Танымал Хабарламалар
Қарағай: Ананас сияқты дәмді ақ құлпынай (өсіру нұсқауларын қосқанда)
Қарағай - бұл қызыл тұқымдары бар ақ құлпынайға ұқсайтын ерекше көрінетін жеміс. Көптеген адамдар бұл ақ кішкентай шырынды жемістің дәмі ананасқа ұқсас дейді. Қарағай өз атын ананас пен құлпынай сөздерінің тіркесімінен алады және кейде ананас құлпынай деп те атайды. Зауыт шын мәнінде құлпынайдың 2 түрінің арасындағы крест.
Бұрын бұл ақ құлпынай туралы естімеген болсаңыз, алаңдамаңыз. Бұл гибридті альбинос жемісі АҚШ-та 2012 жылы ғана пайда болды. Шағын көлемде өндірілетіндіктен, дүкендерден немесе фермерлік базарлардан ақ жидектерді табу қиын. Алайда, егер сіз құлшынысты бағбан болсаңыз, қарапайым қызыл құлпынай өсіруге ұқсас өз қарағайыңызды өсіре аласыз.
Бұл мақалада сіз кейбір адамдар альбинос құлпынай деп атайтын қарағай туралы білетін боласыз. Сондай-ақ, сіз өз бақшаңызда қарағай өсіруді білесіз.
Pineberry (Albino Strawberry) дегеніміз не?
Қарағай - ботаникалық атауы бар ақ құлпынай түрі Ананастағы фрагария , кейде оны Фрагария керемет қарағай деп атайды.
Қарағай - бұл крест Fragaria virginiana және Fragaria chiloensis (Чили құлпынай) құлпынай түрлері. Қарағай альбинос құлпынайы деп те аталса да, ақшыл қызғылт немесе ақшыл-сарғыш түсті болуы мүмкін. Қарағай жемістерінің таңғажайып көрінісі ақшыл етке қарағанда қанық қызыл тұқымдармен жақсарады. ( 1 )
Fragaria chiloensis (чили құлпынайы) ақ құлпынайларын Чилидің жергілікті тұрғындары өсірді және оларды бүгінгі күнге дейін табуға болады.
Ақ түстен басқа, қарағай мен құлпынайдың айырмашылықтарының бірі - жемістің мөлшері. Қарағайдан алынған жемістердің мөлшері 0,6 ″ - 0,9 ″ (1,5 - 2,3 см) аралығында болады. Бұл үлкен қарағай жемісінің мөлшері құлпынайдың ең кіші түрімен бірдей екенін білдіреді. ( екі )
Қарағай өсімдігі 12 ″ (30 см) өсіп, ені 18 and (45 см) дейін өсе алады.
Егер сіз өз қарағайыңызды өсірсеңіз, жаздан бастап аяз басталғанға дейін жеміс аламын деп күтуге болады.
Миссури университетінің зерттеушілері қарағайдың ақ еті болғанымен, оларды шынайы «альбинос құлпынайымен» шатастырмау керек дейді. Кейбір бұзылулар әдеттегі қызыл құлпынайға әсер етуі мүмкін, олар дәмі жоқ альбинос жемістерін дамытады. ( 3 )
Қарағай жемістерін сатылымда табу қиынға соғатын себептердің бірі - олардың саяхаты нашар. Ақ қарағай жемістері піскен кезде өте жұмсақ болады және тез бұзылуға бейім.
Егер сіз қарағайдың ерекше дәмін көргіңіз келсе, оны тамырыңыздан өсіру оңай немесе бақшаңыздан, кастрюльдерден немесе ілулі себеттерден бастаңыз.
Қарағай қайдан шығады
Қарағай - гендік инженерия емес, будандастыру арқылы дамыған құлпынайдың түр-түрі. Сонымен, қарағай жемістердің табиғи түрі болып табылады және ГМО жемісі болып табылмайды.
Голландиялық фермерлер Оңтүстік Американың құлпынайының алуан түрін таңдап, өсіргені туралы хабарланды ( Fragaria chiloensis ) және оны Солтүстік Америкамен кесіп өтті ( Fragaria virginiana ) қарағай шығару үшін. 6 жыл ішінде олар қарағайларды коммерциялық сатуды бастамас бұрын зауыттың дәмін және сапасын жақсартты.
Қарағай өсімдік гүлдері
Қарағай өсімдігінде ақ жемістер пайда болғанға дейін сіз ақ гүлдердің пайда болғанын көресіз. Бұл кішкентай гүлдер кәдімгі құлпынай өсімдіктеріндегіге ұқсас және ортасы сары түсті.
