Үндістер шынымен де поха жегенді ұнатады, міне осылай жасалады

Поха сізді ұзақ уақыт қанықтырады. Бұл темірдің бай көзі, анемияның немесе ағзадағы темір тапшылығының алдын алады.

Поха - Үндістанда таңғы ас. (Дереккөз: Getty Images)

поха жалпақ күріш, ол Үндістанда әр түрлі формада кеңінен қолданылады. Күрішті сіңдіру, елеу, тегістеу және кептіру арқылы поха жасайды. Күріш, карри жапырақтары мен жержаңғақпен аз қуырылған кезде, бұл біздің стандартты таңғы асымызға айналады. Кейбіреулер оны қытырлақ тағам ретінде жегенді ұнатады немесе халық арасында осылай аталады кивда немесе chinde bhaja . Елдің басқа аймақтарында оны шикі түрде жейді оған dahi қосу немесе сүт пен қант.

Поха жеудің денсаулыққа пайдасы

Поха сізді ұзақ уақыт қанықтырады. Бұл темірдің бай көзі, анемияның немесе ағзадағы темір тапшылығының алдын алады. TheHealthSite мәліметтері бойынша, оның құрамында глютен аз және қандағы қант деңгейін бақылауға көмектеседі, бұл оны қант диабетімен ауыратындар үшін тамаша тағамға айналдырады.

Поханы оңай және өте қысқа мерзімде жасауға болады. Міне, сіз ұстануға болатын қарапайым рецепт:

Құрамы

3 кесе - Поха
2 ас қасық - май
1 шай қасық - қыша тұқымы
1 шай қасық - зире тұқымы
1/4 шай қасық - Асафоетида
3-4 карри жапырағы
2 жасыл бұрыш
1 орташа пияз, ұсақ туралған
1/2 шай қасық - куркума ұнтағы
3/4 кесе - бұршақ өскіндері
2 ас қасық - туралған жаңа кориандр
1/2 кесе - гранат інжу -маржаны
Тұз - дәміне қарай

Әдіс

* Поханы елекке салыңыз және оны дұрыс ылғалдандыру үшін оған жеткілікті мөлшерде су құйыңыз.

жаңғақтың неше түрі бар

* Табаны алыңыз да, оған май құйыңыз. Май ыстық болғаннан кейін, табаға қыша дәнін, зире тұқымын, асафоэтида, карри жапырақтары мен жасыл чили қосыңыз. Біраз уақыт қуырыңыз.

* Дәміне қарай туралған пияз бен тұзды қосыңыз. Табаны қақпақпен жабыңыз және пиязды қызарғанша қайнатыңыз.

* Табаға куркума ұнтағы мен аздап су қосыңыз. Соңында поха, аздап тұз қосып, жақсылап араластырыңыз. Табаққа салып, қызмет етер алдында үстіне анар салыңыз.

емен ағашының жапырақтарының түрлері

Поха басқа жылы

Похамен шатастырмау керек жылы немесе лайя , күріш питомниктерін жоғары қысымда қыздыру арқылы жасалған. Бұл күріш сорты Үндістандағы тағамдардың танымал ингредиенті болып табылады және оны дайындау кезінде қолданылады бхел пури немесе chaat . Шын мәнінде, бұл Батыс Бенгалия мен Одишадағы негізгі тағам. Керала мен Тамил Наду сияқты кейбір штаттарда ол үнді құдайлары мен құдайларына ғибадат ету үшін ұсынылады.

Оқу | Сіз ауызша суаратын chaat рецептерін қолдана аласыз

Егер сіз ащы тағамдар алғыңыз келсе, мына рецепт бойынша көріңіз: