Танымал Хабарламалар
Әлемдегі грейпфруттың әртүрлі түрлері (суреттерімен және аттарымен)
Грейпфрут - қызыл, қызғылт, сары және ақ түстерге ие цитрус жемістерінің бір түрі. Грейпфрут түрлері туралы сөйлескен кезде оның түстері әдетте қабық түсіне емес, цитрус етіне сілтеме жасайды. Шырынды грейпфрут сегменттелген еті қалың терімен қоршалған, ол әдетте сарғыш немесе сары реңктері болады. Грейпфруттың кейбір түрлерінде шырынды тәтті ақ еті бар қара-жасыл тері бар.
Грейпфруттың көптеген түрлері бар және олардың көпшілігінің мөлшері, пішіні, дәмі ұқсас. Грейпфрут түрлерінің көпшілігі қышқыл, ащы дәмге ие, ал кейбір сорттары тәтті.
Грейпфруттар ( Цитрустық парадиси ) тәтті апельсин мен помелоны кесіп өту арқылы дамыған әр түрлі гибридті жемістер. Бұл комбинацияның нәтижесі - диаметрі 4 ”пен 6” (10 - 15 см) аралығында болатын шырынды дөңгелек цитрус жемісі. Әртүрлілігіне қарай қышқыл ет ащы-жартылай тәтті болуы мүмкін.
«Грейпфрут» атауы жолдан шыққан сияқты цитрус жемістері ағаштарда өседі. Олар жүзімнің өсуіне ұқсас шоқтарда өседі.
Бұл мақалада сіз грейпфруттың көптеген әр түрлі сорттары туралы, сондай-ақ барлық грейпфруттардың әкесі помело туралы біле аласыз.
Әр түрлі грейпфрут түстерін толығырақ қарастырайық. Грейпфрут целлюлозасының түсін түсіну оның тәттілігін анықтауға көмектеседі. Әдетте, қызғылт және қызыл түсті грейпфруттар сары немесе ақ сорттарға қарағанда тәтті.
Қызғылт грейпфрут
Көптеген адамдар үшін қызғылт түсті грейпфруттың сорттары ең дәмді грейпфрут болып табылады. Қызғылт грейпфруттар дәмге келгенде тәттілік пен тартымдылықтың керемет тепе-теңдігіне ие. Қызғылт тангиялық ет әдетте өте шырынды және сары немесе ақ грейпфрут сияқты қышқыл емес.
Салмақ жоғалтуға арналған диета ұстайтын адамдар үшін қызғылт грейпфруттар таңғы асқа тамаша таңдау болады. Дәмді ет талшықтар мен С дәруменін, сонымен қатар басқа қоректік заттарды көп береді. Қызғылт түстер бета-каротин мен ликопеннен тұрады, олар сіздің денсаулығыңызды сақтауға көмектесетін маңызды антиоксиданттар болып табылады. ( 1 )
Басқа есептерде қызғылт грейпфрут шырыны - қоректік заттарға бай жеміс шырындарының бірі екендігі көрсетілген. ( екі )
Қызыл грейпфрут
Егер сіз грейпфруттың ең тәтті түрін жегіңіз келсе, онда қызыл түсті сорттардың бірін таңдаңыз. Әдетте, целлюлозаның қызаруы неғұрлым терең болса, соғұрлым грейпфрут тәтті болады.
Қызыл грейпфрут жегеннің денсаулыққа пайдасы да көп. Кейбір зерттеулер көрсеткендей, ½ қызыл грейпфрут сізге С дәруменіне деген қажеттіліктің барлығын береді. Қызғылт сорттар сияқты, қызыл грейпфруттар да ликопен мен бета-каротиннің жақсы көзі болып табылады. Грейпфруттың қызыл сорттарын тұтыну белгілі бір жүрек-қан тамырлары артықшылықтарымен байланысты болды. ( 3 )
Сары немесе ақ түсті грейпфрут
Грейпфруттің ақ немесе сары сорттары кілегей-сары қабығы мен сары-ақшыл түсті целлюлозасы бар. Грейпфруттың барлық түрлерінен, әдетте, олар ең қышқыл және тәтті емес. Алайда, бұл тәттілік пен қышқылдықтың тепе-теңдігі көптеген адамдар дәмді грейпфруттен іздейді.
