Ұлттық тамақтану апталығы 2019: қандағы қант деңгейін бақылауға көмектесетін өсімдік тағамдары

Дәнді дақылдар, дәнді дақылдар, көкөністер, жемістер, жаңғақтар мен тұқымдарды қамтитын өсімдік негізіндегі диеталар қандағы қант деңгейін бақылауға көмектеседі.

Дұрыс тамақтану қандағы қант пен қант диабетін бақылауға көмектеседі. (Дереккөз: Getty Images/Thinkstock)

Қант диабеті Қант диабеті деп аталатын, бұл организмде инсулинді өндіре алмау немесе дұрыс өндіре алмау нәтижесінде пайда болатын қорқынышты жағдай, қандағы қант деңгейінің ауытқуына әкеледі. Сондықтан оны денсаулық сақтау мамандары «баяу өлтіруші» деп те атайды. Диетаға өзгерістер енгізу, үнемі жаттығулар жасау және стресстен арылу қандағы қант деңгейін бақылауда ұстауға және біртіндеп қант диабетін қалпына келтіруге көмектеседі, - дейді доктор Прамод Трипати, Диабетсіздіктің негізін қалаушы.

Зерттеушілер өсімдік тектес тағамдардың көптігі қандағы қант деңгейін төмендетуге көмектесетінін және осы аурудан туындаған асқынулардың алдын алатынын анықтады.

Когорталық зерттеулердің нәтижесінде жүргізілген байқаулар өсімдік негізіндегі тағамдар мен қандағы қант деңгейін бақылау арасында берік байланыс орнатқан. Тиісті өсімдік негізіндегі диетаны ұстанатын адамдар жартылай вегетариандықтар мен көп жейтіндерге қарағанда қант диабетінің басталуын және өршуін болдырмауға жақсы мүмкіндік береді. Доктор Трипатидің айтуынша, өсімдікке негізделген диета қант диабетінің алдын алу мен одан әрі басқаруда шешуші фактор болып табылатын дене салмағының төменгі индексін сақтауға көмектесті.

Қант диабетімен ауыратындардың көпшілігі, сондай-ақ қант диабетімен ауыратындар, а-ның артықшылықтарының арқасында вегетариандыққа айналады вегетариандық диета . Жалпы, өсімдік негізіндегі диеталар бұршақ дақылдары, дәнді дақылдар, көкөністер, жемістер, жаңғақтар және тұқымдар . Негізгі өсімдік негізіндегі тағамдарға салат, шпинат, жасыл қымыздық (амбат чукка) сияқты жасыл жапырақты көкөністер жатады. амарант (раджгира), аскөк (шепу), фенугрек, крахмалсыз көкөністер, мысалы, ащы бақша, бөтелке қияр, қияр, қырыққабат, гүлді қырыққабат, қияр, пияз, окра, қызанақ, саңырауқұлақтар.

Алма, көкжидек, шие, джемун, алмұрт және гуава сияқты жемістер де қант диабетін емдеуге күшті және оң байланыстарға ие. Жалбыз, тулси және кориандр сияқты шөптер мен даршын сияқты дәмдеуіштер, куркума және кардамон қант диабетін бақылауда да маңызды рөл атқарады. Бұдан басқа, бұршақ дақылдары инсулинге төзімділікті төмендетуге, салмақ жоғалтуды ынталандыруға және метаболикалық синдромнан қорғауды ұсынады.

Дегенмен, сіз барлық медициналық тексерулерден өткеніңізге көз жеткізіңіз және бастамас бұрын маманмен кеңесіңіз, - дейді ол.

Алма, көкжидек, шие, джемун, алмұрт және гуава сияқты жемістер де қант диабетін емдеуге күшті және оң байланыстарға ие. (Фото: Getty Images/Thinkstock)

Күнделікті рационға өсімдік негізіндегі диетаны енгізу жолдары:

Таңертең ерте:

Аш қарынға дәміне қарай лимонмен немесе тұз қосылған қоректік жасыл көк смузи ішіңіз. Оның ағзаны детоксикациялау, қандағы қант деңгейін, қан қысымын бақылау, жаман холестеринді төмендету және денені сілтілік ету сияқты көптеген артықшылықтары бар, осылайша метаболикалық ацидозды төмендетуге көмектеседі.

