Навратри үшін ораза? Осы кеңестер арқылы жабыспайтын сабудана хичди жасауды үйреніңіз

Дұрыс жолға түспеу үшін сабудана хичдиге алаңдамаңыз. Міне көмек.

Міне, дәмді сабудана хичдиін қалай жасауға болады. (Дереккөз: Wikimedia Commons)

Өте дәмді және толтыруды жақсы көріңіз сабудана хичди бірақ дұрыс текстураны алу үшін күресесіз бе? Ол тым жабысқақ немесе жұмсақ болып кетеді ме? Бұл тәбетті табақ болғанымен, оның дәмі мен құрылымы маңызды. Көптеген адамдар дұрыс дәмге ие болады, бірақ құрылымы нашар болғандықтан, бұл табақты адамдарға ұнамсыз етеді. Ал әсіресе ораза ұстайтын адамдар үшін оны басқару қиынға соғуы мүмкін.

Сонымен, біз сізде сабудана хичдидің табақшасының мүмкіндігінше тартымды болуын қамтамасыз етудің әдістерін сынап көрдік.

Тағы не? Глютенсіз және вегетариандық рецепт сіз дәмді нәрсеге ұмтылған кезде болуы мүмкін.

Нәзік тапиока інжу немесе сабудана қытырлақ қуырылған жержаңғақпен қапталған және картоппен қуырылған, мейірімді лимон қосылған ең аз дәмдеуіштерді қолданып, кішігірім, бірақ толтыратын ыдысқа айналады.

Неліктен ол жабысқақ немесе жұмсақ болады?

Себеп: Жай ғана, сіз оны сіңдіретін су.

Оның айналасында қалай жұмыс істеу керек?

қызыл масағы бар жасыл құрт

*Сабудананы дуршлагқа салыңыз. Содан кейін сабудананы ағынды судың астында мөлдір су пайда болғанша жуыңыз. Бұл процесс крахмалдың көп бөлігін алып тастауға көмектеседі және жабысуды болдырмайды. Сабудананы жабу үшін жеткілікті мөлшерде су қосып жібітіңіз. Сабудана деңгейінен төрттен бір дюйм артық.

*Бірнеше сағат ұстаңыз.

*Сабудана дем алғаннан кейін, егер бар болса, артық суды төгіп тастаңыз. Бұл пісіру алдында міндетті болып табылады.

*Сабудананы дайындау үшін майды көп пайдаланудан аулақ болыңыз.

*Сабудананың кейбір сорттары үш-төрт сағатқа сіңіп кетсе, басқалары біраз уақытты қажет етеді. Жақсы орта жолы-бұл бес сағаттан алты сағатқа дейін сіңдіру.

*Тексеру үшін, егер сабудана пісіруге дайын болса, інжу таңдаңыз. Егер ол бас бармақ пен саусақ арасында қысылса, онда ол дайын. Егер ол дайын болмаса, аздап су себіңіз және жақсы араластырыңыз. Ол тағы екі сағатқа тұрсын.

*Екі сағаттан кейін сынуды қайтадан жасаңыз және артық суды ағызыңыз.

тропиктік тропикалық орман өсімдіктері мен жануарлары

*Енді сіз бәріңізге хиди жасауға дайынсыз

*Сонымен қатар, пісіру аяқталған кезде, інжу мөлдір болып шыққанша пісіріңіз. Бірнеше рет араластырыңыз, бірақ ақырын. Сондай -ақ, оларды қайнатпаңыз, өйткені олар бір -біріне жабысқақ түйін жасай бастайды.

Аюрведика маманы доктор Дикса Бхавсардың рецепті.

шөл биомасының өсімдіктері

Бұл жазбаны инстаграмнан қараңыз

Навратри оразасы туралы сөйлесіңіз және біздің ойымызға бірінші болып дәмді сабудана хичди кіреді. Ораза ұстасаңыз да, ораза ұстамасаңыз да, сіз бұл сабудана хичдиді осы навратриде сынап көре аласыз және гарбаның әуендерімен өз дәміңізді қытықтай аласыз. РЕЦЕПТ: Сабудана хихадиді дайындауға арналған ингредиенттер: 1 стакан Саго інжу-маржаны (сабудана) 2-3 жасыл чили кесілген немесе туралған, оны қалауыңызша көбейтуге немесе азайтуға болады ½ кесе Қабырылған жержаңғақ қабығы аршылған және ірі ұнтақталған 2 Картоп орташа тазартылған және туралған кішкене кесектер 1 шай қасық Зире тұқымы 6-8 Карри жапырағы Дәміне қарай тұз (кәдімгі тұз немесе сэндха намак) 2 ас қасық Жержаңғақ майы немесе май немесе сізге ұнайтын кез келген май 1.25 кесе Сабудананы сіңдіру үшін су Сабудана хичди рецепті Сагу інжу-маржанын 3 рет жуыңыз. -4 рет су мөлдір болғанша. Сабудана інжу -маржанын бір жарым стакан суға салып қойыңыз. Сабудана жақсы сіңдірілгеннен кейін сіз артта қалған суды көрмейсіз. Сабуданаға ұсақталған жержаңғақ қосыңыз. Оларды ақырын араластырып, бір жағына қойыңыз. Енді майды табаға немесе кадайға қыздырыңыз. Май ыстық болғаннан кейін зире тұқымын қосып, бірнеше секунд қуырыңыз. Кесілген картопты қосып, жоғары отта бір минут қайнатыңыз. Содан кейін бетін жауып, 90 пайыз дайын болғанша 3-4 минут қайнатыңыз. Енді шикі жержаңғақ, карри жапырақтары мен жасыл чили қосып, араластырыңыз. Ылғал сабудана, тұз қосып, ақырын араластырыңыз. Інжу мөлдір болғанша 4-5 минут пісіріңіз. Бірнеше рет араластырыңыз, бірақ жұмсақ. Сондай -ақ, оларды шамадан тыс жеуге болмайды, өйткені олар бір -біріне жабысқақ түйін жасай бастайды. Соңында лимон шырыны мен кориандр жапырақтарын қосып, араластырыңыз. Ол қызмет етуге дайын. Сабудана хичдиден рахат алыңыз және Навратриден ләззат алыңыз. Несие: Cubes N Juliennes @pinterest

Бөліскен пост Доктор Дикса Бхавсар (@drdixa_healingsouls) 16 қазан 2020 ж. 20:36 PDT

Құрамы

1 кесе - Саго інжу -маржаны
2-3 жоқ-жасыл чили кесілген немесе туралған, оны өз қалауыңыз бойынша көбейтуге немесе азайтуға болады
1/2 кесе - қуырылған жержаңғақ, тазартылған және ірі ұнтақ
2 жоқ - орташа картоп, тазартылған және текшелерге кесілген
1 ас қасық - зире тұқымы
6-8 жоқ-карри жапырақтары
Тұз - дәміне қарай (қарапайым тұз немесе аты -жөні )
2 ас қасық - жержаңғақ майы немесе май немесе сізге ұнайтын кез келген май
1,25 кесе - Сабудананы сіңдіруге арналған су

Әдіс

*Саго інжу-маржанын су мөлдір болғанша 3-4 рет жуыңыз.
*Сабудана інжу -маржанын 1 және 1/4 кесе суға батырыңыз.
*Сабудана жақсы сіңдірілгеннен кейін, сіз артта қалған суды көрмейсіз.
*Сабуданаға ұсақталған жержаңғақ қосыңыз.
*Оларды ақырын араластырып, бір жаққа қойыңыз.
*Енді майды табаға немесе кадайға қыздырыңыз.
*Май ыстық болғаннан кейін зире тұқымын қосып, бірнеше секунд қуырыңыз.
*Кесілген картопты қосып, жоғары отта бір минут қайнатыңыз.
*Содан кейін бетін жауып, 90 % дайын болғанша 3-4 минут қайнатыңыз.
*Енді шикі жержаңғақ, карри жапырақтары мен жасыл чили қосып, араластырыңыз.
*Суға батқан сабудананы, тұзды қосып, ақырын араластырыңыз.
*Інжу мөлдір болғанша 4-5 минут пісіріңіз.
*Соңында лимон шырыны мен кориандр жапырақтарын қосып, араластырыңыз. Ол қызмет етуге дайын.

Сабудана хичдиден рахат алыңыз және Навратриден ләззат алыңыз.