Брокколидің жаңа сорты холестеринді төмендетеді

Диетадағы жаңа брокколи сортын қосу сіздің денсаулығыңызды едәуір жақсартады, себебі ол қандағы «жаман холестерин» деңгейін төмендетеді.

Диетаға жаңа брокколи сортын қосу сіздің жүрегіңіздің денсаулығын едәуір жақсарта алады (Дереккөз: Уикипедия)

Зерттеу көрсеткендей, рационға брокколидің жаңа түрін қосу сіздің денсаулығыңызды едәуір жақсартады, себебі ол қандағы жаман холестерин деңгейін шамамен алты пайызға төмендетеді.

Брокколи сортында табиғи глюкорафаниннің екі -үш есе көп қоспасы бар және ол британдық супермаркеттерде Beneforte деген атпен сатылады.

террариум құмырасына арналған өсімдіктер

Ұлыбританияның Норвич қаласындағы Азық-түлік зерттеулер институтының (IFR) жетекші зерттеушісі Шарлотта Арма: «Адамдардың екі тәуелсіз зерттеулерінен алынған дәлелдер жоғары глюкорафанин брокколиді қолдану плазмадағы LDL-C (төмен тығыздықтағы липопротеин холестеринін) едәуір төмендететінін көрсетеді»,-деді.

LDL холестеринінің жоғарылауы - жүрек ауруының қауіпті факторы. Рединг университетінің әріптестерімен жұмыс жасай отырып, екі тәуелсіз зерттеуде зерттеушілер 130 еріктіге аптасына 400 г жоғары глюкорафанин брокколиін қалыпты диетаға қосуға берді.

12 аптадан кейін олар қандағы LDL-холестерин деңгейінің орташа алғанда шамамен 6 пайызға төмендегенін көрді.

Зерттеушілер көрсеткендей, бұл сынақтарда аз болса да, популяция деңгейінде LDL-холестериннің бір пайызға төмендеуі коронарлық артерия ауруларының қаупінің 1-2 пайызға төмендеуімен байланысты болды.

Глюкорафанин біздің ағзамызға жасушалық метаболизмді реттеуге көмектесу арқылы жұмыс істейді деп есептеледі. Зерттеушілер глюкорафанинге бай брокколиді өсірудің дәстүрлі әдістерін қолдану арқылы жасалғанын атап өтті.

аяқтарында ақ жолақтары бар қоңыр өрмекші

Зерттеу Molecular Nutrition & Food Research журналында жарияланды.