Танымал Хабарламалар
Цукамелонды қалай оңай өсіруге болады (тышқан қауыны, мексикалық қышқыл қышқыл, мелотриа скабра)
Кукамелон (оны тышқан қауыны, мексикалық қышқыл қияр, мексикалық қышқыл қышқыл, мелотрия скабрасы деп те атайды) - үлкен жүзімнің көлеміндей және қарбызға ұқсайтын кішкентай жеміс. Храмельон жемістері піскен кезде оларды терімен бірге жеп, олардың аздап қышқыл дәмімен рахаттана аласыз. Адамдар қиярдың дәмі қышқыл қияр тәрізді әк тәрізді дәмі бар дейді.
Адамдар бұл ұсақ тартылған жемістерді жегенді ұнатады, өйткені олар сіз үшін өте пайдалы. Храмельон өсімдігінің денсаулыққа пайдасы туралы аз ғана зерттеулер жүргізілген. Алайда, храмельон жемістерінде антиоксиданттар, витаминдер және басқа пайдалы заттар бар делінеді.
Бұл мақалада сіз миниатюралық қарбызға ұқсайтын осы дәмді жеміс туралы көбірек білесіз. Сонымен қатар, сіз өзіңіздің қияр өсімдігінің денсаулыққа пайдасын тигізу үшін оны қалай өсіру керектігін білесіз.
Тышқанның қауыны дегеніміз не (Cucamelon немесе мексикалық қышқыл қияр, Melothria scabra)
Кукамелон (тышқан қауыны) танымал жеміске айналды және көптеген адамдар оны суперфуд деп айтады.
Корольдік бау-бақша қоғамы қиярдың латынша атауы бар дейді Mclothria татты . Цукамелондар Cucurbitaceae отбасы және шыққан жері Мексика . Сондықтан тышқанның қауыны (қияр) қияр , қауын және асқабақ. ( 1 )
Кукамелондар (мелотриа скабра) тышқан қауыны, мексикалық қышқыл қышқыл және мексикалық қышқыл қияр деп те аталады. Испан тілінде қияр деп аталады сандиита , немесе, кішкене қарбыз. Сіз сондай-ақ пепкуино деп аталатын қияр немесе қауіпті немесе мексикалық миниатюралық қарбызды ести аласыз.
Какамелондар (мексикалық қышқыл қышқыл) қай жерде өседі?
Кукамелондар (мексикалық қышқыл қышқыл) мексикалық және орталық Америкада өседі. Адамдардың көпшілігі бұл шағын қауын туралы бірнеше жыл бұрын ғана естігенімен, Мексикада қиярлар ғасырлар бойы өсіп келеді.
Жақсы жаңалық - қияр жемістерін сатып алу үшін Мексикаға барудың қажеті жоқ. Сіз жылы климатта өмір сүрсеңіз, өзіңізден қияр өсіруге болады. Сіз қияр тұқымын сатып алып, оларды қиярға ұқсас отырғыза аласыз.
Кукамелондар жіңішке жүзім сабағында өседі және сіз жемістердің пісетін уақытын білесіз, өйткені олар өсімдікті тастайды.
Кукамелондарды қалай өсіруге болады (тышқан қауыны, мексикалық қышқыл қышқыл)
Қияр бақшалары қиярмен бір отбасында болғанымен, оларды өсіру әлдеқайда жеңіл. Сондай-ақ, қияр өсімдігінің кішкентай жемістері керемет, өйткені олар миниатюралық қарбызға ұқсайды.
көк гүлдердің атаулары мен мағынасы
Жергілікті медициналық дүкендерде қияр жемістерін сирек кездестіруге болады. Егер сіз қиярдың дәмі мен денсаулыққа пайдасын көргіңіз келсе, оны өзіңіз өсіруіңіз керек шығар.
Міне, осы көп жылдық экзотикалық өсімдікті өсіру бойынша қадамдық нұсқаулық.