Ақ грейпфруттар диаметрі 3 «-5» (8 - 13 см) аралығында әртүрлі мөлшерде болады. Цитрус жемісі болғандықтан, ақ грейпфруттың барлық түрлері С дәрумені мен калийге, басқа дәрумендер мен минералдарға бай.
Грейпфрут түрлері (суреттерімен және атауларымен)
Грейпфруттың дәмді түрлерінің барлық керемет түрлерін көргенде, неліктен әр түрлі сорттарын сынап көру керек екенін түсіну қиын емес.
Дункан грейпфрут
Дункан грейпфруттарының құрамында ашық сары қабығы және көптеген тұқымдары бар сары-ақ шырынды еті бар
үйдің алдындағы бұта дизайны
Дункан грейпфруттары - ашық сары қабығы мен сары-ақ шырынды еті бар Флорида сорты. Бұл көптеген грейпфруттар, оның құрамында көптеген тұқымдар бар, яғни оны көбіне шырын шығару үшін өсіреді.
Бұл цитрус жемістері ағашта піседі және олар толығымен піскен кезде грейпфруттың үлкен түрі болып табылады. Дөңгелек немесе жұмыртқа тәрізді ірі жемістердің ені 4 ”пен 5” (10 - 13 см) аралығында болады. Басқа грейпфрут сорттарымен салыстырғанда, Данкан сорты тәтті, шырынды және өте хош иісті.
Дункан грейпфруттары - Калифорнияда, Флоридада, Аризонада және Техаста өсірілген грейпфруттың ең танымал түрі. Үндістан сияқты әлемдегі басқа грейпфрут өндіретін елдер де Дункан грейпфруттарын шығарады.
Фостер грейпфрут
Фостер грейпфруті - Флориданың әртүрлілігі, оның қызғылт қызарған сары қабығы бар
Шырынды қызғылт грейпфруттың бір түрі - Фостер грейпфруті. Бұл Флориданың қызғылт қызарған сары қабығы бар тағы бір әртүрлілігі.
Фостер грейпфруттарының мөлшері Дункан грейпфруттарына ұқсас. Тегіс грейпфрут қабығы арқылы кесілгенде шамамен 13 немесе 14 сегменттерде шырынды қызғылт целлюлоза болады. Грейпфруттың құрамындағы тұқымдардың санына байланысты бұл қызғылт грейпфрут сорты танымал емес.
Star Ruby Greypfrut
Жұлдызды рубин - дәмді тәтті-қышқыл дәмі бар танымал грейпфрут түрі.
Грейпфруттың «Стар Руби» алуан түрінің түсі өте қанық қызыл, оны ашық сары қабығымен қапталған. Star Ruby грейпфрутының танымал болу себебі оның тәтті-қышқыл дәмділігімен және тұқымының жетіспеуімен байланысты.
Star Ruby грейпфруті Фостер грейпфрут ағашынан жасалған. Бұл сондай-ақ Ruby Red грейпфрутына қатысты. Жұлдызды Рубиннің целлюлоза түсі осы екі сортқа қарағанда қарқынды және шырынды. Шын мәнінде, бұл сіз сатып ала алатын ең жаңа грейпфрут түрі.
Жұлдызды Рубин сортының бір әдемі жері - сіз Рубин Жылы жұлдызынан 3 есе көп шырын аласыз. Етінде де сирек тұқымдар болады.
Бұл қызғылт грейпфрут сорты өте үлкен әртүрлілік. Грейпфрут ағашы 4,5 - 6 фут аралығында өседі және үлкен жасыл жылтыр жапырақтары бар. Жемісінің қабығының қалыңдығына байланысты грейпфруттың диаметрі шамамен 6 ”(15 см) болады.
Star Ruby целлюлозасының қатты қызыл түсі бұл грейпфруттың тәтті әртүрлілігі екенін көрсетеді. Сондай-ақ, грейпфруттың барлық грейпфруттарға тән дәмі бар.
