Экспресс рецептер: Панир және Алоо Кофта Карри

Үндістанның бірде -бір кеші негізгі тағамсыз аяқталмайды. Мен бұл кофта карриді жиі мерекелік жиындарға дайындаймын. Бұл өте қарапайым, дәмді және оған көп күш жұмсалған сияқты!

Панир - вегетариандықтардың қуанышы. Сіз панирді сүзбе деп атайтынын білесіз бе, себебі ол үйде дайындалатын ең қарапайым ірімшіктің бірі.

Панель мен картоп - ас үйдегі ең әмбебап ингредиенттердің бірі. Олар жеңіл тағамдарда, желіде, паратада, кейде десерттерде де қолданылады! Бұл дәмді карриде олар жұмсақ, жұмсақ және дәмді кофталар жасау үшін жиналады. Шындығында, сіздің кофтаның жартысы карриге кірмес бұрын таусылып қалса, таң қалмаңыз!

Масала карри - пияз мен қызанаққа негізделген тұздық, ол көптеген тағамдарға негіз бола алады. Кремді болу үшін карриға кешью пастасын қосуға болады, Малай панир карри .

Панир - вегетариандықтардың қуанышы. Сіз білесіз бе, панир сүзбе деп аталады, себебі ол ең қарапайым ірімшіктің бірі үйде жасаңыз ? Сүтті лимон шырыны, йогурт немесе сірке суымен қайнатыңыз. Қайнатылған сүтті және престі ағызыңыз. Мен сарысуды немесе панирдің қалған суын карриге қосамын. Бұл карридің дәмі мен кремділігін қосады.

Үндістанның бірде -бір кеші негізгі тағамсыз аяқталмайды. Мен бұл кофта карриді жиі мерекелік жиындарға дайындаймын. Бұл өте қарапайым, дәмді және оған көп күш жұмсалған сияқты! Сондықтан келесі кеште оған қызмет көрсеткенде мақтауға дайын болыңыз.

Панир мен Алоо Кофта Карри

Дайындық уақыты: 15 мин Пісіру уақыты: 30 мин | 4-6 қызмет етеді

Құрамы

Кофта үшін:
1 кесе - панир, үгітілген
1 кесе - картоп, пісірілген, қабығы аршылған және үгітілген
2 ас қасық - жаңа зімбір, үгітілген
¼ кесе - жаңа кориандр жапырақтары, соңында туралған
1 шай қасық - кориандр ұнтағы
½ шай қасық - зире ұнтағы
½ шай қасық - қызыл бұрыш
1 шай қасық - Chala masala
Тұз - дәміне қарай
Терең қуыруға арналған май

жеуге арналған терең теңіз балығы

Әдіс

* Үлкен ыдыста үгітілген панир, картоп, имбирь, кориандр және барлық дәмдеуіштерді біріктіріңіз. Кішкене шарларға пішін салыңыз.

* Мұнайды терең кадайда орташа отта қыздырыңыз.

* Май ыстық болғаннан кейін, оларды кофеге жинамау үшін кофталарды бірте -бірте қуырыңыз. Біркелкі пісетініне көз жеткізу үшін аударыңыз.

суреті бар құстардың түрі

* Ас үйдегі сүлгіні алыңыз.

Карри үшін:
2 ас қасық - өсімдік майы
Бір шымшым ілмек
1 шай қасық - зире тұқымы
1 - жасыл бұрыш, туралған
1 ас қасық-зімбір-сарымсақ пастасы
1 - туралған пияз
2 - қызанақ, туралған
2 шай қасық - кориандр ұнтағы
1 шай қасық - зире ұнтағы
½ шай қасық - куркума ұнтағы
½ шай қасық - қызыл бұрыш
Тұз, дәміне қарай
Бір шымшым қант

Әдіс

* Табаға майды қыздырыңыз. Ыстық болғаннан кейін топсаны және зире тұқымын қосыңыз.

* Тұқымдар шашыла бастағанда, жасыл чили мен имбирь-сарымсақ пастасын қосыңыз. Бір минут қайнатыңыз, содан кейін туралған пиязды қосыңыз.

* Жақсылап араластырыңыз және пиязды жұмсарғанша бірнеше минут қайнатыңыз.

* Қызанақ пен барлық дәмдеуіштерді қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және орташа отта 5 минут қайнатыңыз.

* Ыстықтан және тікелей кастрюльден алыңыз, қол блендерін қолданып, тұздықты тегістеңіз. Сақ болыңыз, себебі ыстық тұз шашырауы мүмкін.

* Қызмет көрсетер алдында кофтаны карриға қосыңыз. Ыстық қызмет етіңіз.