Осы жексенбіде сарай тары хичди және барбекю көкөністерімен сау тамақтаныңыз

Қоректік тары-бұл макро қоректік заттар мен диеталық талшықтардың жақсы мөлшері бар жоғары дән. Бұл астық В тобындағы витаминдердің жақсы көзі болып табылады және ақсақалдарға, әсіресе қант диабетімен ауыратындарға пайдалы.

Қосымша тағам ретінде барбекю көкөністері бар сарай тары хичдиінің қадамдық рецепті туралы көбірек білуіңіз керек. (Сурет: Шалини Раджани)

Инстаграмда бес апталық тары саяхатының жаңа партиясы жарияланған сайын, менің телефоныма DM мен WhatsApp хабарламалары түседі. Мен олардың әрқайсысына шыдамдылықпен жауап беруге тырысамын, бірақ қажет болса да, онлайн-семинар қалай жүріп жатқанын түсіндіру үшін қоңырау шалыңыз-мен олардың кейбіреулері жиі қойылатын сұрақтар мен күмән мен қорқыныш екенін байқаймын. Менімен бірге осы әдемі саяхатқа шыққысы келеді. Бүгін мен Жиі қойылатын сұрақтарға жауап бергім келеді, және мен бұл баған аспаздық саяхатымызды тарыдан бастауға әлі де күмәнданатын көптеген адамдарға көмектесетініне сенімдімін.

* Мен тары жақсы екенін білемін, бірақ бидайды ешқашан тастап кете алмаймын.

Сізге глютенге төзбеушілік диагнозы қойылмаса, ешкім сізден бидай қалдыруды сұрамайды. Біз өз режимімізді бір тәулікте глютенсізден глютенсізге ауыстыра алатын автоматты машиналар емеспіз. Денемізді шошытпайық. Сіздің таңдайдың тарыға бейімделуіне біраз уақыт қажет. Егер сіз глютеннің жақсы еместігін түсінсеңіз, сіз ақылды емдеуге арналған тағам ретінде тарыны қабылдауға болады. Мен өзімнің шеберханаммен бүкіл саяхатты сіз үшін өте қызықты, пайдалы және жеңіл етуге тырысамын.

* Менде өте тығыз кесте бар және мен тарыдан тамақ жасай алмаймын деп ойлаймын, өйткені оған көп ғылым мен түсінік қажет.

Бақытымызға орай, тары өмірді жеңілдету үшін осында. Әр түрлі тары, текстурасы, дәмі мен дәмін түсінудің 1-қадамынан бастағанда, сіз аптаның мәзірін тез арада жоспарлай аласыз. Бұл өздігінен жүретін шеберхана, онда сіз өзіңіздің қарқыныңыз бен кестеңіз бойынша жүресіз. Сіз дұрыс пісіру техникасын, дұрыс сіңдіру мен өз денсаулығыңызға сәйкес келетін тары туралы түсінік алғаннан кейін, сіз осы ғажайып дәндермен күресудің барлық ғылымымен жақсы боласыз.

* Менде тары болуы мүмкін, бірақ менің отбасым бұл сапарға ешқашан қосылмайды деп ойлаймын.

Сіз өзіңіздің игілігіңіз үшін осындасыз. Сіз жақсы сезінуді бастағаннан кейін, позитив сіздің барлық әрекеттеріңізден асып түседі. Бұл сіздің жағдайыңыздың жақсарғанын көретін отбасы. Сіз дайындауға болатын тарының қызықты және еріксіз тағамдарына қарап, сізге қосылуға біраз уақыт кетуі мүмкін, бірақ олар оны сынап көруге қарсы емес. Ақырын, бірақ біртіндеп бүкіл отбасы саяхатқа қосылады. Бірақ өзгеріс сізден басталуы керек.

әртүрлі тағам түрлерінің тізімі

* Мен күнделікті тағамда тарыдан жасырғым келеді. Сіздің семинар мәзіріңіз өте экзотикалық және континенталды болып көрінеді.

Рецепттерден гөрі, сіз білетін тағам дайындау әдістері. Менің барлық студенттерім тығыз WhatsApp тобы арқылы байланысқан, онда біз күн сайын Милеттің суреттерін (оқушыларыммен бөліскен) асығамыз. параталар , хичди , көптеген аудармалар доса , құймақ, және тағы басқалар мәзірдің бір бөлігі болып табылатын сорпалармен, стартерлермен және тіпті салаттармен. Бұл саяхат және тек аспаздық сынып емес.

Мен сізге әдеттегі тағамды қалай қызықты етіп жасау керектігін айтуым керек болғандықтан, мұнда сіз қымыздық тары қосылған маринадталған хош иісті барбекюлі көкөністер мен сүзбемен кәдімгі сарай тарысын қыжылдауға болатын әрекет. Бұл табақты қалай атайтыныңызды білмеймін, бірақ егер сіз мені сұрасаңыз, бұл сізді біздің үйге апаруға көмектесетін көпір. дегенмен мейірімділік пен мейірімділікке толы тағам. Бұл менің және менің жұмысымды анықтайды.

Сіз бұл пайдалы экспедиция туралы қосымша сұрақтар үшін әрқашан менің Инстаграм арқылы хабарласа аласыз. Бірақ бұған дейін сіз сарай тарысының қадамдық рецепті туралы көбірек білуіңіз керек хичди барбекюде көкөністер гарнир ретінде.

(4 қызмет етеді)

Құрамы:

· 1 стақан сарай тары ( сама ка чавал )

· ½ шыныаяқ сары ай (сары бөлінген грамм)

· 1 картоп, ұсақ туралған

· 1 қызанақ, ұсақ туралған

· 1 туралған жасыл чили (міндетті емес)

· ¼ шай қасық қызыл чили ұнтағы (міндетті емес)

· 1 кептірілген қызыл чили

· ½ зире тұқымы

· ½ шай қасық куркума ұнтағы

· Дәміне қарай тас тұзы

· ¼ шай қасық асафоэтида ( хен )

· 1 ас қасық сиыр майы

Пісіру үшін 3,5 кесе су

Бұл табақты өзіңізге ұнайтын кез келген тағаммен құйыңыз. Мен әдетте жалбызды қосуға дайын боламын, себебі бұл кез келген қарапайым тағамды дәмді тағамға айналдыруға мүмкіндік береді. (Сурет: Шалини Раджани)

Әдіс:

1. Тауықты тарыны 6-8 сағат бойы мұқият жуып, жібітіңіз. Сонымен қатар жуыңыз және сіңіріңіз ай дал бөлек 3-4 сағатқа.

2. Ашық ыдыста бір ас қасық сиыр майын қыздырыңыз. Бұған зире тұқымын, туралған жасыл чилиді, туралған қызанақты қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз, тұз бен куркума қосып, қызанақ сәл жұмсақ болғанша пісіріңіз.

3. Кішкене суды ұсақталған картоп қосыңыз; 5-7 минут картоп жұмсақ болғанша пісіріңіз.

4. Енді, сіңдірілген тары мен бастап , содан кейін су. Оны жақсылап араластырыңыз және қоспаны қайнатыңыз. Дәл осы кезде жалынды сөндіріп, сөндіруге рұқсат беру керек хичди төмен отта 15-20 минут қайнатыңыз.

5. Барлығы жұмсақ әрі жағымды болған соң, жақсылап араластырып, жалынды өшіріңіз.

6. Рұқсат етіңіз хичди аздап кептіру үшін. Сіз суды өз қалауыңыз бойынша реттей аласыз. Маған судың ағуы ұнайды, сондықтан суды көбірек қостым. Сіз оны кептірілген сияқты ала аласыз пулао , сонымен қатар.

7. үшін дартс Сіз бұл суреттен көріп отырсыз, мен әдеттегідей жүрдім паник тика рецепт. Бірақ мен жаңа ғана ұнды алмастырдым ( олар сүйеді ) құмай тары ұнымен. Және олар керемет дәмді болды. Сіз тырысуыңыз керек.

8. Бұл табақты өзіңізге ұнайтын кез келген тағаммен бірге жағыңыз. Мен әдетте жалбызды қосуға дайын боламын, себебі бұл кез келген қарапайым тағамды дәмді тағамға айналдыруға мүмкіндік береді.

9. Ыстық күйінде қызмет етіңіз және ешқашан дайындалған тарыны тоңазытқышта сақтамаңыз.

Қожалық тары мен құмай тарының денсаулыққа пайдасы

Barnyard Millet: Қоректік тары-бұл макро қоректік заттар мен диеталық талшықтардың жақсы мөлшері бар жоғары дән. Бұл астық В тобындағы витаминдердің жақсы көзі болып табылады және ақсақалдарға, әсіресе қант диабетімен ауыратындарға пайдалы.

Сарай тарысының басқа атаулары шяма бенгал тілінде, морайо Гуджаратиде, самаудың санвасы хинди тілінде, оодалу Каннадада, кутирайволлы тамил тілінде және удалу телугу тілінде.

Құмай тары (джавар) - ең әмбебап және бейтарап тары. Мен оны көптеген рецепттерімде қолданамын, оның ішінде маринадтау мен тұздық қоспасы бар, мен үйде джавар ұнын қолданамын.

Ол В дәрумендері, магний, калий, фосфор, темір және мырыш сияқты дәрумендер мен минералдарға бай. Сонымен қатар талшықтың, антиоксиданттардың және ақуыздың тамаша көзі.

(Шалини Раджани - Crazy Kadchi негізін қалаушы және барлық жастағы топтар үшін инновациялық тары дайындау шеберханаларын өткізеді)