Қарағай жемісінің дәмі қандай?
Кейбіреулер қарағайды дәмі ананасқа ұқсайтын ақ құлпынай деп сипаттайды. Алайда, ананасқа ұқсас дәм бәріне бірдей айқын емес және кейбіреулер оны ананастың иісі бар құлпынайдың тәтті дәмі ретінде сипаттайды.
Қарағай өсімдіктерінің сорттары
Егер сіз өзіңіздің тартымды ақ жидек өсімдіктерін өсіргіңіз келсе, таңдауға болатын қарағай сорттарының саны артып келеді. Алайда сіздің жүздеген сорттары бар әдеттегі құлпынайдан айырмашылығы, қарағай өсімдіктерін таңдау өте аз.
Міне, қарағай өсімдіктерінің ішіндегі ең кең таралған түрлері:
Ақ Каролина қарағайы
Ақ Каролина - бұл ананасқа ұқсас ақ құлпынайдың танымал түрі. Жемістің терісі шұңқырланған ерекше қызыл тұқымдармен (ашендер деп аталады) ақшыл-қызғылттан аққа дейін болады. Бұл қарағай сортының ақ еті әдетте күн сәулесінің әсерінен қызғылт болады.
Кейбір бағбандар Ақ Каролина сорты ауруға тез ұшырайды және сау өсуді ынталандыру үшін органикалық фунгицидтерді қажет етеді деп хабарлайды.
Табиғи Альбино қарағайы
Natural Albino қарағайы дәмді ақ құлпынай ретінде сипатталады. Қарағайдың бұл түрі басқа қарағай сорттарына қарағанда ұсақ жемістер береді және кәдімгі құлпынаймен айқас тозаңдануды қажет етеді.
Ақ D қарағайы
Көптеген адамдар қарағайдың White D сортын өсіруді ұнататын себептердің бірі - олардың дәмі сәл үлкенірек жемістер. Ақ D қарағай өсімдіктерінің артықшылығы - олар өсу кезеңінде бірнеше рет жеміс береді.
Ақ қарағай қарағайы
Ақ қарағай қарағай сорты - құлпынайға төзімді әртүрлілік, ол көптеген жүгірушілерді шығарады. Ақ қарағай жемістері көптеген қарағайларға тән ананас дәміне ие. Бұл ақ құлпынай сорттары кейбір басқа қарағай сорттары сияқты үлкен өнім бермейді.
Қарағай өсіру әдісі
Қарағай құлпынайға ұқсас өседі және құлпынай өсіргендей, қарағай өсіру оңай.
Қарағай өсіруді бастау үшін сатылатын қарағай стартерлерін іздеу керек. Сіз бірінші жылы 2 немесе 3 стартерден бастауға болады, содан кейін көптеген жылдар ішінде көбірек өсімдіктерді көбейте аласыз. Кәдімгі қызыл құлпынайларды жүгіргіштен көбейтуге болады, бірақ жабайы құлпынайдың кейбір түрлерін тек тұқым арқылы көбейтуге болады, сондықтан сатып алған қарағай сортына арналған өндірушінің нұсқауларын тексеріңіз.
Қарағай өсімдіктерінің кейбір сорттары ішінара өзін-өзі тозаңдандырады деп хабарланған. Өсірушілердің көпшілігі айқас тозаңдануға мүмкіндік беру үшін жақын жерде тұрақты құлпынай отырғызуды ұсынады. Алайда, бұл сіздің ақ құлпынайыңыздың түсіне немесе дәміне әсер етпейді.
Кейбір веб-сайттар жақсы нәтижеге жету үшін Sonata құлпынайының жанына табиғи Albino қарағай сорттарын отырғызуды ұсынады.
Қарағай өсімдіктерін күніне 6-дан 10 сағатқа дейін күн сәулесі түсетін жерге отырғызған дұрыс. Топырақтың жақсы құрғап, ылғалды болып қалуы маңызды. Сондай-ақ, тікелей күн сәулесінің әсерінен болатын қарағайдың қызғылт-ақ түске боялатынын есте ұстаған жөн.
әр түрлі шыршалар
Қарағай өсімдіктерін отырғызу
Жаңа қарағай отырғызу уақыты көктем мезгілі, топырақ жылы болған кезде басталады. Егер сіз күзде отырғызуды шешсеңіз, онда оларды аяздан қорғау үшін мульчаның көп болуын қадағалаңыз.
Құлпынай жамауыңызды жерді қазып, барлық арамшөптерді жою арқылы дайындаңыз. Сіздің өсімдіктеріңізге әсер ететін саңырауқұлақ ауруларының алдын алу үшін түнгі гүлдер (баклажан, картоп немесе қызанақ) бұрын өскен қарағай жүгірткілерін отырғызу ұсынылмайды.
