Түскі асты осы қарапайым рецептпен қуантыңыз. (Дереккөз: ArchanasKitchen/Instagram; Гарги Сингх жасаған) Көпшілігіміз болғанды ұнатамыз сүзбе күріш түскі асқа, өйткені ол дәмді және дәмді ғана емес, сонымен қатар өте оңай дайындалады. Бірақ оған қарапайым, бірақ дәмді бұрылыс беру туралы не деуге болады? Егер бұл сұраққа жауап «иә» болса және сіз бүгін ас үйде аздап тәжірибе жасауға дайын болсаңыз, сіз дұрыс жердесіз.
Рецептке назар аударыңыз Арчана Доши, біз сізді сынап көретініне сенімдіміз:
Бұл жазбаны инстаграмнан қараңызБөліскен пост Рецепттер @ Archana's Kitchen (@archanaskitchen) 5 қыркүйек 2020 ж. сағат 01:01 PDT
Рецепт бойынша дәстүрлі қолданудың орнына күріш , Доши вермишель немесе семия тағамды қалай айналдыра алатынын көрсетеді.
Құрамы
½ кесе - Семия ( Вермичелли ), қуырылған
1 кесе - сүзбе
Шыңдау үшін
1 шай қасық - қыша тұқымы
½ шай қасық - ақ урад дал (бөлінген)
1 шымшым - Асафоетида (топсалы)
1 бұтақ - Карри жапырақтары
2 шай қасық - күнбағыс майы
Шикі жержаңғақ
Тұз - дәміне қарай
5 -тен 6 -ға дейін - кешью жаңғақтары, әшекейлеуге арналған
Әдіс
*Алдымен қуырылған вермишельді 2 кесе суға қайнатыңыз. Оны ағызып, дуршлагқа жағыңыз.
*Ол арқылы суық суды өткізіңіз. Бұл вермишельдің жабыспайтынын қамтамасыз етеді. Оны шетке қойып, суытыңыз.
*Кадхай/уокты қыздырып, май қосыңыз. Жержаңғақ қосып, қызарғанша қуырыңыз. Алып тастаңыз және шетке қойыңыз.
*Сол кадайға май мен қыша дәндерін қосыңыз. Бөлінгеннен кейін, шыңдауға арналған басқа ингредиенттерді қосыңыз.
*Пісірілген вермишельді қосып, бәрін араластырыңыз. Дәміне қарай тұз қосып, араластырыңыз.
*Соңында сүзбе қосып, жақсылап араластырыңыз.
Сүзбе семия жеңіл және сау етеді түскі ас - деді Доши.
Сіз бүгін сынап көресіз бе?