Ruby Red Greypfrut
Ruby Red - қызғылт грейпфруттың ең танымал түрлерінің бірі
Рубин Қызыл - бұл көптеген жаңа грейпфрут сорттарын жасауға көмектескен қызғылт грейпфруттың танымал түрі.
Өсіру оңай болғандықтан және керемет дәмді грейпфруттер шығарады, Ruby Red әлемдегі ең танымал қызғылт грейпфруттардың бірі болып табылады.
Бұл орташа өлшемді грейпфруттің қызыл қызарған жерлері бар сарғыш терісі бар. Шырынды қызғылт ет тәттілік пен жеңіл реңктердің үлкен тепе-теңдігіне ие. Бұл Ruby Red грейпфрутына басқа грейпфрут сорттары арасында теңдесі жоқ дәм береді.
Рубин Қызыл - бұл ең жақсы қызғылт грейпфруттардың бірі болғандықтан, одан бірқатар жаңа сорттарды шығару үшін қолданылған. Олардың кейбіреулері Рио Стар, Рио Ред, және Рубин-Свит.
Алау Грейпфрут
Алау грейпфрут - бұл тұқымы жоқ шырынды қызғылт грейпфрут түрі
Қызғылт немесе қызыл грейпфруттың тағы бір сорты - бұл жалынның әртүрлілігі. Жұлдызды лағыл сияқты қатты қызыл болмаса да, жалын грейпфруттары Рубин Қызыл немесе Фостер сорттарына қарағанда терең қызғылт-қызыл түске ие.
Алау грейпфруттарының қызғылт түстері бар тегіс сары терісі бар. Қалыңдығы орташа қабық хош иісті эфир майларымен оралған.
Алау грейпфрут ағаштары Star Ruby грейпфрутіне ұқсас мөлшерде өседі, ал жемістердің диаметрі 5 - 6 »(13 - 15 см). Бұл цитрус жеміс ағаштары олар суыққа төзімді және салқын климатта басқа сорттарға қарағанда жақсы грейпфрут береді. Грейпфруттар ағаштарда жақсы піседі, бірақ тым ұзақ пісіп тұрса, қызыл түстің бір бөлігі жоғалуы мүмкін.
Бұл хош иісі жақсы және целлюлозада тұқымы жоқ әр түрлі шырынды қызғылт грейпфрут.
Лаванда Gem Грейпфрут
Lavender Gem грейпфруті қызықты цитрус жемістерінің алуан түрлілігі . Жемісі - тангело мен грейпфруттың арасында. Тангелоның өзі - бұл грейпфрут пен мандарин арасындағы айқас. Ботаникалық тұрғыдан алғанда, Lavender Gem - бұл грейпфруттың алуан түрінен гөрі тангело.
Lavender Gem грейпфруті сыртқы жағынан мини грейпфрутқа ұқсайды, терісі сарғыш түсті. Осы түрдегі целлюлоза жеміс ашық қызғылт және өте шырынды. Етінде тұқымның орташа саны бар.
Сонымен, грейпфруттың бұл ерекше түрі қандай дәмге ие? Көптеген адамдар мұны грейпфруттың тартылғыштығы бар тәтті дәмді мандарин ретінде сипаттайды.
Ақ марш грейпфрут
Ақ марш - грейпфруттың танымал түрі, терісі сары және ақшыл сары түсті
Флоридадағы танымал сорт - грейпфруттың White Marsh тұқымсыз түрі. Бұл грейпфрут сорты Калифорния, Оңтүстік Америка, Оңтүстік Африка және Үндістанда өсірілген грейпфруттың негізгі сорттарының бірі болып табылады.
Marsh Seedless грейпфрутының терісі ақшыл-сары және сары-ақ еті бар. Оның бай дәмі мен шырынды тәтті / тартылған целлюлозасы арқасында бұл өте танымал грейпфрут әртүрлілігі. Грейпфруттар ағашта жақсы пісіп, егін жинағаннан кейін де жақсы сақталады. Грейпфрут ағаштары жақсы өсу үшін көп күн қажет және олар суыққа төзімді емес.