Дайындалған жерге дейін органикалық көңді қазып алыңыз. Жерден шамамен 30 см қашықтықта тесіктер жасап, қарағайыңызды салыңыз. Өсімдіктерді жақсы суарыңыз.
Өсіп келе жатқан өсімдіктердің айналасына мульчаның көп болғаны дұрыс, өйткені бұл жемістерді тез бүлінуден сақтайды.
Қарағайларды суару
Қарағай тым ылғалды емес ылғалды топырақта жақсы өседі. Кейбір бағбандар топырақты кептіруге жол бермеу және сау жемістердің өсуіне көмектесу үшін құлпынайларына тамшылату жүйесін орнатады.
Қарағай тыңайтқыштары
Қарағай сорттарының көпшілігі үнемі өсетін өсімдіктер болғандықтан (яғни олар маусымда бірнеше рет өнім береді), олар сау өсуді ынталандыру үшін әр 2-4 апта сайын тамақтандыруды қажет етеді.
Қарағай қашан піседі?
Сіз қарағайдың терісі жасылдан аққа немесе қызғылт-аққа айналған кезде пісетінін білесіз.
Қарағай өсіру кезінде жиі кездесетін мәселелер
Қарағай өсімдіктеріне әсер ететін ең көп таралған мәселе - бұл жапырақтарға немесе тамыр жүйесіне әсер етуі мүмкін аурулар.
Ылғалдың немесе қоректік заттардың жетіспеушілігі жапырақтарды тотты-қоңыр түске айналдыруы мүмкін. Жеңіл кесу және тиісті суару мен тамақтандыру көбінесе сіздің қарағай өсімдіктеріңізге жапырақтың күйіп кетуіне жол бермейді.
Сіздің бақшаңызда өсетін көптеген жеуге жарамды өсімдіктер сияқты, қателіктер, мысалы, шламдар, паук кенелері және тли сіздің жеміс жинауыңызға әсер етуі мүмкін.
Бір жолы қателіктер сіздің құлпынайыңызды жеуді тоқтатыңыз өсімдіктерге арнайы жасалған тор орнату. Сіз гүлдердің тозаңданғанын білгенде, оны өсіп келе жатқан қарағайдың үстіне қоюға болады.
Қарағай өсімдіктерінен қателерді болдырмаудың тағы бір әдісі - диатомды жерді (DE) пайдалану. Бұл сіздің өсімдіктеріңізге зиян тигізбейтін табиғи жәндіктер өлтірушісі, бірақ жәндіктердің зақымдануын едәуір азайтуға көмектеседі. Қателер үшін DE қолданған кезде есте ұстайтын нәрсе, ол ылғалды болған кезде тиімді болмайды. Сонымен, сізге жаңбырдан немесе суарудан кейін қайта жүгінуге тура келеді.
Қарағай өсімдіктерін өсіру себептері
Қарағай сорттары сияқты ақ құлпынай өсіру сіздің бақшаңыздағы жемістердің түріне қызықты әртүрлілік қосады. Ананас хош иісі бар ақ құлпынайдың тәтті шырынды дәмі де келушілер болған кезде керемет әңгіме болады.
Бұл құлпынай будандарын өсіретін бағбандар олардың түсінің жетіспеуі құстарды және басқа зиянкестерді тартпайтындығын анықтайды. Ақ құлпынайыңызды әдеттегідей қорғауға тура келсе де, оларды күтуде қиындықтар аз болуы мүмкін.
Сіз сондай-ақ осы ақ жемістермен дәмді тәтті шөлдерді құра аласыз. Бірнеше ақ қарағайларды кәдімгі құлпынай және басқа жемістермен бірге ыдысқа салсаңыз, дәмді және түрлі-түсті десерттер жасай аласыз. Сондай-ақ, сіз джем, печенье немесе пирог жасау үшін қарағай өсіре аласыз.
Өзіңіздің қарағай өсірудің тағы бір себебі - жемістердің дүкендерде сатылуы сирек. Сіз әдетте ақ қалпын тек ірі қалалардың мамандандырылған дүкендерінен таба аласыз. Егер сіз өз бақшаңызда қарағай өсірсеңіз, себеттер немесе кәстрөлдер іліп қойсаңыз, жаз бойы сізде ақ дәмді құлпынай болады.
Қарағай өсімдіктерін қайдан сатып алуға болады
Егер сіз өзіңіздің альбинос құлпынайыңызды өсіргіңіз келсе, қарағайдың басталуын табу қиынға соғуы мүмкін. Қарағай өсімдіктерін сататын ірі дүкендердің өзінде қор тез бітіп қалады. Сондай-ақ, Amazon сияқты интернет-дүкендерді көруге болады, бірақ көбінесе оның «қазіргі уақытта қол жетімді емес» екендігі айтылады.
Егер сізге осы ерекше құлпынайларды табу бақыты бұйырса, онда сіз жылдан жылға тұрақты ананас құлпынайынан өнім алу үшін оларды мұқият күтіп ұстаңыз.
Қарағай тұқымын қайдан сатып алуға болады
Сіз өзіңіздің ақ құлпынай өсімдіктеріңізді өсіру және өсіру үшін қарағай тұқымын Интернеттен сатып ала аласыз. Алайда, қарағай ГМО-ға жатпайтын құлпынай будандары екенін ұмытпаған жөн. Сондықтан, сіз тұқымнан шынайы қарағай ақ құлпынай өсіре алмайтын шығарсызсіз, бәлкім, әдеттегідей қызыл құлпынай өсімдігін алып кетесіз.
Қарағайдың тағамдық құндылығы
Pineberry - бұл шартты түрде жаңадан пайда болды жеуге жақсы жемістер мен жидектер . Қарағай құлпынайдың бірнеше сорттарының арасындағы айқас болғандықтан, оның тағамдық құрамы ұқсас деп күтуге болады, дегенмен Америка Құрама Штаттарының Ауыл шаруашылығы министрлігі (USDA) әлі күнге дейін қарағай туралы тамақтану туралы ресми мәліметтерді жарияламаған.
Егер кәдімгі қызыл құлпынайға қарайтын болсақ, 100 г ұсақ құлпынай (ол шамамен 15 қарағайға тең) сіздің күнделікті С дәруменіне деген қажеттіліктің 100% құрайды. Сондай-ақ, қарағай мен құлпынайдағы тұқымдар талшықтың маңызды көзі болып табылады. 15 кішкентай құлпынай сізге 2 грамм талшық береді, бұл сіздің күнделікті тұтынудың 8% құрайды. ( 4 )
Қарағайдың құрамында құлпынайдағы сияқты басқа дәрумендер мен минералдардың мөлшері де аз болуы мүмкін.
қышқыл шие және тәтті шие
Ақ құлпынай жемісі мен қызыл жемістің арасындағы айырмашылықтың бірі - антиоксидант. Кәдімгі құлпынайдың қызыл түсі антоцианин деп аталатын антиоксиданттардан келеді. Қара және қызыл түсті жемістер қабынуды, тотығу стрессінің әсерін және жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтуға көмектеседі. ( 5 )
Қарағай жемістерінің антиоксидантты құрамы кәдімгі құлпынайға ұқсас екенін көрсететін жанама дәлелдер бар. Чили ақ құлпынайымен (Fragaria chiloensis) жасалған 2018 жылдан бастап жүргізілген зерттеу бұл полифенол мөлшері жоғары және антиоксидантты белсенділігі бар жартылай үй жағдайындағы құлпынай екенін айтты. ( 8 )
Қарағайдың денсаулыққа пайдасы
Қарағай жеудің денсаулыққа тигізер пайдасы туралы аз ғана зерттеулер жүргізілгенімен, олар сізге құлпынай сияқты пайдалы болуы мүмкін.
Құлпынай өсімдіктерінің барлық түрлерінен алынған жемістерде су көп болады - шын мәнінде құлпынай салмағының 90% -ы судан тұрады.
Қарағайдың талшығы мен суы (құлпынайға ұқсас) сіздің ас қорытуыңызға пайдалы. Талшық нәжісті жинауға және іш қатудың алдын алуға көмектеседі. Ішек қозғалысын үнемі сақтауға көмектесетін су қажет. ( 6 , 7 )
Бұрын айтылғандай, қызыл құлпынай мен чили ақ құлпынайының құрамында антиоксидант мөлшері жоғары.
Қарағай туралы арнайы зерттеулер жүргізілмегенімен, 2017 жылдан бастап егеуқұйрықтарға жүргізілген зерттеу бақылау тобымен салыстырғанда Чили құлпынай сығындысымен қоректенген егеуқұйрықтарда бауыр жарақаттанғаннан кейін қабыну реакцияларының төмендеуін анықтады. Бұл зерттеуде ақ чили құлпынайлары фенол антиоксиданттарының жақсы көзі ретінде сипатталғандығы туралы да айтылды. ( 9 )
Ұқсас мақалалар: