралған қызанақ қосып, араластырыңыз.

грейпфрут қандай түсті

*Оған қуырылған қой етінің бөліктерін қосып, бір минут қуырыңыз.

*Су, йогурт, тұз қосып, қысымды пештің қақпағын жабыңыз. Бір ысқырғаннан кейін оны екі минут қайнатыңыз. Содан кейін оттан алыңыз.

пальмалар қалай көрінеді

*Зире ұнтағымен безендіріңіз және ыстық күйінде беріңіз.

Қой еті Бурра кебаб

Өзіңізді қой етінің Бурра кебабынан табақтап алыңыз.

Құрамы:

4 дана - қой етінің еті
1 шай қасық - қызыл чили ұнтағы
2 ас қасық - ашытылған сүзбе
2 ас қасық - зімбір сарымсақ пастасы
1 ас қасық - Garam masala ұнтағы
Куркума ұнтағы (бір шымшым)
¼ шай қасық - қара бұрыш ұнтағы
Кардамон ұнтағы (бір шымшым)
¼ шай қасық - зире ұнтағы
¼ шай қасық - Chaat masala
2 ас қасық - тазартылған/қыша майы
1 ас қасық - лимон шырыны
Тұз - дәміне қарай

Әдіс:

*Жоғарыда аталған барлық ингредиенттерді біріктіріңіз (қой етінен басқа) және үлкен ыдысқа жақсылап араластырыңыз.

*Қой етінің кесектерін біркелкі етіп осы қоспамен жағыңыз.

*Кесектерді тоңазытқышта кем дегенде бес сағат бойы маринадтауға рұқсат етіңіз.

*Көмір грильде/ барбекю грильінде/ алдын ала қыздырылған пеште (150С) 15 минут екі жақтан жақсы қызарғанша пісіріңіз.

*Кесілген пияз, кориандр жапырақтары мен лимон кесегімен ыстық күйінде қызмет етіңіз.

Сондай -ақ оқыңыз | Ораза айт құтты болсын 2019: Құрбан айт тілектері, суреттер, цитаталар, күй, тұсқағаздар, SMS, хабарламалар, фотосуреттер, суреттер, суреттер мен құттықтаулар

Фирни

Осы Пирнимен бірге айт мерекесіне біршама тәттілік қосыңыз.

Құрамы:

2 ас қасық - Басмати күріші
1л - толық кілегейлі сүт
½ кесе - қант
½ шай қасық - кардамон ұнтағы
2 шай қасық - шафран сүті
Құрғақ жемістер (туралған)

Әдіс:

*Күрішті бір -екі сағатқа жуып, жібітіңіз.

*Сүтті табаға қайнатып, бір жаққа қойыңыз.

*Күрішті ағызып, ұсақтап тураңыз.

*Ұнтақталған күріш пастасын сүтке қосып, бес минут қайнатыңыз. Үздіксіз араластырыңыз, сонда кесек болмайды және ол жанбайды немесе түбіне қарай қисаймайды.

*Қант, жасыл кардамон ұнтағы, шафран қосып, жақсылап араластырыңыз. Қоспа қоюлана бастаған кезде оны оттан алыңыз.

*Ылғалданған сакураға/қыштан жасалған ыдысқа/қытай ыдысына құйыңыз. Тоңазытқышта бір сағатқа салқындатыңыз.

*Құрғақ жемістер мен кардамон ұнтағымен безендіріңіз.

*Салқындатылған түрде қызмет етіңіз.

ортасы сары қызғылт ромашка