Бүгін кешкі асқа осы оңай рецептті қолданып көріңіз. (Дереккөз: Ranveer Brar/Instagram) Егер сіз паранта немесе үнді нанының әуесқойы болсаңыз, үйде қарапайым ингредиенттер мен көкөністерден жасауға болатын көптеген ауыз суаратын паранта рецептерін қолданып көрген боларсыз. Сіздің сүйікті фильміңізден алоо паранта маусымдық гобхи мен муоли паранта үшін вариациялар сіз елестете алатындай көп. Қолдану керек рецепттердің бірі - ауыз суаратын тағам жасайтын бұршақ пен панирдің керемет үйлесімі. Таңертеңгілік таңғы ас ретінде ғана емес, оны күндіз ішуге болады және ақуызға бай және қаныққан тағам жасайды.
Сондықтан, егер сізде бұршақ және панир Бүгін үйде, таңғажайып рецепттермен бөлісетін аспаз Ранвир Брардың осы дәмді рецептін қолданып көріңіз.
Дәмді парантаны бірге жеуге болады чатни , тұздық, сүзбе немесе маринадталған қияр!
Сіз тырысасыз ба?
суреті бар жеміс түрлеріБұл жазбаны Instagram-дан қараңыз
Пост бөліскен Ранвир Бра (@ranveer.brar) 2020 жылдың 10 қыркүйегінде 7:50 PDT
Міне рецепт!
Дайындау уақыты: 25 минут
Пісіру уақыты: 15 минут
Қызмет көрсетеді: 4
Санат: Нандар/ Роти .
Ингредиенттер
4 кесе – Тұтас бидай ұны
2 жоқ – майдалап туралған сарымсақ қалампыры
Тұз
Жылы су
Толтыру үшін
1 кесе – Панир , үгітілген
3/4 кесе – жасыл бұршақ, ағартылған және сәл езілген
1 шай қасық - жасыл бұрыш
1 1/2 шай қасық – зімбір пастасы
1 шай қасық - Гарам масала
1/2 шай қасық – Амхур ұнтағы
1 шай қасық - Карам тұқымы
Тұз
Кориандр жапырақтары, шамамен жыртылған
5-6 жалбыз жапырақтары
1/4 кесе – сары май/ май , жағу үшін
Әдіс
шегіртке ағашы неге ұқсайды
*Қамыр үшін ыдысқа бидай ұнын алыңыз. Оған тұз қосып, араластырыңыз.
* Қолдану жылы су жұмсақ және тегіс қамыр илеу үшін.
*Бетін жауып, бес минутқа қалдырыңыз.
* Салма үшін, ыдысқа барлық ингредиенттерді алып, барлығын жақсылап араластырыңыз, қуырыңыз және суды кептіріңіз, салқындатыңыз.
*Қамырды паратаның қажетті өлшеміне сәйкес кішкене дөңгелек шарларға бөліңіз.
*Допты кішкене шеңберге жайып, ортасына бір ас қасық қоспаны қосыңыз.
*Қамырдың бұрыштарын біріктіріп, жабыңыз.
*Оны алақанның арасына тегістеңіз. Үстіне ұн себіңіз де, жайыңыз.
*Үтікті қыздырып, дайынды қойыңыз парата үстінде. Екі жағынан пісіріңіз.
*Піскеннен кейін оны табаққа салып, сары май немесе май жағыңыз.
* Ыстық ұсыныңыз.