Sarson ka saag-сіздің қыста иммунитетке арналған тағам; міне неге

Диетолог қарапайым қыстың сізге және сіздің денеңізге қаншалықты пайдалы екенін түсіндіреді

Sarson ka saag сізге жақсы; қалай екенін біліңіз. (Дереккөз: Getty Images/Thinkstock)

Бірге қысқы суық баяу кіре бастағанда және температура төмендегенде, әсіресе денсаулық жағдайына және иммунитетке қамқорлық жасаған жөн, әсіресе жағдайға байланысты. Диетологтар мен диетологтар мұны істеудің ең жақсы әдістерінің бірі - бұл болу гар кхаана ол жергілікті түрде алынған, жаңа және маусымдық. Ал қыста біздің есік қағылады, одан артық не керек сарсон мен сааг , сары қыша жапырақтарынан жасалған, жасыл жапырақты көкөніс түрі.

The Пенджаби тағамы ол негізінен қыста жасалады, өйткені денені жылы ұстайды, бұл өз кезегінде суық мезгілде күресуге көмектеседі.

Алайда, сіз жапырақтары көптеген маңызды қоректік заттардың күші екенін білесіз бе? Міне диетолог Лавлин Каур Фейсбукте оның денсаулыққа пайдасы туралы егжей -тегжейлі хабарлама.

Ол: «Менің бүгінгі түскі асым - неге бірінші маусымдағы саусан әрқашан ерекше? Макки ди роти, махан (сары май), мооли (шалғам), амле да ахар (амла маринадталған) және гурмен (джагери) үйлескенде, ол одан да көп панджабиге жете алмайды!

Денсаулыққа пайдасы:

Макки немесе жүгері ұны: А, С, К дәрумендеріне, бета-каротинге бай. Теріге, шашқа, жүрекке, миға және ас қорытуға жақсы. Глютенге сезімталдық үшін жақсы балама.
Сарсон немесе қыша жапырақтары: жоғары классқа бай антиоксиданттар және маңызды микроэлементтер, ең алдымен темір. Гипертониялық және жүрек аурулары бар адамдарға жақсы.
Ақ сары май: Оны үйде жасаңыз және тамағыңызды сіңіруге көмектесетін сау май алу үшін саусағыңыздан қуыршақ алыңыз.
Амла тұздығы: С витаминін қосады.
Шалғам: бірнеше таяқша талшықты қосады.
Асқабақ немесе аскөк тұқымы: ас қорытуға көмектеседі және тамақтан кейін тәтті құмарлықты қанағаттандырады.

Міне, сіз дәмді тағамды қалай жасай аласыз, мейірімді аспаз Вайбхав Бхаргава, Шератон Нью -Дели қонақ үйі

Құрамы

Сарсон Ка Сааг үшін

250 г - қыша жапырақтары
125 г - Батуа жапырақтары
125 г - шпинат жапырақтары
240 г - шөп жапырақтары
200 г - пияз
50 г - имбирь
20 г - жасыл чили
20 г- сарымсақ
5 г - қызыл чили ұнтағы
1000 мл - су
50 г - жүгері ұны
Тұз - дәміне қарай

Тынық мұхитының солтүстік-батысында ергежейлі мәңгі жасыл ағаштар

Шыңдау үшін

100 г - пияз
20 г - май

Макки мен Роти

500 г - жүгері ұны
150 мл - су
5г - Аджуайн
20 гр - Ги
Тұз - дәміне қарай

ана мен заң тілі өсімдік

Әдіс

Сарсон мен Сааг үшін

*Барлық шөптерді тазалаңыз және тураңыз, кірді кетіру үшін ағынды суға қайтадан жуыңыз. Процедураны 3-4 рет қайталаңыз.
*Қысымды пеште жүгері ұнынан басқа барлық ингредиенттерді қосып, 8-10 минут пісіріңіз.
*Көкөністер мен жүгері ұнын блендерге салыңыз да, бір минут араластырыңыз.
*Тостаған алыңыз және оған араласқан көктерді құйыңыз. Енді табаны алыңыз, көк қосыңыз және 20-25 минут қайнатыңыз.
*Басқа табада майды немесе майды қыздырыңыз, туралған пиязды қосып, қызарғанша қуырыңыз. Дайын сағатты қосып, қуырыңыз. Бірнеше минут араластыруды жалғастырыңыз.

Макки ки Роти үшін

*Барлық құрғақ ингредиенттерді ыдысқа араластырыңыз. Судың жартысын қосып, жақсылап илеңіз. Қажет болса, көбірек су қосыңыз.
*Пленканы қолданып, қамырды орап, қамырдан кішкене шарлар жасаңыз.
*Макки ки ротиді бірнеше тамшы май қосылған тауада қызарғанша және әбден піскенше қуырыңыз.
*Сарсон ка Саагпен ыстық түрде қызмет етіңіз

Жоғарыда келтірілген мақала тек ақпараттық мақсаттарға арналған және кәсіби медициналық кеңесті алмастыруға арналмаған. Сіздің денсаулығыңызға немесе денсаулығыңызға қатысты кез келген сұрақтарыңыз бойынша әрқашан дәрігеріңізден немесе басқа білікті маманнан көмек сұраңыз.