Танымал Хабарламалар
Күзгі көкөніс бақшасында өсіру үшін ең жақсы күздік дақылдар (және күзгі көкөністерді отырғызу кезінде)
Күзде жинау үшін көкөністер отырғызу сізге жаздың ыстық күндерінен кейін пайдалы, жаңа піскен көкөністерді жеуге мүмкіндік береді. Күзгі дақылдарды отырғызу уақыты - жаздың ортасынан кешке дейін. Бұл сіздің күзгі тамыр көкөністеріңіз бен жапырақты жасыл өсімдіктеріңіз өсіп, жетілуіне уақыт береді. Одан кейін күзгі көкөніс бақшасында сіз жинауға дайын қырыққабат, швейцариялық чард, сәбіз, брокколи, қызылша, бұршақ және гүлді қырыққабат сияқты дәмді дақылдарды ала аласыз.
Күзгі көкөністердің көпшілігі алғашқы аязға дейін жинауға дайын. Алайда, түріне және сортына байланысты кейбір көкөністер қыста жақсы болады . Жақсы жаңалық - күзде жинау үшін көкөністерді отырғызу оңай. Шын мәнінде, күзгі бақшадағы көкөністер суық мезгілде өскенде дәмді болады.
Бұл мақала күзгі бақша көкөністерін өсіру үшін ең жақсы білуге арналған нұсқаулық. Осы дәмді көкөністердің сипаттамаларымен бірге сіз қыркүйектің соңынан желтоқсанның басына дейін жинауға дайын көкөністерді қашан отырғызу керектігін білесіз.
Күзде бақшадағы көкөніс өсімдіктерін қашан отырғызу керек
Шілденің аяғы мен тамыздың басында күзгі бақшаға көкөніс отырғызудың ең жақсы уақыты келеді. Ақжелкен, салат жапырақтары, майлық, шпинат және қырыққабат сияқты күзгі көкөністер аязға дейін температура жетілгенге дейін уақытты қажет етеді. Сондықтан жаздың аяғы неғұрлым ұзақ, жылы күндері көкөністеріңізді жерге бастауға өте қолайлы.
Күзде жинауға арналған көкөністерді отырғызбас бұрын, көкөніс дақылдарына назар аудару өте маңызды. Салқын ауа райында көкөністердің дәмді сорттары суық мезгілде өсу үшін арнайы таңдалған. Осылайша, сіз күзде бақша өсімдіктерін зақымдайтын аяз туралы алаңдамайсыз.
Күзде өсетін көкөністерді отырғызу кезіндегі тағы бір мәселе - бұл сіздің өсетін аймағыңыз. Әдетте, егер сіз 4-тен 6-ға дейінгі USDA аймақтарында тұрсаңыз, жаздың соңында отырғызу үшін ең қиын күздік дақылдарды іздеуіңіз керек.
Салқын ауа-райында дақылдарды отырғызу уақыты, әдетте, сіздің аймағыңыздағы алғашқы аяз басталғанға дейінгі апта саны ретінде беріледі.
Күзгі баққа не отырғызу керек
Күзгі егін үшін жаздың соңында отырғызуға арналған ең жақсы дақылдар - тез пісетін дақылдар. Салқын ауа-райында жасыл жапырақты көкөністердің, тамыржемістердің және қырыққабат тұқымдасының көкөністерінің түрлері күзгі баққа өте қолайлы.
Күзде жинау үшін отырғызылатын ең жақсы жапырақты жасыл өсімдіктерге швейцариялық жусан, қырыққабат, коллара, рукола, салат, бок-чой және қыша жасылдары жатады.
Тамырлы көкөністер - бұл шілде мен тамызда отырғызылатын күзгі көкөністердің ең қарапайым түрлері. Дәмді күзгі тамыр көкөністерінің мысалдары - сәбіз, паспорт, қысқы шалғам, репа, қызылша.