Храмельон тұқымын қайдан сатып алуға болады?
Алдымен сізге қияр тұқымын сатып алу қажет болады. Сіз қияр өсімдігін өсіруге арналған тұқымдарды Amazon сияқты интернет-дүкендерден оңай таба аласыз (мысалы) Бұл ).
Сіздің қияр тұқымы тұқымдарының өніп, өсуіне сенімді болу үшін жоғары сапалы тұқым сатып алу қажет. Сонымен, жеке сатушының онлайн-шолуларын тексеріңіз. Ең жақсы қияр тұқымы органикалық немесе химиялық заттардан таза болуы керек.
Өз бақшаңызда қияр өсірудің жақсы жері - сіз тұқымдарды піскен жемістерден сақтай аласыз. Бұл келесі жылы көбірек қияр өсімдігін отырғызуға мүмкіндік береді.
Хумамелон көпжылдық өсімдік болса да, сіз түйнекті жыл сайын қазып, сақтап, қайта отырғызуға тура келуі мүмкін. Түйнек - бұл карамельге ұқсайтын қияр өсімдігінің жуан тамыр бөлігі. Түйнектен қияр өсіру әдетте піскен дәмді қиярдың жақсы өнімін береді.
Қияр өсіру үшін ең жақсы климат
Қиярдың тұқымын отырғызудың ең жақсы уақыты шамамен сәуір немесе мамыр айлары (Солтүстік жарты шар). Топырақтың температурасы 75 ° F мен 85 ° F (24 ° C-ден 30 ° C) аралығында болуы керек.
Көбісі көкөністерді өсірудің үлкен жетістігін оларды көшеде шығармас бұрын оларды кәстрөлдерде бастаңыз. Аязды болдырмау керек, себебі өсіп келе жатқан қияр жүзімі жүзіміне зиян келтіреді.
Мексикалық қышқыл қышқыл өсіру үшін топырақты қалай дайындауға болады
Сіз қияр жемістерінен жақсы өнім алуды қамтамасыз ету үшін оларды топырақтың дұрыс түріне отырғызуыңыз керек.
Өсіп келе жатқан қияр сияқты, қияр қышқылдары қоректік заттарға бай, тез құрғайтын топырақты жақсы көреді. Ол үшін сіздің топырақта компостпен жұмыс жасаңыз, жаз бойы өсетін қияр өсімдіктері үшін жеткілікті тамақтану керек.
Храмельон тұқымдарының өнуі бірнеше аптаға созылуы мүмкін, сондықтан сіз шыдамды болуыңыз керек. Алайда, шамамен 3-4 аптадан кейін сіз кейбір қытырлақ көшеттерін жайып жатқанын көресіз. Дұрыс өсуіне көмектесу үшін сізге қияр өсімдігін үнемі суару қажет болады.
Мексикалық қышқыл қышқыл өсірудің тағы бір әдісі - әр ыдысқа бір тұқым салып, өсімдіктерді жылыжайда өсіру.
Қияр өсірудің ең жақсы орны (тышқанның қауыны)
Сау өсімдікті қамтамасыз ету үшін сіз қияр өсімдігін күн көп болатын жерге отырғызуыңыз керек. Оларды кез-келген көлеңкеден аулақ ұстау өте маңызды, өйткені «тышқан қауыны» өсімдігі өсу үшін күн сайын 6 сағат күн сәулесін қажет етеді.
Храмельон өсімдігінің жақсы өсуіне қалай көмектесуге болады
Көптеген адамдар жүзімдікті ұстап тұру үшін сымнан жасалған торды немесе торды қолданған кезде қияр өсімдігін өсіруде сәттілікке ие. Сіз сабақтар мен мини қауындарды жерде ұстамауға көмектесетін кішкене қызанақ торын немесе торды пайдалана аласыз. Кукамелон жүзімдері өте үлкен болып өсуі мүмкін, сондықтан сізге қажет деп ойлайтыннан үлкен торды сатып алыңыз.
Сіз өзіңіздің миниатюралық мексикалық қарбыздарыңыздың жеткілікті түрде ылғал беруімен жақсы өсуіне көмектесе аласыз. Жаз айларында аптасына бір рет өсімдіктеріңізді жақсы суарыңыз. Алайда, егер жаз өте ыстық болса, сізге аптасына екі рет жайылып тұрған жүзім суару қажет болуы мүмкін.
Топырақтың ылғалдылығын бақылау өте маңызды. Егер ауа райы салқындаса, топырақ құрғаған жағдайда ғана қияр өсімдіктерін суарыңыз. Сіз топырақтың жоғарғы дюймінің құрғауын тексеріп алуыңыз керек.
Сіздің қияр өсімдігін өсіруге және пайдалы жеміс беруге көмектесудің тағы бір тәсілі - өсімдік түбіне мульча салу. Мульч ылғалдың деңгейін бақылауға көмектеседі және арамшөптердің өсімдіктің өсуіне әсер етпейді.
Мексикалық миниатюралық қарбыздың жұқа жүзімдері барлық бағытта өсіп, кез-келген нәрсеге жабысады. Сау өсуді қамтамасыз ету үшін, сіз жүзімдікті тормен ақырын орап алыңыз.
гүлдер су өсімдіктерінде өседі
Зиянкестер мен проблемалар
Өзіңіздің қияр өсірудің бір жақсы жері - ол өте берік. Әдетте, зиянкестер жүзім бұттарын алаңдатпайды, ал құстар олардан аулақ болады.
Ауру, әдетте, қытырлақпен проблема тудырмайды және олар ешқандай пестицидтерді қолданбай жақсы өсуі керек.
Храмельон қашан пісіп, жеуге дайын болады?
Қытырлақ жүзімінде жүзім көлеміндегі жемістер пайда болғанға дейін, сіз гүлдердің пайда болғанын байқайсыз. Гүлдерді көрген кезден бастап жемістерді жинап алу үшін 2 немесе 3 апта күтуге тура келеді.
Сіз кез-келген мөлшерде қияр жемістерін жинай аласыз; дегенмен, үлкен жемістер қартайған сайын қатайып, тұқымы көп болады. Кукамелонның піскен-жетпейтінін анықтайтын ең жақсы әдіс - оны жұмсақ екендігін көру үшін сығу. Бұл миниатюралық қарбыздар әдетте шілде айының басында жинауға дайын.
Піскен жемісті мұқият алып тастасаңыз, жүзім қараша айының ортасына дейін жеміс бере береді.
Тышқанның қауын өсімдігін қалай күтуге болады
Вегетациялық кезеңде сіз жапырақтың бір бөлігін кесу арқылы «қауын қияр» өсімдігін сау ұстауға көмектесе аласыз. Жүзім сабағынан жапырақтарды алып тастау күн сәулесінің түсуіне көмектеседі. Егер сіз сарғайған немесе өлген жапырақтарды байқасаңыз, оларды да кесіңіз.
Күзде егін жинау аяқталғаннан кейін, сіз өлі жапырақтарды кесіп тастауыңыз керек. Түйнекті аяздан қорғауға көмектесу үшін оны қазып алу керек. Сіз мұны түйнекті зақымдамастан жерден мұқият алып тастау үшін бақша шанышқысын қолдану арқылы жасай аласыз.
Қияр түйнектерін қыстату үшін оларды ыдысқа толтырылған үлкен ыдыста сақтауға болады. Сіз түйнектерді бір-біріне тиіп кетпеуі үшін оларды кәстрөлге қабат-қабат етіп қоюыңыз керек. Сіз кастрюльді қыста аязсыз жерде, сәуір айында қайтадан отырғызуға дайын етіп сақтай аласыз.
Цукамелонды жеудің ең жақсы әдісі қандай (тышқан қауыны, мексикалық қышқыл қышқыл)?
Кукамелон жемістерін тікелей жүзім сабағынан жеген жақсы. Сіз оларды өткір қайшымен қиып, осы мексикалық қиярдың қышқыл дәмін көре аласыз.
хикори ағашын қалай айтуға болады
Сондай-ақ, жемістердің бір бөлігін турап, оларды кесілген зәйтүн мен бұрышпен араластыру арқылы қарапайым қияр салатының салатын жасауға болады. Қосымша таза зәйтүн майын тамызып, дәміне қарай дәмдеңіз.
Қиярдың құрамындағы қоректік заттардан пайда табудың тағы бір тәсілі - оларды қиярдың орнына жаңа салаттарда қолдану. Бұл кез-келген жазғы салатқа осы бірегей жемістерден дәм татуға көмектеседі.
Неге қызанақты ұсақталған жеміс-жидектермен алмастырып, өз қияр сальсын жасамасқа? Тек бір топ туралған кинза, чили үлпектерін қосып, ұсақталған фета ірімшігінің үстіне себіңіз.
Қиярдан жасалған маринадталған қиярға арналған рецепт
Қияр қияры қиярға ұқсас болғандықтан, оны маринадтауға өте қолайлы. Бұл тышқан қауынының мексикалық қышқыл қышқыл деп аталуының бір себебі.
Міне, сіз қиярды жыл бойы тамашалау үшін оны маринадтай аласыз.
Саған қажет болады:
- Сіз маринадталған қиярды сақтау үшін пайдаланғыңыз келетін үлкен стерильденген құмыра.
- 2 кесе қияр
- 1 ас қасық сары қыша дәндері
- 1 ас қасық туралған жаңа аскөк
- 1 ас қасық кориандр тұқымы
- 1 ас қасық ірі тұз
- Алма сірке сірке суы
- ¾ кесе су
Сізге қиярдан жасалған қиярды жасау үшін мынаны істеу керек:
- Табада алма сірке суы мен суын қайнатыңыз да, оған тұз қосыңыз. Салқындауға рұқсат етіңіз.
- Дайын болған қияр және басқа ингредиенттерді стерильденген маринадталған банкаға салыңыз және салқындатылған сірке қоспасының үстіне құйыңыз.
- Қиярды толығымен жабатын сұйықтық жеткілікті болуы керек. Егер сізге көбірек сұйықтық қажет болса, 1-қадамды сірке суын және қажетті мөлшерді қайталаңыз.
- Құмыраның қақпағын мықтап жауып, 4 немесе 5 күн тұрыңыз.
- Сіздің дәмді қияр тұзды қиярыңыз тұтынуға дайын.
Сонымен қатар, сіз әртүрлі хош иісті маринадталған қияр жасау үшін ингредиенттермен тәжірибе жасай аласыз. Мысалы, қияр тұзды қиярының тәтті және қышқыл түрін жасау үшін сіз тек алма сірке сіркесін (шамамен 1 стакан) және 4 ас қасық шикі қантты пайдаланып көре аласыз.
Цукамелонның денсаулыққа пайдасы
Храмельон жемістерін жеудің көптеген денсаулыққа пайдасы бар. Храмельон өсімдігінің әрбір кішкене жемісі тағамдық құндылығына келгенде соққыны жинай алады. Кукамелондар дәрумендерге, минералдарға бай, ал қатты тері талшықтың жақсы көзі болып табылады.
Кейбіреулер бұл супервит сіздің жүрегіңізге пайдалы, қартаюдан сақтайды, инсульт қаупін азайтады және қатерлі ісікке қарсы қасиеттерге ие дейді.
Денсаулыққа пайдасын тигізу үшін қияр дайындау оңай. Сіз шикі қияр жемістерін кесіп, салаттарға қосуға болады. Немесе сіз кейінірек кішкентай жасыл мини-қауындардан ләззат алу үшін қиярдан жасалған маринадталған қияр жасауды жөн көресіз.
Ұқсас мақалалар: