Міне, сіз тарыларды ыңғайлы тағамдарыңызға жақындата аласыз

Амбалимен тамақтаныңыз және денсаулығыңызға пайдалы тарыны пайдалана бастаңыз

Сіз бүгін осы пайдалы және дәмді тағамды жасап көресіз бе? (Сурет: Шалини Раджани)

Бүгін менің табағымды бөлісіп жатырмын, мұнда сіз Kodo Millet Ambali өз кеңістігін менің сүйікті тағамдарыммен бөлісіп жатқанын көре аласыз. Тары қосылған амбали (денсаулығыңызға қарай) емдік екенін бәріміз білеміз, әсіресе сіз қант диабеті, АҚ, қалқанша безі, артрит, склероз және т.б. сияқты өмір салтының бұзылуынан зардап шегетін болсаңыз. Бірақ менің көптеген оқушыларым амбали болмауы керек екенін білді. қызықсыз да.

Міне, оны қызықты етудің кішкене әрекеті. туралы толығырақ оқи аласыз мұнда амбали жасаудың дұрыс техникасы . Ал асқабақ кадиіне келетін болсақ, рецептті осы жерден табыңыз.

Химачали асқабақ Кади

Ингредиенттер: (4 дана)

• Текшелерге кесілген 300 г сары асқабақ
• 3 ас қасық грам ұн (бесан)
• 2,5 кесе су
• 3/4 кесе сүзбе
• ½ шай қасық қыша тұқымы
• ¼ шай қасық асафоэтида (хинг)
• ¼ шай қасық фенугрек тұқымы (мети дана)
• 10-15 жаңа карри жапырақтары
• ¼ шай қасық куркума
• ½ шай қасық Кашмир қызыл чили ұнтағы
• ½ шай қасық кориандр тұқымының ұнтағы
• 1 шай қасық жасыл чили-имбирь пастасы
• 5-6 сарымсақ түйіршіктері майдалап туралған
• Дәміне қарай қызғылт тұз
• 3 ас қасық суық сығымдалған май

Әдіс:

1. Терең кадайда майды қыздырып, қыша дәндерін, мети тұқымдарын, карри жапырақтарын және асафоетиданы қосыңыз. Ол шашырап жатқанда, майдалап туралған сарымсақ пен зімбір-жасыл чили пастасын қосыңыз.

2. Енді асқабақ текшелерінен кейін тұз бен куркума қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және оны жабыңыз. Баяу отта 10-12 минут қайнатыңыз. Немесе асқабақ жұмсақ және жұмсақ болғанша.

3 Бөлек ыдыста сүзбе грам ұнмен шайқаңыз. Тұз, бір шымшым куркума, қызыл бұрыш ұнтағы, кориандр тұқымының ұнтағын қосып, жұқа сары сүт консистенциясы қоспасын жасау үшін су қосыңыз.

4. Бұл қоспаны пісірілген асқабақтың үстіне құйыңыз. Жалынды барынша азайтып, үздіксіз араластырып тұрғаныңызға көз жеткізіңіз. Консистенцияны біртекті және сүзбе емес ұстау керек.

5. Араластырғаннан кейін қоспаны қайнатыңыз. Бірінші қайнағаннан кейін, отты қайтадан баяу күйде ұстаңыз және мезгіл-мезгіл араластырыңыз. Сақ болыңыз, өйткені сүзбе аздап назар аударуды қажет етеді. Баяу отта тағы 15 минут пісіруге рұқсат етіңіз.

6. Қызмет көрсете отырып, қаласаңыз, пісірілген кадиді май мен дәмдеуіштермен жұмсартуға болады. Мен оны қарапайым етуді таңдадым.

7. Әрқашан есіңізде болсын, сүйікті тағамдарыңызды тары амбалымен шайқаған кезде, карри, пісірілген көкөністерді жылы ұстаңыз және тым ыстық емес. Самбарлар, кадилер және т.б. сияқты тым ыстық гравийлер амбалидегі пайдалы бактерияларды өлтіреді.

8. Амбалимен тамақтаныңыз және денсаулығыңызға пайдалы тарыны пайдалана бастаңыз.

Ескерту: Ашыған ботқаға (амбали) ыстық самбыр, расам қосуға болмайды, өйткені ол барлық маңызды микроорганизмдерді өлтіреді. Амбалиді тоңазытқышта сақтауға болмайды. Оны сол күні тұтыныңыз.

неше түрлі банан бар

Бұл жазбаны Instagram-дан қараңыз

Shalini- Millets Coach бөліскен жазба (@crazykadchi)

(Шалини Раджани - Crazy Kadchi негізін қалаушы және барлық жас топтары үшін инновациялық тары пісіру семинарларын өткізеді.)