қызғылт ағаштар қалай аталады
Сондай-ақ, грейпфруттың «Қызғылт марш» деп аталатын қызғылт түрлілігі бар. Оның қызғылт еті бар сары терісі бар. Бұл қызғылт грейпфруттың дәмі White Marsh сорты сияқты қатты емес. Қызғылт марш Томпсон грейпфрут деп те аталады.
Марш грейпфрутының тағы бір қызғылт сорты - Марш Руби. Грейпфруттің бұл үлкен түрі жұмсақ шырынды қызғылт грейпфрут сегменттерін жабатын қалың қалың теріге ие. Марштың көптеген сорттары сияқты, Марш Руби грейпфрутының құрамында қышқылдығы аз, тәтті дәмі бар.
Қызыл қызғылт грейпфрут
Қызыл қызарған грейпфрут - тәтті дәмі бар қызғылт грейпфруттың тұқымсыз әртүрлілігі
Аты айтып тұрғандай, Red Blush грейпфруттері - Техастан шыққан қызғылт-қызыл грейпфруттың бір түрі. Грейпфруттың басқа қызыл сорттарымен салыстырғанда, бұл қызыл-қызғылт ет салыстырмалы түрде өте бозарған. Бұл сонымен қатар тәтті дәмі бар грейпфруттың тұқымсыз әртүрлілігі.
Қызыл қызару сортының ерекшеліктерінің бірі - ағашта піскен кезде оның қызаруы сөнеді. Әдетте, маусымның ортасына қарай грейпфрут қызғылт түске боялады, содан кейін көктемде сарыға айналады.
Қызыл қызару әртүрлілігі Рубин Қызылға өте ұқсас. 2 сорттың айырмашылығы: Ruby Red егін жинау уақытына дейін қызғылт-қызыл болып қалады.
Грейпфрут ақ алтын
Oro Blanco грейпфруті - тәтті шырынды сары-ақ түсті грейпфруттың бір түрі
Көптеген адамдар үшін Oro Blanco грейпфруті - ең жақсы дәм тататын грейпфруттардың бірі. Қалың сары қабығы ащы және қышқылсыз тәтті тәтті сары түсті целлюлозаны жауып тұрады.
Бұл калифорниялық грейпфрут гибриді 3,5 «пен 5» аралығында өседі (9 - 13 см), бұл орташа және үлкен өлшемді грейпфрут. Ақ маршпен салыстырғанда, Оро Бланконың қалың қабығы мен бозарған еті бар. Гибридті помелоны ақ грейпфрутпен кесіп өту арқылы дамытты. Нәтижесінде грейпфруттың тұқымы жоқ цитрус ерекше дәмі бар.
«Оро Бланко» атауы сөзбе-сөз испан тілінен аударғанда «ақ алтын» дегенді білдіреді және бұл жақсы сипаттама екенін түсіну қиын емес. Күшті тәттілігінен басқа, бұл грейпфруттың түрі өте нәзік және шырынды. Сондай-ақ, сегменттерді жою оңай, бұл тұқымсыз грейпфрут және ащы дәм қалдырмайды.
Oro Blancos-тың бірегей ерекшелігі - олар қабығы жасыл болған кезде олар тәтті әрі жеуге жарамды. Ағашта жеміс пісіп жетілгенде, қабығы ашық сарыға айналады және әлі де жасыл түстерге ие болуы мүмкін. Сонымен қатар, сіз мұны тазалап жей аласыз жеміс түрі апельсинді қалай жейтіндігіңізге ұқсас.
Oro Blanco грейпфруттары «Тәттілерге» өте ұқсас - Израильде өсірілген грейпфрут түрі.
Бал алтыны (Melogold) грейпфрут
Honey Gold - тәтті тұқымсыз грейпфруттың бір түрі
Melogold грейпфрут, оны Honey Gold грейпфрут деп те атайды - Oro Blanco-ға ұқсас ақ-сары түсті грейпфрут.
