Картоп сүті-жаңа сүт емес балама? Бұл туралы бәрін біліңіз

«Картоп сүті соясыз, глютенсіз және қантсыз ғана емес, сонымен қатар сүтті алмастырады, өйткені ол сүт сүтіне өте ұқсас»,-дейді диетолог.

Сіз картоп сүтін сынап көргіңіз келе ме? (Дереккөз: Getty images/Thinkstock)

Сүт - көптеген адамдардың диетасының ажырамас бөлігі. Сиыр мен буйволдың сүті бұрыннан шай немесе кофеде, сонымен қатар көптеген тағамдар мен тәттілерде қолданылатын сусын ретінде қолданылған. Көптеген адамдар үшін сүт жеке қалауына, диеталық шектеулерге, аллергияға немесе төзбеушілікке байланысты қатаң. Бірақ қазір соя сүті, бадам сүті сияқты көптеген сүт емес баламалар бар. сұлы сүті , кешью сүті тұтыну үшін қол жетімді. Сонымен қатар, бұл картоп сүті.

Швецияның Veg of Lund компаниясы оны DUG брендімен шығарғаннан кейін картоп сүті барлығының назарын аударды. Сұхбатында Қорғаушы , Томас Оландер, бас директор, бұл сусынның өте тұрақты екенін айтты, өйткені басқа сүтке қарағанда бір литр картоп сүтін өндіру үшін ресурстар аз қажет. Ол, сонымен қатар, өндіру үшін сұлы сүтінен жарты есе көп және бадам сүтінен 56 есе аз жер қажет деп мәлімдеді.

Дегенмен, диетолог Аруши Аггарвал бұл картоп сүтін шығаратын бірінші компания емес екенін және оны 2015 жылы Канада мен АҚШ -та вегетариандық бренд шығарғанын айтты.

Диетологтың айтуынша, сүт өнімдеріне балама сұраныс артып келеді. Сондықтан, бұл өнертабыстың барлық қызығушылығы бар. Картоп сүті соясыз, глютенсіз және қантсыз ғана емес, сонымен қатар сүтті алмастырады, өйткені ол сүт сүтіне өте ұқсас.

Картоп сүті қалай дайындалады?

Картоп сүті картопты суға қайнатып, қайнатады, содан кейін оны рапс майымен және кальций, бұршақ ақуыздары мен цикорий талшығына арналған басқа тағамдармен эмульгирлейді. Содан кейін ол өнеркәсіпте әр түрлі дәрумендер мен минералдармен байытылады, - деп бөлісті Аггарвал.

5 жапырақшасы бар қызғылт гүл

Картоп сүтінің денсаулыққа пайдасы

Ол картоп сүті D және B12 витаминдерінің жақсы көзі екенін айтты. Олар басқа да маңызды дәрумендер мен минералдармен байытылған, оның ішінде А, С, Д, Е және К дәрумендері, сонымен қатар В тобының дәрумендері, кальций мен темір сиыр сүті сияқты өте қоректік. indianexpress.com .

Ол тұрақты және экологиялық таза, өйткені оны өндіруге аз су мен жер қажет, деді ол.

Диетолог, алайда, картоп сүтін тұтыну кезінде байыпты болуды ұсынды. Бұл сүтті қант диабеті, жүрек аурулары, гипертония және диспепсиямен ауыратындар үшін жақсы нұсқа ретінде көрсететін ешқандай дәлел жоқ.

Картоп ақуыздың жақсы көзі болмағандықтан, үйде дайындалған картоп сүтінде ақуыз бен басқа қоректік заттар байытылғанға дейін болмайды, деді ол.