Ашади экадаши ерекше: Бұл қарапайым, дәстүрлі Махараштра оразасын жасаңыз

Ораза ұстаудың осы қарапайым рецептімен энергияңызды жалғастырғаныңызға көз жеткізіңіз.

Міне, халық арасында Ratalyacha Kees деп аталатын дәмді тәтті картопты қалай дайындау керек. (Дереккөз: Руджута Дивекар/Инстаграм; Гарги Сингх жасаған)

Көптеген адамдар бақылап отырады Ашади экадаши немесе Маха экадаши, ол бүгінде лорд Вишну, лорд Витталдың өмірге келуін құрметтейді. 800 жылға жуық дәстүр бойынша қасиетті қажылық Пандхарпур лорд Витталдың табынушылары үшін соңғы тәжірибе болып саналады. Дәстүр бойынша, әулие Днянешвардың палки Аландиден кетеді, ал әулие Тукарамдікі Дехуда басталады; екеуі де Пуна ауданында Махараштра . Махараштра штатының әр түрлі жерлерінен Питхарпурдағы Витоба храмына табынушылардың жаяу шеруі жыл сайын миллионнан астам қажыны тартады. Саяхат 21 күнге созылады. Алайда, биылғы жылы Ковид-19 алаңдаушылығына байланысты ешқандай мерекелік шаралар болған жоқ.

Көптеген діндарлар бұл күні ораза ұстайды. Мерекелік іс -шара аясында олар әр түрлі ораза тағамдарын қабылдайды. Мінездің бірі Махараштриан Оразаның сүйікті тағамдары - бұл Ratalyacha Kees немесе үйде оңай дайындалатын тәтті картоп. Маратиде ратал - тәтті картопты, ал кеес - үгітілгенді білдіреді. Осылайша, үгітілген комбинация - бұл денені күні бойы жұмыс істеу үшін жеткілікті энергиямен қамтамасыз ететін маңызды қоректік заттардың қуаты.

крабтардың қандай түрлері бар

Бұл ғана емес, дәмі ащы, тәтті және қытырлақ қоспасы бар хош иісті тағамды тез арада жасауға болады.

Бұл жазбаны инстаграмнан қараңыз

Руджута Дивекар бөліскен пост (@rujuta.diwekar)

Міне, ораза кезінде сізде тәтті картоп болуы керек

Тәтті картоп дәмді болудан басқа, көмірсуларға бай. Кәдімгі картопқа қарағанда олардың құрамында қант көп болғанымен, олардың калориялары аз. Олар А дәрумені, В5, В6 дәрумені, тиамин, ниацин және рибофлавиннің бай көздері. Сонымен қатар, олар диеталық талшықтардың, фосфор мен калийдің жақсы көзі болып табылады. Оларда судың көп мөлшері бар және майлар жоқ.

Олардың төмен деңгейі де белгілі гликемиялық көрсеткіш олар қандағы қант деңгейін реттеуге көмектеседі және қант диабетімен ауыратындар үшін жақсы дегенді білдіреді.
Тәтті картоп әйелдердің құнарлылығын арттырады, иммунитетті нығайтады және асқазан жарасын емдейді.

Міне, ерінге бататын Раталяча Кис жасау әдісі

Флоридаға тән пальмалар

Құрамы

2 - тәтті картоп
2 - жасыл чили, ұсақ туралған
½ шай қасық - зире тұқымы
2 ас қасық - май
1 шай қасық - қант
Дәміне қарай тас тұзы
2 ас қасық - жаңғақ ұнтағы
2 ас қасық - жаңа піскен кокос жаңғағы
Кішкене туралған жаңа кориандрдің кішкене шоғыры
1 лимон шырыны

Әдіс

*Тәтті картопты жақсылап сүртіп, барлық кірді кетіру үшін мұқият жуыңыз.
*Пиллингсіз үккіштен өткізіңіз. Таза суға арналған ыдысқа аударыңыз. Бұл тәтті картоптың қызаруын болдырмауға және крахмалдан арылуға көмектеседі.
*Жабылмайтын табаны орташа отта қыздырыңыз. Оған май қосыңыз. Май қызған соң зире тұқымын қосыңыз. Тұқымдар жарылғаннан кейін, туралған чили қосып, бірнеше секунд қуырыңыз. Төгілген тәтті картопты қосып, екі-үш минут қуырыңыз. Қақпақты жауып, кейде араластыра отырып, бес минут қайнатыңыз.
*Пісірілгенге тәтті картоп , қуырылған жержаңғақ ұнтағы, тұз және қант қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Ақыр соңында, лимон шырынын қосып, жаңа піскен кокос жаңғағымен және майдалап туралған жаңа кориандр жапырақтарымен безендіріңіз.
*Оны сүзбе немесе раитпен беруге болады.

Кәсіби кеңестер

*Үгітілген тәтті картопты қызартып кетпес үшін оны әрқашан бір ыдысқа құйыңыз.
*Түбі ауыр табаны қолданыңыз, себебі тәтті картоп табаға жабысады.
*Негізінен ораза рецепті болса да, оны таңғы асқа немесе әдеттегі күндері жасауға болады.

ең әдемі гүлдер

Өмір салты туралы көбірек жаңалықтар үшін бізді қадағалаңыз: Twitter: өмір салты_және | Facebook: IE өмір салты | Инстаграм: яғни_өмір салты