Грейпфруттың бұл үлкен сорттары Калифорниядан шыққан және помело мен грейпфрут гибриді болып табылады. Melogolds - грейпфрут пен помелоның дәмі бар, үлкен шырынды тұқымсыз цитрус жемістері. Әрқайсысы қалыңсарғыш жасылтерісі бар грейпфруттың диаметрі 6 см-ден (15 см) дейін өседі және салмағы 1-ден 1,5 фунтқа дейін (470 - 700 г) жетеді. Бұл Melogold грейпфруттерін Oro Blancos-қа қарағанда сәл үлкен етеді.
Oro Blancos жеуге ұқсас, Melogolds қабығы оңай, ал сегменттер оңай бөлінеді. Олардың ащысы жоқ, қышқылдығы аз және тұқымы жоқ жағымды тәтті дәмі бар. Кейбіреулер грейпфруттың нәзік дәмі бар апельсинге ұқсайды дейді.
Грейпфрут
Помело (Citrus maxima) бірнеше сортты қамтиды
Помелос ( Цитрус максимумдары ) - бұл ең үлкен цитрус жемістерінің бірі және олар алмұрт тәрізді алып грейпфрутқа ұқсайды. Помело (оны пуммело немесе қытайлық грейпфрут деп те атайды) - көптеген цитрус жемістері, оның ішінде грейпфрут өсірілген цитрустың түпнұсқа түрі. Бұл шынайы цитрус жемістері Оңтүстік-Шығыс Азиядан шыққан.
Бір помело жемісінің диаметрі 6 «пен 10» (15 - 25 см) аралығында болады. Бір помелоның салмағы 4,4 фунтқа дейін (2 кг) жетеді. Қышқылды емес ақ сегменттелген целлюлоза қалың губка қабығымен жабылған. Сонымен, грейпфрутпен салыстырғанда, помелос әлдеқайда үлкен және ауыр.
Помело мен грейпфруттың айырмашылықтарының бірі - тәттілікке байланысты ет түсі. Помелоның ең көп таралған түрі - бұл ащысыз, өте тәтті, ақ етті сорт. Қызғылт еті бар помелос қышқылырақ болады және оларды сирек жейді.
Помелоның бірнеше танымал сорттары бар, олардың ішінде:
- Малайзиялық помело классикалық ірі, ашық-жасыл түсті цитрус жемісі. Ірі сегменттер талшықты қабықпен жабылған және еті құрғақтан өте шырындыға дейін өзгеруі мүмкін.
- Мато Бунтан - бұл грейпфруттарды дамыту үшін гибрид ретінде қолданылатын помелоның түрі. Малайзиялық помелодан сәл кішірек, бұл ірі жемістердің сары-жасыл еті тәтті және сәл қышқыл болады.
- Помелондарды қайта қарау алмұрт тәрізді, сары шырынды еті бар сары цитрус жемістері. Помелоның бұл түрі сәл дәнді құрылымға ие және құрамында көптеген тұқымдар бар.
- Валентин помелосы Калифорнияда дамыған және алмұрт тәрізді пішінді. Лимонның жарқын терісі өте тәтті қызыл-қызыл ет бөлімдерін жабады. Помелоның бұл түрі «Валентин» деп аталады, өйткені ол ақпанда пісіп, жеуге дайын.
Байланысты: Күнделікті жеуге болатын ең жақсы цитрус жемістері
Грейпфрут және дәрі-дәрмектермен өзара әрекеттесу
Грейпфруттар өте пайдалы талшықтарға бай жемістер болғанымен, ондағы қосылыстар дәрі-дәрмектерге кедергі келтіруі мүмкін.
Дәрігерлер грейпфрут жемісін ішу немесе грейпфрут шырынын үнемі ішу дәрі-дәрмектердің ішекте қалай жұтылатындығына әсер етеді дейді. Бұл сіздің қандағы препараттың күтілген деңгейден жоғары болуына әкелуі мүмкін. ( 4 )
Грейпфрут белгілі бір қан қысымына қарсы дәрілерге, седативтерге, антигистаминдерге, кальций өзекшелерінің блокаторларына немесе статиндерге әсер етуі мүмкін. Сонымен, сіз қабылдаған дәрі-дәрмектің әсер етпейтінін білу үшін дәрігермен кеңесу керек.
Ұқсас мақалалар: