Артқы жағу: өте жылдам және хош иісті кокос күріші

Бұл қалған күрішті қолданудың тамаша тәсілі және кез келген тағамға, соның ішінде таңғы асқа қосылатындай жеңіл.

Кокос жаңғағы - бұл жеңіл және жұмсақ тағам, оны таңғы асқа да жеуге болады. (Фото: Пуджа Пиллай)

Менің ойымша, мен кез келген формада кокос жаңғағын жақсы көретін малаяли екендігім үшін шамалы клише болдым деп ойлаймын: кокос майының қайнатылған хош иісі аузымды суға айналдыру үшін жеткілікті және менің коктейль туралы ойым. кокос сүтіндегі ақ ром. Мен кокос жаңғағына өте берілгенмін, егер менде жаңа піскен, тәтті кокос еті болса, онда мен пульсирде қолдануға болады деп ескірген чераваны (қырғышты) қолдануға дайынмын. chammanthi . Егер сіз осы керавалардың бірін қолданған болсаңыз - кокос жаңғағын бір шетінде қырғыш пышақпен қыру кезінде тізе бүктейтін ағаш блогы - бұл ұсақ емес екенін білесіз. Сіз бір кокос жаңартуды аяқтаған кезде, сіздің бицепс пен глуте жаттығулары болады, олар міндетті түрде сұрамаған.

Қалай болғанда да, мұның мәні - мен әдетте үгітемін кокос менің тоңазытқышымда менде де бір күн бұрын қалған күріш қалды, сондықтан жақында мен екеуін біріктіріп, өте қарапайым, әрі дәмді тағам жасадым: кокос жаңғағы.

Бұл жерде мен өзімнің постымда айтқанымдай айтуым керек манго поха - Кокос жаңғағы, лимон күріші, пияз күріші мен қызанақ күріші сияқты тағамдар қалған күрішті қолданған кезде жақсы болады. Сіз жаңа піскен күрішті қолдана аласыз, бірақ содан кейін сіз оның суығанын күтуіңіз керек, немесе қараңғылықпен аяқталу қаупі бар.

5-аймаққа арналған ең жақсы іргетас зауыттары

Содан кейін, кокос күріші сияқты нәрсені қолданудың керемет әдісі екендігі тағы бар қалған күріш . Сіз оны не жейтініңізге байланысты, оны түскі асқа, кешкі асқа немесе таңғы асқа жеуге болады. Бұл ыстық ауа райына өте ыңғайлы жеңіл тағам. Егер сізде үгітілген кокос болмаса, сіз мұздатылған қапталған сортты қолдана аласыз. Бұл дәмі жақсы болмайды, бірақ бәрібір кокос жаңғағынан гөрі әлдеқайда жақсы болады.

Кокос жаңғағын ашық алтын түске дейін қуырыңыз. (Фото: Пуджа Пиллай)

Құрамы:

қара және ақ жолақты аяқтары бар қара өрмекші

2 кесе-Пісірілген күріш (қалғаны жақсы, бірақ егер сіз жаңадан пісірілгенді қолдансаңыз, оның толық суығанына көз жеткізіңіз)
½ кесе - ұсақталған кокос (жақсырақ жаңа, бірақ мұздатылған болады)
1-2 - Жасыл бұрыш , ұсақталған
½ дюйм - жаңа зімбір, туралған
1 ас қасық - кокос майы (егер сізде кокос майы болмаса, кез келген бейтарап хош иісті май жасайды)
1 шай қасық - кеңсе бастап
1 шай қасық - Чана дал
¼ кесе - кешью жаңғақтары (туралған) немесе қуырылған жержаңғақ
1-2-кептірілген қызыл бұрыш
½ шай қасық - қыша тұқымы
1 - бұтақ карри жапырақтары
1 шымшым - Асафоетида
Тұз, дәміне қарай

Кокос-бұл тағамның жұлдызы, сондықтан жаңадан алынған кокос жаңғағын қолданған дұрыс. Мұздатылған ұсақталған кокос жаңғағы да жасайды. (Фото: Пуджа Пиллай)

Әдіс:

*Кокос майын қыздырыңыз және қосыңыз қыша тұқымдары . Олар шыға бастаған соң, урад дал мен чана далды қосып, бір минут қуырыңыз. Кеши жаңғағын немесе жержаңғақ (немесе екеуін) қосып, олар алтын-қоңырға айналғанша қуырыңыз. Дальстар осы уақытқа дейін алтын және қытырлақ болуы керек еді.

*Жасыл бұрыш қосыңыз, имбирь , карри жапырақтары, қызыл чили және асафоэтиданың шөкімі. Қызыл бұрыш қара түске айнала бастағанда, ұсақталған кокос қосып, хош иісті және ақшыл алтын түске дейін баяу отта қуырыңыз. Енді күрішті бірте -бірте қосыңыз, қуырылған кокос жаңғағы барлық күрішпен мұқият араласқанша. Тұз қосыңыз.

үй өсімдіктерінің пальма ағаштарының түрлері

*Кокос жаңғағын туралғанмен безендіруге болады кориандр немесе кейбіреулер қалағандай қуырылған кешью жаңғағы мен мейізбен.

*Бұл жұмсақ тағам, үстіне ыстық маймен және сәл жаңа піскенде ең дәмді болады данышпан жағында.

[The Back Burner - бұл екі аптада бір рет шығатын блог, онда барлық тағамдар туралы айтылады (әрине рецепттермен)]