Күзгі бақ онсыз аяқталмас еді қырыққабатқа жататын көкөністер тұқымда Брассика . Күзгі егін жинауға арналған көкөністердің кейбір дәмді түрлеріне савой қырыққабаты, брокколи, колраби, Брюссель өскіндері және гүлді қырыққабат жатады.
Күзгі көкөніс бақшасында өсіру үшін ең жақсы күздік дақылдар
Сіз жазғы егіннен кейін отырғызылатын ең жақсы көкөністер туралы ойланасыз ба? Мұнда қыркүйек айының аяғы мен желтоқсан айлары аралығында егін жинауға дайын болатын күзгі дақылдардың ең жақсысы туралы нұсқаулық бар.
Кале ( Brassica oleracea )
Күзгі бақшаға отырғызу үшін күзгі көкөністер сияқты керемет қырыққабаттың әртүрлі түрлері бар
апельсинге ұқсайтын кішкентай цитрус жемісі
Жаздың соңына таман қырыққабат отырғызу күздің аяғы мен қыстың басында супер-сау шөптен мол өнім береді. Кале - суыққа төзімді, суыққа төзімді бір жылдық көкөніс. Кале аяздан кейін дәмді бола бастайды, ал сіз оны жинау үшін қысқы көкөніс бақшасынан қалдырғыңыз келуі мүмкін.
Каллдың әртүрлі сорттары күзгі бақтарға өте қолайлы. Мысалы, тамызда сіз бұйра жапырақты қырыққабат, қызыл орыс қырыққабаты немесе бұдырлы жапырақты қырыққабат сияқты қырыққабат түрлерін отырғыза аласыз.
Кале 7-ден 9-ға дейінгі USDA аймақтарында жақсы өседі және биіктігі мен ені 0,6 м дейін өседі.
Қашан қырыққабатты отырғызу керек: Күзгі егін жинау үшін қырыққабатты алғашқы аяз басталғанға дейін шамамен алты-сегіз апта бұрын отырғызыңыз. Кале толық күн сәулесінде ішінара көлеңкеге дейін жақсы өседі.
Швейцария чардасы ( Beta vulgaris subsp. вульгарис )
Швейцария чердесі күздің тамаша дақылдары, өйткені ол күзде жеңіл аязға төзе алады. Күзгі егін жинау үшін жаздың басында немесе ортасында швейцариялық бақша отырғызу керек.
Швейцария чердасы - ашық қызыл немесе сары сабақтары мен тамырлары бар жасыл жапырақты көкөніс. Қызылшаға байланысты суыққа ыңғайлы швейцариялық черде оның дәмді жапырақтары үшін өсіріледі. Сіз жапырақтарды шикі, қайнатылған немесе қайнатылған түрде жеуге немесе сорпаға қосуға болады.
Швейцария чердасы USDA аймақтарында 3-тен 10-ға дейін жылдық көкөніс ретінде өседі.
Швейцариялық картаны қашан отырғызу керек: Алғашқы аяздан шамамен он апта бұрын Швейцария бақшасын отырғызыңыз. Бұл салқын ауа-райындағы көкөніс күн сәулесінде немесе жартылай көлеңкеде жақсы өседі.
Латук салаты ( Lactuca sativa )
Салат - күзгі егін жинауға арналған керемет көкөніс - қыста аяздан біраз қорғаныс қажет
Жаздың соңында салат күзде өсіп, қыста өсетін етіп себіңіз. Бұл жапырақты жасыл қыстан аман қалу үшін аяздан қорғауды қажет етеді. Жыл сайынғы жасыл жапырақты күзгі көкөніс ретінде салат күздің салқын температурасында жинауға өте қолайлы. Салаттың әртүрлі түрлері, әдетте, сэндвичтерде, салаттарда немесе әр түрлі пісірілген тағамдарға қосымша ретінде шикі түрінде жейді.
Салат 4-тен 9-ға дейінгі USDA аймақтарында жақсы өседі.
