Танымал Хабарламалар
Сувирдің өмір сүру кезеңі: Ананың пончиктерімен жақсы уақытты тойлаңыз
Бұл рецепт қуырылған қамырдың әдемі және қарапайым жарқырауын көрсетеді, және оның жас және жетілген таңдайларды қалай қуантуға болатынын аспазшы Сувир Саран бөліседі.
Бұл қарапайым пончик рецептімен қуантыңыз. (Фото: Сувир Саран) Пончиктер Менің балалық шағымдағы ең қызықты естеліктерді еске түсіріңіз, анам бұл қамырды бірнеше минут ішінде лақтырады, ал біз балалар қант құйылған пончиктерді тез пісіреміз. Анасы жасады пончиктер біз Нагпурда тұрғанда; бізде печенье кескіш болмағандықтан, біз печенье мен оның ішкі сақинасын кесу үшін джем құмырасының қақпағы мен кетчуп бөтелкесінің қақпағын қолданар едік. Бұл рецепт қуырылған қамырдың әдемі және қарапайым жарқырауын, сонымен қатар оның жас және жетілген таңдайларды қалай қуантуға болатынын көрсетеді. Ашытылған наубайшы ұнтағы және сода мен йогурт эмульсиясы, олар жеңіл және қытырлақ және керемет.
Құрамы
раушан гүлдерінің түрлерінің тізімі
Рапс майы
2 шыныаяқ-жұмыс бетін шаңнан тазартуға арналған әмбебап ұн
1/2 шай қасық - пісіру ұнтағы
1/2 шай қасық - тұз
1/2 ст. - ұнтақталған имбирь
1/2 ст. - жаңадан үгітілген мускат жаңғағы
1/4 ст. - Даршын
1 жоқ - үлкен жұмыртқа
1/2 кесе - қарапайым йогурт
2 1/2 кесе - қант
1 лимон дәмі
1/2 шай қасық - ас содасы
Әдіс
қара жаңғақ ағашын анықтау суреттері
*Орташа кастрюльді 3 дюймден 350 ° F дейін толтыру үшін бейтарап өсімдік майын жеткілікті қыздырыңыз.
*Ұнды, пісіру ұнтағын, тұзды, имбирьді, мускат жаңғағы және даршын үлкен ыдысқа салыңыз. Орташа ыдыста жұмыртқаны, йогуртты, 1/2 кесе қант пен лимон қабығын араластырыңыз. Пісіру содасын қосып, араластырыңыз (қоспасы көпіршікті болуы керек). Йогурт қоспасын құрғақ ингредиенттерге қосып, араластыру үшін араластырыңыз. Қамыр өте ылғалды және жабысқақ болады. Қалған қантты үлкен табаққа немесе пісірме табаққа салыңыз да, жағына қойыңыз.
*Жұмыс бетіне көп мөлшерде ұн себіңіз. Қамыр шарын жұмыс бетіне аударып, үстіне ұн себіңіз. Қолыңызбен қалыңдығы 1/4 ден 1/3 дюймге дейін жіңішке дискіге салыңыз. Қамырдан шеңберді кесу үшін ені 2-3 дюйм болатын печенье (немесе төңкерілген кофе шыныаяқ) пайдаланыңыз. Әр үлкен қамыр дискісінің ортасынан кішкене шеңберлерді кесу үшін 1 дюймдік печенье кескішті (немесе бөтелке қақпағын) пайдаланыңыз. Қойыңыз бәліш табаққа салып, қалған қамырды үлкен дискіге қайта салыңыз, пончиктерді сипатталғандай етіп кесіңіз (мөлшеріне қарай 15-20 донат алу керек) куки сіз қолданатын кескіш).
*Бір уақытта 4 -тен 6 -ға дейін пончик қуырыңыз, жиі айналдырыңыз және бұраңыз, 2 -ден 2 1/2 минутқа дейін немесе олар біркелкі қызарғанша. Ыстық пончиктерді резервтелген қантқа салыңыз да, қабығына бұраңыз. Ыстық күйде немесе қуырғаннан кейін бірнеше сағат ішінде тамақтаныңыз.
(Рецепт шамамен 14-20 пончик жасайды.)
пальма ағашының бөліктері таңбаланған