Танымал Хабарламалар
Халдиіңізді және оның артықшылықтарын қалай алуға болатынын біліңіз
Куркумин қосылыстарына бай куркума органикалық түрде алынуы керек, дейді диетолог Кавита Девган.
Осы қарапайым кеңестермен халдидің ең жақсысын алыңыз. (Дереккөз: Файл фотосы) Дәмдеуіштер сөресіне аздап назар аударып, иммунитетті нығайту үшін ескі рецепттерді қайта қарауға қазірден жақсы уақыт жоқ. Шын мәнінде, диетолог және автор Кавита Девган бәрі бірдей. Бұл дағдарыс үнділік тамақтану тәсілі біздің тағамды құрудың өте тиімді әдісі екенін нақтырақ көрсетті иммунитет . Біздің дәстүрлі әдеттеріміз бұрынғыдан да өзекті болып келеді. Күн сайын жаңа тағам сәні пайда болатын қысқа мерзімді азық-түлік сәні заманында бұл біздің жанымыз бен денемізді, әсіресе балаларымызды сақтай алатын ескі дәстүрлі тамақтану ережелері, деді ол Facebook желісіндегі тікелей эфирде. indianexpress.com .
атаулары бар ағаш жапырақтарының суреті
Дәстүрлі өмір салты үйдегі тағамдарды атап өтеді. Сондықтан, егер біз бұған қайта оралсақ, ескі рецепттерді қараңыз. Жаңа ингредиенттерден жасалған қарапайым, пайдалы тағам дайындауды бастаңыз, бірге отырыңыз және тамақтаныңыз, мүмкіндігінше позитивті болуға тырысыңыз, деп қосты ол.
Ас үйден табылған маңызды дәмдеуіш куркуманың қазіргі уақытта қалай танымал болғанын атап өту. иммунитетті көтеру вирустарға қарсы шаралар, Девган оны қалай қолдануға болатынын және оның дұрыс көзін түсіндірді. Таза, органикалық халди көзі. Үш пайыздық куркумин мен 100 пайыз табиғи майлары бар халдиді іздеңіз. Бұл басқалардың арасында қорғасын сияқты ең аз қоспаларды қамтамасыз етеді. Тамилнаданың Салем аймағынан келген куркума өзінің сапасымен танымал, деді ол.
Алтын дәмдеуіш жасай алмайтын нәрсе бар ма? Куркума - тұмауға қарсы тамаша күресуші. Бұл вирусқа қарсы және антиоксиданттық қасиеттерге ие. Ол шынымен вирустық инфекцияларды жоя алады. Үндістан куркуманың көп өндіретіні сонша, бүкіл әлем бойынша куркуманың көп бөлігі Үндістаннан келеді, шамамен 100%. Біз тұтынылатын жалпы өнімнің шамамен 90 пайызын тұтынамыз, деді ол.
Ол куркуманың пайдасын арттыру үшін оны сүт немесе май сияқты майдың кейбір деңгейін қамтитын ингредиентпен жұптау керек екенін айтты. Куркума – майда еритін дәмдеуіш, яғни оның пайдасын барынша арттыру үшін аз мөлшерде май қажет. Haldi Doodh немесе карриге (май қосылған) тадка ретінде қосылды, деді ол.
Девганның айтуынша, алтын дәмдеуішті қолданудың тағы бір алтын ережесі - куркумадағы куркумин қосылыстарын көбірек алу үшін бір шымшым қара бұрыш қосу.
Девганның халдимен иммунитетті арттыруға арналған кеңестері
Халди Дудх
Міне, неге куркума сүтінен бас тартуға болмайды. (Дереккөз: Файл фотосы) Халди Дудх ұйықтар алдында - куркуманың пайдасын пайдаланудың тамаша тәсілі, өйткені дене ұйқы кезінде өзін қалпына келтіре алады. Куркумин қосылыстарына байланысты куркумин оң, қуанышты тағам болып табылады. Бұл сіздің миыңыздағы нейрохимиялық заттардың, соның ішінде сертонин мен бақытты гормондар болып табылатын дофамин деңгейін көтеруге көмектеседі. Көптеген адамдар осы күндері алаңдаушылық пен ұйқының болмауынан басқа ұйқысыздықпен бетпе-бет келеді. Куркума жақсы ұйықтауға көмектеседі. Ұйықтау уақытында супер дәмдеуіштерді ішу сізге демалуға, көңіл-күйіңізді жақсартуға, позитивті болуға, депрессияны болдырмауға және алаңдаушылық деңгейін төмендетуге көмектеседі, деді ол.
Егер сүт сізге көмектеспесе немесе сіз лактозаға төзімсіз болсаңыз, таңғы шыныаяқ шайға аздап зімбір мен бұрыш қосып, халди қосуға болады, өйткені екеуі де өте күшті инфекцияны басады. Сіз күніңізді фитнеспен бастай аласыз, деді ол. Сонымен қатар, кәдімгі сүттің орнына бадам сүті немесе кокос сүті болуы мүмкін.
Егер балалар haldi doodh атауына бет бұрса, сіз алтын сүтті дәмдірек айналдыра аласыз. Міне, осылай.
Ингредиенттер
1 кесе - сүт
Бірнеше тамшы – ваниль эссенциясы
1 ас қасық - бал
Бір шымшым куркума, бұрыш
Әдіс
Бір кесе сүтті бір шымшым халди, бұрыш қосып қайнатып, бірнеше тамшы ваниль эссенциясын қосып, бір ас қасық балға араластырыңыз. Бұл шынымен дәмді сусынға айналады.
Иммунитетті көтеретін ладдулар
Кішкентай етіп жасаңыз шарлар құмыра, халди және бұрыш және әр тамақтан кейін жеп қойыңыз.
Иммунитет сусыны
Ингредиенттер
1 кесе – бадам сүті
1 – туралған құрма/бал/құмыра
Бір шымшым куркума, бұрыш, даршын және бірнеше зімбір джюльеннасы
Кокос майы (міндетті емес)
Әдіс
*Бадам сүтін туралған құрмамен (немесе бал немесе құмыра) қайнатыңыз, сонда ол сүтке жақсы дәм береді.
* Бір шымшым куркума, бұрыш, даршын және кейде зімбірдің бірнеше сынықтарын қосыңыз.
*Соңында, қаласаңыз, кокос майының бірнеше тамшысын қосып, ішіңіз.
қара және ақ көбелектің түрлері
Тадка
Халдиді барлық таккаларыңызға қосыңыз.
Шайнау
Шайнау суыққа қарсы тиімді құрал болып саналады. (Дереккөз: Getty Images/Thinkstock) Егер жөтел тұрақты болса, күніне екі рет жылы сумен және бір шымшым халдимен шайыңыз.
Ылғалдандыру
Лимон қабығын кесіңіз. Көптеген жалбыз жапырақтары бар құмыра суға батырыңыз. Мұны күні бойы ішіңіз. Оған бір шымшым халди қоссаңыз, ол тамаша сусынға айналады.