Салат қай кезде отырғызылады: Күзгі егін жинау үшін салат отырғызудың ең жақсы уақыты - аяз күтілгенге дейін төрт-сегіз апта. Егер сіз күзде және қыста салат өсіруді жоспарласаңыз, оны суық жақтауда өсіріңіз.
көк гүлдердің суреттері мен атаулары
Коллард Жасылдар ( Brassica oleracea var. Ацефала )
Коллар қырыққабат пен қырыққабатқа жатады және күздің соңында жиналған кезде ең дәмді болады. Жылы аймақтарда коллара жыл бойы көкөніс патчында өседі. Салқын климатта коллара жаздың соңында отырғызуға арналған күзгі көкөніс болып табылады. Қуырылған картопта, көжелерде және бұқтырылған тағамдарда жасыл түсті жағыңыз.
Егер сіз күздің аяғында егінді жинағыңыз келсе, суық аймақтарда суыққа төзімді мойнақтарды отырғызыңыз. Коллард жасылдары алғашқы аяздан кейін дәмді болады.
Колларитті қай кезде отырғызу керек: Алқапты өсімдіктер алғашқы аяздан алты-сегіз апта бұрын жасыл болады.
Бок Чой ( Brassica rapa var. Чиненсис )
Тамаша күзгі дақылдағы бок. Бокхойды жаздың ортасында отырғызыңыз, күзде жинаңыз
Күзде жақсы егін жинау үшін жаздың ортасында бок-чой отырғызыңыз. Пак-чой деп аталатын бұл салқын мезгілдегі қырыққабат түрі Азиядан шыққан. Қырыққабат тұқымдасының мүшесі болғанымен, бок шай сопақша жапырақтары салыстырмалы түрде кішкентай бұтақ тәрізді көкөніс түрінде өседі. Сіз дәмді жасыл жапырақтарды қопсытқышта, бұқтырылған тағамдар мен сорпаларда қолдануға болады.
Bok choy 4-тен 7-ге дейінгі аймақта суыққа төзімді.
Бокхойды қашан отырғызу керек: Шілде айының соңында күзгі егін жинау үшін бок-чой өсімдігі; «ақ көкөністің» пісуі екі айға созылады.
Рукола ( Эрука весикариясы )
Рукола отырғызудың ең жақсы тәсілі - күзде жинау үшін жаз бойы тұқымдарды аралықпен себу. Осылайша, сіз қазан және қараша айларында жаңа салаттарға қосу үшін осы бұрыш жапырақтарын үздіксіз жеткізе аласыз. Бақша ракетасы деп те аталады, рукола біржылдық болып өседі және қырыққабат тұқымдасының кішкентай жапырақты өсімдігі Бөрігүлділер .
Рукола - USDA аймақтарында 3-тен 11-ге дейін өсетін бір жылдық өсімдік.
Рукола қашан отырғызылады: Рукола тұқымын күздің соңында екі апталық аралықпен отырғызыңыз.
Cаумалдық ( Spinacia oleracea )
Шпинатты күздің көкөнісі ретінде тамашалау үшін жаздың соңында күн сәулесінде өсіріңіз
Қазаннан желтоқсанға дейін күзде сау жапырақтарынан ләззат алу үшін жаздың соңына шпинат отырғызыңыз. Шпинат біржылдық өсімдік ретінде өседі және кең жеуге жарамды жапырақтары бар. Бұл күзге төзімді көкөніс, егер ол ерте жетілген болса, алғашқы қысқы аяздан да шыға алады. Егер сіз тек сыртқы жапырақтарды күзде жинасаңыз, өсімдік алғашқы қатты аязға дейін өсе береді.
Сияқты салқын мезгілдегі көкөніс , шпинат 2-ден 9-ға дейінгі аймақта жақсы дамиды. Ең суық аймақтарда күздің кеш температурасында өмір сүру үшін шпинатты суық жақтауда немесе қатардың астында өсіріңіз.
Шпинатты қашан отырғызу керек: Шпинатты алғашқы аяз басталғанға дейін төрт-сегіз апта аралығында күн сәулесінде отырғызыңыз.
Брокколи ( Brassica oleracea var. Итальян )
Брокколи - жаздың соңына таман отырғызылған күзгі көкөніс. Брокколи суық мезгілде жақсы пісіп, 40 ° F мен 70 ° F (4 ° C және 21 ° C) температурада жақсы өседі. Күздің аязындағы аяз брокколидің дәмін жақсартады, оған тәтті дәм береді.
Әдетте, брокколи күзде жинау үшін 2-ден 9-ға дейінгі USDA аймақтарында суық мезгілдегі бір жылдық өсімдік ретінде өседі. Алайда, кейбір түрлері брокколи көпжылдық көкөністер ретінде өседі .
Брокколиді қашан отырғызу керек: Брокколиді алғашқы аяздан шамамен 12 апта бұрын үйде тұқым ретінде бастаңыз. Отырғызғаннан кейін үш аптадан кейін күзгі баққа трансплантациялау.
Орамжапырақ ( Brassica oleracea )
Савой қырыққабаты күзгі көкөніс бағына жақсы қосымша болады
Қырыққабат - күзде жинауға арналған ең көп таралған маусымдық көкөністердің бірі. Жаздың соңында отырғызылған қырыққабат, әдетте, қатты қыста аязда және 20 ° F (-6 ° C) температурада шыдай алады. Сіз күзгі көкөніс ретінде өсіре алатын түрлі қырыққабат түрлері бар. Оларға савой қырыққабаты, қызыл қырыққабат немесе борпылдақ қырыққабат жатады.
Егер сіз оларды ерте отырғызсаңыз, қырыққабат ең салқын климатта өседі. Қырыққабат 1-ден 9-ға дейінгі аймақтарда өсіруге жарамды.
Қырыққабатты қашан отырғызу керек: Қырыққабат тұқымын жазда, бірінші аяздан шамамен алты-12 апта бұрын үй ішінде себіңіз. Үйде төрт аптадан кейін қырыққабат көшеттерін күзгі көкөніс бағына ауыстырыңыз.
Түрлі-түсті орамжапырақ ( Brassica oleracea var. Ботритис )
Түсті қырыққабат - сіз жаздың соңында отырғыза алатын күзгі дақыл. Сияқты Брассика тұқымдас, түсті қырыққабат қырыққабат, брокколи және Брюссель өскіндерімен тығыз байланысты. Рахаттану ең дәмді түсті қырыққабат көкөніс патчынан, оларды жаздың соңында өз бақшаңызға отырғызыңыз. Жылу түсті қырыққабаттың түсі мен дәміне әсер етеді.
Отбасындағы көкөністердің көпшілігіне ұқсас Бөрігүлділер , гүлді қырыққабат USDA аймақтарында 2-ден 11-ге дейін жақсы өседі, жақсы өсуі үшін гүлді қырыққабатқа күн қажет.
Гүлді қырыққабатты қашан отырғызу керек: Түсті қырыққабат жеті мен 12 апта аралығында піседі. Түсті қырыққабат тұқымын аяздан 12 апта бұрын үйден бастаңыз. Содан кейін күзгі көкөністерді аяз күтілгенге дейін алты мен сегіз апта аралығында ашық ауада өткізіңіз.
Брюссель өскіндері ( Brassica oleracea var. Геммифера )
Жақсы дәм алу үшін алғашқы аяздан кейін Брюссель өскіндерін жинаңыз
Брюссель өскіндері жаздың салқын күндеріне отырғызылған кезде күзгі егінге дайын. Сабақта өсетін бұл миниатюралық қырыққабат 60 ° F мен 64 ° F (15 ° - 18 ° C) температурада жақсы өседі. Алайда, пісіп жетілген Брюссель өскіндері қатты аяздан, тіпті қардан да аман қалады.
Брюссель өскіндері 2-ден 9-ға дейінгі аймаққа төзімді. Ең дәмді «өскіндер» үшін оларды алғашқы аяздан кейін жинаңыз.
Брюссельді қашан отырғызу керек: Брюссель өскіндерінің күзгі дақылдары үшін оларды маусымның аяғында жерге отырғызыңыз. Отырғызудың бұл уақыты аяздан шамамен төрт ай бұрын болуы керек.
Сәбіздер ( Daucus carota )
Сәбіз - бұл күз мезгілінде өсетін керемет салқын-маусымдық тамыр көкөністер. Жаздың аптап ыстығында отырғызылған сәбіз топырақта жетіліп, отырғызылғаннан кейін екі-үш айдан кейін жинауға дайын болады. Егер сәбіз күзге дейін жетілген болса, бірнеше жеңіл аязға қарамастан олар өсе береді.
Жылы аймақтарда сәбіз қыс бойы өседі, егер сіз оларды мульчамен қорғасаңыз.
әлемдегі ең әдемі гүлдер
Сәбіз 3-тен 10-ға дейінгі USDA аймақтарында күзде көкөніс дақтарын өсіру үшін өте қолайлы.
Сәбізді қашан отырғызу керек: Сортқа байланысты бірінші аяз келерден екі-төрт ай бұрын өз бақшаңызға сәбіз тұқымын отырғызыңыз.
Ақжелкен ( Асклепиялар )
Ақжелкенді жаздың соңында отырғызыңыз, күздің соңына дейін жинаңыз
Ақжелкен - 10 ° F (-12 ° C) дейін суыққа төзімді күзгі дәмді шөп. Ақжелкенді жаздың аяғына отырғызу дәмді жасыл жапырақтары күздің аяғына дейін дайын болады дегенді білдіреді. Ақжелкеннің күзгі көкөніс бақшаларына қолайлы түрлері - жалпақ жапырақты ақжелкен және бұйра жапырақты ақжелкен. Сондай-ақ, ақжелкеннің тамырларын қайнатылған кәстрөлдер мен кәстрөлдерге қосуға болады.
Ақжелкен 4-тен 9-ға дейінгі USDA аймақтарында жақсы өседі.
Ақжелкенді қашан отырғызу керек: Ақжелкенді алғашқы аяздан он апта бұрын отырғызыңыз.
Шалғам ( Brassica rapa )
Шалғам - күзгі көкөністердің бірі, өйткені олар салқын температурада тез өседі. Күзге дайындалған бұл көкөністе қатты ақ тамыр және дәмді қыша жасылына ұқсас дәмді жеуге жарамды жапырақтары бар. Күздің басында олар кішірек болған кезде жиналған шалқан, кеш күзде жиналған шалғамға қарағанда тәтті болады.
Шалғам USDA аймақтарында 2-ден 9-ға дейін өсіп, жылы күндерде немесе жартылай көлеңкеде жақсы өседі.
Шалғам қашан отырғызылады: Күзгі егіннен ләззат алу үшін, алғашқы аяз күтілгеннен сегіз апта бұрын шалқан отырғызыңыз.
Қызылша ( Бета вульгарис )
Күзгі көкөніс бақшасында қызылшаның жапырақтары мен тамырларын тамашалаңыз
Қызылша - күзде жинауға дайын көкөністер. Қызылша күзгі бақтарға отырғызу үшін танымал, себебі бұл салқын мезгілдегі көкөністің дәмді жеуге жарамды жапырақтары мен қою қызыл тамыры бар. Күзгі тамақ үшін сіз қызылшаны қайнатылған, буға пісірілген немесе маринадталған етпен жеуге болады. Қызылша көптеген солтүстік аймақтарда танымал, өйткені олар суықта жақсы өседі.
Қызылша 2-ден 11-ге дейінгі USDA аймақтарында жақсы өседі, қызылша 20 ° F (-6 ° C) аязға дейін шыдай алады.
Қызылша қашан отырғызылады: Қызылшаны күзде жинау үшін оларды бірінші аяздан сегіз-он апта бұрын тікелей өз бақшаңызға отырғызыңыз.
Шалғам ( Raphanus raphanistrum )
Шалғам жаздың соңында отырғызылған кезде күзгі жинауға тез жетіледі. Кішкентай ащы тамырлы көкөністі алғашқы аяздан кейін де жақсы жинауға болады. Күзгі шалғамның жетілуіне алты-жеті апта қажет. Күзде және қыста жаңа шалғамнан ләззат алу үшін тамыржемістерді бір-екі аптадан кейін отырғызыңыз.
2-ден 10-ға дейінгі USDA аймақтарында күзгі көкөніс бақтарында салқын мезгілдегі редис гүлдейді.
Шалғам қашан отырғызылады: Жаз өткеннен кейін шалғамнан ләззат алу үшін оларды күзгі көкөніс бақшасына алғашқы аяз басталатын күнден төрт апта бұрын отырғызыңыз.
Таулар ( Allium ampeloprasum )
Пияз - бұл сорпа мен көкөніс тағамдарына қосуға болатын күзгі көкөністің дәмді көкөнісі
Пияз - бұл жазда отырғызып, күзде жинап алғанда жақсы дәм беретін көкөніс. Пияз пиязға жатады және тік өсетін ұзын қабықша тәрізді жапырақтары бар. Пияздың көптеген сорттары күз айларында жинауға дайын.
Суыққа төзімді көкөніс ретінде, сіз мульчаны мол берсеңіз, қарақұйрық аязға төзімді. Жылы климатта сіз пиязды қыста және көктемде жинауға болады.
Пияз күн сәулесінде жақсы өседі және 5-тен 10-ға дейінгі USDA аймақтарында күзгі көкөніс бақтарында өсіруге жарамды.
Пиязды қашан отырғызу керек: Күзгі дақыл үшін алқапты алғашқы аяздан үш-төрт ай бұрын үйге себіңіз. Жаздың соңында күзде немесе қыста егін жинау үшін жерге отырғызыңыз.
Пияз ( Аллиум )
Қуыршақ немесе пияз деп те аталады, пиязды күзгі баққа отырғызуға оңай көкөніс. Бұл көпжылдық күзгі көкөніс, егер сіз қатты аяздан қорғауды қамтамасыз етсеңіз, жылдан жылға өсіп келеді. Скальяндардың көптеген аспаздық қолданыстары бар және олардың орнына танымал қоңыр пияз олардың жұмсақ дәміне байланысты.
Пияз - сіз 5-тен 9-ға дейінгі USDA аймақтарында тұрсаңыз, күздік дақыл ретінде отырғызуға өте қолайлы көкөніс.
Қашырықты қашан отырғызу керек: Күзде қырыққабатты жинау үшін оларды аяз басталуға дейін екі ай бұрын отырғызыңыз. 5 және 6 аймақтарында пияз келесі көктемде өсе беретін етіп қатты қыста қорғауды қамтамасыз етіңіз.
Бұршақ ( Pisum sativum )
Бұршақты жаздың соңында отырғызып, оны алғашқы аязға дейін жинаңыз
Бұршақ - күзгі көкөніс бағында жинауға арналған дәмді көкөністер. Көптеген адамдар оларды көктемгі дақыл деп санаса да, сіз бірінші аязға дейін бұршақ жинауға болады. Алайда, бұршақ күзде өсуі қиын болуы мүмкін. Жаздың аптап ыстық немесе күздің ерте аязы жартылай төзімді көкөністерді зақымдауы мүмкін. Ыстық ауа-райы кезінде оларды көлеңкемен және сумен қамтамасыз етіңіз.
үйге арналған шағын пальмалар
Бұршақты жаздың соңында отырғызып, оны алғашқы аязға дейін жинаңыз.
Бұршақ отырғызу кезінде: Бұршақты аяз келерден үш ай бұрын күзгі көкөніс дақылдарыңызға отырғызыңыз. Егер сізде жаздың соңында жылы сиқыр болса, қосымша күтім жасаңыз.
Ұқсас мақалалар: