Сіз майсыз раги пакорасын сынап көрдіңіз бе? Бұл ақылға сыймайтын рецептті қараңыз

Өскін раги пребиотиканың жақсы көзі болып табылады және етеккір проблемасына тап болған диабетиктерге жақсы

Тартылған ұнды үйде дайындау әрқашан ұсынылады. (Фото: Шалини Раджани)

Бүгінгі рецепт ата -анамның орнында жасаған тәжірибемнің нәтижесі болды. Пакоралар үнді тағамдарының ажырамас бөлігі болды және оларды дал, ұн, көкөністер мен дәмдеуіштердің шексіз комбинациясынан жасауға болады. Қуыруға артықшылық берілсе де, мен оларды қуыруға немесе пісіруге тырысқанда, коэффициенттер қалай өзгеретіні туралы біраз зерттедім. Мен үшін, егер біз текстураны дұрыс алу үшін кішкене бөлшектермен жұмыс жасасақ, бұл ойынның толық өзгеруі болды. Сіздің пешіңізде сиқыр жасау үшін ұнтақталған ұнтақпен бірдей ұн болуы мүмкін емес. Шын мәнінде, тары кезінде техника толығымен өзгереді.

Мен оларды синди стиліндегі тамаринд сальса мен жұптадым үйдегі баэл шербет . Қосылған бейнеге сілтеме жасай аласыз. Бұл жылдам рецептті қолданып көріңіз және муссонға дайын болыңыз.

ЕМЕС РАГИ ПАКОРАСЫ

Құрамы (4 адамға арналған)

· 5 ас қасық раги ұны (саусақ тары)

· 2 ас қасық тары ұны (кез келген күріш ұнымен алмастырылады)

· 1 орташа пияз, ұсақ туралған

· 1 орташа картоп, ұсақ туралған

· ½ кесе майдалап туралған болгар бұрышы

· ¼ кесе майдалап туралған кориандр-жалбыз жапырақтары

· Дәміне қарай тас тұзы

· 1 шай қасық масала

Бұл жазбаны инстаграмнан қараңыз

Shalini- Millets Coach (@crazykadchi) бөліскен хабарлама

Әдіс:

1. Терең ыдыста барлық көкөністерді араластырып, пакора масаласын қосыңыз. Оларды маринадтап, көкөністердің үстіне қақпақты мықтап қойыңыз. Жақсы 20 минутқа қалдырыңыз. Мен мұны суды пайдалануды барынша азайтуды қалағандықтан жасадым. Көкөністерден алынған табиғи шырындар бұл тапсырманы орындайды. Бұл қуыру кезінде пакораның қажетті текстурасын алуға көмектеседі.

2. 20 минуттан кейін тұзды да, тары тарын да қосамыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз. Назар аударыңыз, пакора қамырының орнына мұнда қамыр дайындау керек. Қажет болса, 2-3 шай қасық су қосыңыз.

3. Алдын ала қыздырып, үтіктеу үтіктеуішті (таваны) салыңыз. Бұл қамырдан лимон тәрізді пирогтар жасап, оларды орташа отта қуыруды бастаңыз. Әр пирогты екі жағынан дайындағаныңызға көз жеткізіңіз.

4. Аяқтағаннан кейін оны суытыңыз. Мен бөліскен Синдхи санна пакора рецепті есіңізде ме? Мұнда тексеріңіз .

5. Салқындағаннан кейін әр пирогты 2-3 бөлікке жақсылап кесіңіз. Сізге нақты болудың қажеті жоқ.

6. Енді оларды пісіруге немесе ауада қуыруға болады. Мен оларды алдын ала қыздырылған пеште 180 градус Цельсийде 10-15 минут қуырдым. Егер сіз оларды пісіргіңіз келсе, температураны 200 градус Цельсийде ұстаңыз және біркелкі пісіру үшін бір немесе екі рет аударыңыз.

7. Синдхи тәрізді тамаринд сальсасымен ыстық күйінде қызмет етіңіз. Тіркелген бейнені қараңыз.

Өскін Раги - бұл пребиотиканың жақсы көзі, диабетиктерге, етеккір проблемасымен бетпе -бет келген әйелдерге жақсы. Бұл салмақ жоғалтуға көмектеседі және кальцийдің, темірдің және жақсы талшықтың бай көзі болып табылады. Тартылған ұнды үйде дайындау әрқашан ұсынылады.

(Шалини Раджани - Crazy Kadchi негізін қалаушы және барлық жас топтары үшін инновациялық Millets пісіру шеберханаларын өткізеді.)

дельфиндер тізбегі өсімдік күтімі