Таңғы ас:

Таңғы ас кезінде астықтан бас тартыңыз. Таңертеңгілік таңғы ас ұйқы безіне көмірсулардың түсуін азайтады, осылайша қандағы қант деңгейін бақылайды. Мысалы, өскіндер, моң дал доза/идли, бесан чилла немесе дал талипейтті араластырыңыз.

Түскі және кешкі ас:

Түскі және кешкі асты тек бір астықтан, яғни 25 % астықтан, пісірілген көкөністен, бұршақтан/жасымықтан және шикі салаттан тұрыңыз. Бұл диета шамамен 65-70 % көмірсулар, 10-15 % ақуыздар, 20-25 % май және жеткілікті мөлшерде еріген және ерімейтін талшықты пісірілген импульс/жасымық, пісірілген астық пен шикі көкөністермен қамтамасыз етеді. салаттар. Күніне төрт -бес шай қасық (20-25 мл) пісіру майын қосу ұсынылады.

Кешкі ас:

Кешкі тағамдарға жаңғақтар мен тұқымдарды қосыңыз. Олар дәрумендердің, минералдардың, ақуыздың, сау май мен талшықтың керемет табиғи көздері. Мысалға, күнбағыс тұқымдары , қарбыз тұқымдары, асқабақ тұқымдары, күнжіт, зығыр тұқымы, бадам , жаңғақ және жержаңғақ. Жасыл коктейль мен салаттармен қоректік заттарды қайталаңыз. Қуырылған және зиянды тағамдардан аулақ болыңыз.

Міне сізге рецепт:

Шпинат пен банан смузи

Жасыл смузи шпинаттан, банан - чиа тұқымымен. (Дереккөз: Getty Images/Thinkstock)

Құрамы:

1 кесе - шпинат
1 жоқ - тұтас банан, жаңа немесе мұздатылған
1/2 кесе- Бадам сүті (құрамында холестерин де, лактоза да жоқ)

Әдіс:

* Блендерде шпинат, банан және бадам сүтін араластырып, шамамен төрт минуттай араластырыңыз.
* Егер дәмі жеткілікті тәтті болса. Олай болмаса, табиғи тәттілендіргіш ретінде аздап бал қосып, екі минут араластырыңыз.
* Сіздің өмірлік маңызды қоректік заттармен толтырылған жасыл смузи дайын! Ұнтақталған мұзбен қызмет етіңіз немесе оны қалыпты түрде алыңыз.

Шпинаттың пайдалы қасиеттері:

* Оның құрамында А, В2, С және К дәрумендері бар және құрамында антиоксиданттар мен минералдар бар.
* Оның жоғары қоректік құндылығы бар және құрамында магний, марганец, фолий, темір, кальций және калий бар.
* Төмен калориялы бұл жасыл остеопороз, жүрек аурулары, артрит және қатерлі ісікпен де күреседі. Алайда, шпинатты С дәруменіне бай тағамдармен жеген жөн, өйткені құрамында оксал қышқылы бар, ол сіздің ағзаңыздың қоректенуін азайтады.

су астында өсетін өсімдіктер

Артықшылықтарыбанан:

* Оның калориялығы 105 - 250.
* Құрамында 18 % С дәрумені, 13 % калий, 12 % диеталық талшықтар және тоғыз % марганец бар. Сонымен қатар, В6 дәрумені бар, ол антиденелердің өндірісін арттырады.
* Қан қысымын төмендетуге көмектеседі.

Жоғарыда келтірілген мақала тек ақпараттық мақсаттарға арналған және кәсіби медициналық кеңесті алмастыруға арналмаған. Сіздің денсаулығыңызға немесе денсаулығыңызға қатысты кез келген сұрақтарыңыз бойынша әрқашан дәрігеріңізден немесе басқа білікті маманнан көмек сұраңыз.